Сливочное масло комнатной температуры, разотрите с сахарным песком до полного растворения.
В полученную массу добавьте яйцо, потом всыпьте просеянную муку, какао, соду гашенную уксусом или лимонным соком и шоколад, потертый на крупной терке.
Все перемешайте до однородной консистенции. Тесто раскатайте, на присыпанном мукой столе в пласт, толщиной примерно 3 мм. При помощи формочек из теста вырежете сердечки (цветочки, звездочки, и т.п.). Сердечки выложите на застеленный пергаментной бумагой противень. Выпекайте в духовке примерно 15 минут при температуре 160-170 С.