Насыщенный сливочный вкус с ароматом белых грибов, нежная текстура, делают этот суп одним из лучших. Для приготовления не требуется много времени и специальных навыков.
Состав: 700 гр. свежих шампиньонов, 100 гр. сухих белых грибов, 1/2 луковицы, 1 морковь, лавровый лист, 2 ст. ложки муки, 100 гр. сливочного масла, 2 зубчика чеснока, 2 литра куриного бульона, 500 мл. сливок, оливковое масло, черный перец, лавровый лист, гренки. Читать как приготовить грибной суп-пюре.