Рассылка:

- Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы –

Здравствуйте уважаемые подписчики!

Выпуск 059 (4541) 26.05.2023

https://news.unipack.ru/

"Мираторг" к сезону гриль готов

АПХ «Мираторг» произвел первые 4 тонны крылышек цыплят-бройлеров в маринаде «Барбекю» к сезону гриль. Производство новинки было запущено в конце апреля на заводе в Брянской области.

Крылышки в маринаде «Барбекю» – это правильное сочетание современных технологий и принципов домашней кулинарии. Это классика барбекю. Холдинг использует в рецептуре только отборное сырье собственного производства. В мясе птицы сохранены все полезные свойства: витамины, минералы, белки, необходимые организму для полезного, сбалансированного питания. Авторский маринад из классического набора натуральных пряностей придаёт готовому блюду сочность и аппетитный аромат. Крылья можно приготовить на гриле или мангале, запекать в духовке, жарить на сковороде.

Новинка представлена в надежной вакуумной упаковке, которая надолго сохраняет свежесть и натуральные качества мяса.

https://fsvps.gov.ru/

С начала года в Приморский край поступило 653 партии мяса из десяти стран

Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора с начала 2023 года проконтролирован импорт 653 партий мяса общим весом 12 212 тонн. По сравнению с соответствующим периодом 2022 года импорт мяса и субпродуктов уменьшился на 36%.

Основным экспортером мяса в Приморье является Бразилия. С начала года в край ввезена 341 партия мяса из Бразилии общим весом 8,6 тыс. тонн.

В 2023 году импорт мяса из Индии вырос более чем в 13 раз. Всего с начала года из Индии поступило 154 партии мяса (буйволятины) общим весом 1,1 тыс. тонн (за соответствующий период 2022 года – семь партий общим весом 84 тонны).

Также с начала года в Приморье из Колумбии ввезено 45 партий мяса и субпродуктов общим весом 687,9 тонны, из Аргентины – 58 партий весом 668 тонн.

Кроме того, с начала года через приморские ветеринарные посты на территорию Российской Федерации импортирована мясная продукция из Китая, Парагвая, Уругвая, Боливии, Японии и Австралии.

Традиционно в Приморье больше всего завозится мясо птицы, всего с начала года поступило 295 партий общим весом 7,7 тыс. тонн.

Кроме того, импортируется говядина (2,7 тыс. тонн), буйволятина (1,1 тыс. тонн), свинина (677,2 тонны) и баранина (46,3 тонны).

Должностными лицами управления Россельхознадзора проконтролировано соответствие всех импортных партий требованиям Российской Федерации.

https://oleoscope.com/

Цены на зерно «дергаются» на фоне сброса запасов и в ожидании нового расчета пошлины

Единой ценовой динамики на зерновом рынке РФ на минувшей неделе не было, цены «дергались», несмотря на то что шла распродажа больших запасов, следует из мониторинга компании «ПроЗерно».

Ситуация может измениться с введением с 1 июня новой базовой цены для расчета экспортной пошлины на пшеницу, считает генеральный директор компании Владимир Петриченко.

«Зерна все еще много и производители перед новым урожаем его сбрасывают. Естественно, по низким ценам, — сообщил Петриченко «Интерфаксу». — Но есть довольно большая прослойка владельцев зерна, которые этого не делают и «стоят» на высоких для текущего сезона ценах, ждут соответствующих предложений. Это и «дергает» ценовой мониторинг».

Но в целом, отметил он, ситуация негативная. Так, по данным компании, цены на пшеницу 3 класса в центре ускорили падение до 365 рублей со 115 рублей неделей ранее и снизились до 10 967 рублей за тонну (EXW Европейская Россия, с НДС). На Урале падение было еще больше — на 450 рублей, до 11 550 рублей за тонну. Неделей ранее был отмечен рост.

Пшеница 4 класса также больше всего подешевела на Урале — на 285 рублей, до 10 333 рублей за тонну, против роста на предыдущей неделе. На 250 рублей, до 9 330 рублей за тонну, она стала дешевле в Черноземье.

В то же время в Поволжье и подорожала на 165 рублей, до 11 025 рублей за тонну, пшеница 4 класса — на 175 рублей, до 9 255 рублей за тонну. В остальных регионах ценовые колебания были меньше, на юге цены стабильные.

Наиболее резкой была динамика на рынке кукурузы. В Черноземье цены рухнули на 580 рублей, до 9 300 рублей за тонну. Неделей ранее снижение составило 110 рублей. На юге кукуруза подешевела на 315 рублей, до 12 250 рублей за тонну. На предыдущей неделе падение составило 250 рублей.

Дерганой была конъюнктура и рынка фуражного ячменя. В Черноземье это зерно подешевело на 230 рублей, до 8 650 рублей, на Урале — на 115 рублей, до 9 450 рублей. В Поволжье после снижения цены восстановились на 125 рублей, до 8 863 рублей за тонну.

Как заявил Петриченко, в этой ситуации остается ждать 1 июня, когда Минсельхоз планирует повысить до 17 тыс. с 15 тыс. рублей базовую цену для расчета экспортной пошлины на пшеницу. «Мы увидим новый расчет пошлины. Надеюсь, это будет через неделю-полторы, и, соответственно, экспортеры могут поднять закупочные цены. Но на сколько они их поднимут, сказать сложно, потому что цена на FOB падает, и довольно серьезно», — сказал он.

​​​​​​​Источник: Финмаркет

https://meat-expert.ru/

«ПРОДО Птицефабрика Сибирская» включена в федеральный реестр экспортеров

Служба внешних коммуникаций группы «ПРОДО» сообщает, что омская птицефабрика холдинга успешно прошла экспертизу Россельхознадзора и получила право поставлять продукцию в страны ЕАЭС: Армению, Беларусь, Казахстан и Кыргызстан. 

Сбор пакета необходимой документации к аудиту занял несколько месяцев. Производство было давно готово к проверке. 

В 2015 году «ПРОДО Птицефабрика Сибирская» сертифицирована по международному стандарту безопасности пищевых производств ISO 22000, а в 2022-м получила сертификат международной системы FSSC. Эксперты подтвердили полное соответствие всех процессов и готовой продукции регламентам Таможенного союза.

Сейчас одно из крупнейших птицеводческих предприятий Сибири заключает договоры с импортерами из Казахстана. Первые партии продукции на этом направлении будут отгружены в июле–августе. В экспортный ассортимент включено около 50 SKU — это охлажденные и замороженные полуфабрикаты под федеральными брендами «Троекурово», «Рококо» и «Наша Ряба». Суммарный объем поставок в Казахстан составит 60–80 тонн в месяц.

Помимо домашнего региона, цельные тушки бройлеров, куриная разделка, полуфабрикаты, колбасные изделия и деликатесы из мяса птицы, изготовленные в цехах омской птицефабрики, пользуются заслуженно высоким спросом в Новосибирске, Томске, Кемерове, Красноярске, Новокузнецке и Алтайском крае. 

Экспорт в страны Таможенного союза обеспечит возможность увеличить объемы производства и доходность бизнеса, отметил директор АО «ПРОДО Птицефабрика Сибирская» Сергей Сахно. По его словам, в дальнейшем предприятие планирует расширить географию поставок за счет получения доступа на рынки Китая и Монголии.

https://news.unipack.ru/

Группа "Черкизово" рассказала о перспективах экспорта халяльной продукции

Группа «Черкизово» приняла участие в деловой программе форума «Россия — Исламский мир: KazanForum» - главной площадке экономического взаимодействия России с мусульманскими странами. Представители компании поделились своим мнением о возможностях расширения экспорта халяльной продукции в страны Ближнего и Дальнего зарубежья.

Одним из мероприятий ХIV Международного экономического форума «Россия – Исламский мир: KazanForum 2023», прошедшего в столице Татарстана с 18 по 19 мая, стала панельная дискуссия «Драйверы развития российского экспорта АПК: продукция Халяль». Выступая на ней, заместитель министра сельского хозяйства России Сергей Левин отметил возрастающее значение партнерства с мусульманскими странами в сложившейся геополитической ситуации. По его словам, Россия в последние годы активно наращивает поставки халяльной продукции за рубеж: по итогам 2022 года ее экспорт вырос на 24%.

При этом в странах СНГ и Таможенного союза, где превалирует мусульманская культура потребления, на мясо птицы из России приходится пока только 8% при общей доле импорта 35%. На это в своем выступлении обратила внимание директор по развитию внешнеэкономической деятельности ТД «Черкизово» Наталья Бартновская. «Несмотря на то, что мы ближайшие соседи и добросовестные производители продукции Халяль, в этих странах основной объем импорта приходится сегодня на США. Есть все предпосылки для того, чтобы объемы наших поставок увеличились. Этому способствовало бы взаимное признание российского продукта органами сертификации Халяль стран СНГ и Таможенного союза, а также равноценные требования к сертификации предприятий-производителей из всех стран-экспортеров», - сказала она.

Говоря о поставках халяльного мяса птицы в страны Ближнего Востока, Наталья Бартновская отметила, что российские экспортеры могут упрочить свое положение на рынках стран GCC (прежде всего, Саудовской Аравии) и нарастить объемы экспорта за счет брендированной продукции и развития всех каналов сбыта, включая ритейл и фудсервис.

Также в рамках KazanForum прошло обсуждение перспектив развития экспорта в другие страны Азии, имеющие спрос на халяльную продукцию - в частности, в Малайзию. Группа «Черкизово» рассчитывает на открытие доступа продукции российского животноводства и птицеводства на малазийский рынок в 2023 году.

За 2022 год объем экспорта халяльной продукции Группы «Черкизово» составил 11,5 тысяч тонн, тогда как в 2021 году он был только 3,5 тысячи тонн. Об этом сказал руководитель инновационного аналитического центра Группы «Черкизово» Рустам Хафизов, выступая на конференции «Россия – Индонезия». Как страна с крупнейшей экономикой среди членов АСЕАН и с самым большим мусульманским населением в мире (более 230 млн человек) Индонезия тоже представляет большой интерес для развития экспорта российской халяльной продукции из мяса птицы.

www.myaso-portal.ru

Завод по переработке мяса птицы за 240 млн рублей построят в Ставропольском крае

Новый объект, на котором будут перерабатывать мясо птицы, построят в Новоалександровске (Ставропольский край).

В пресс-службе губернатора региона сообщили, что предприятие по переработке мяса птицы построят в Новоалександровске. Суммарная стоимость проекта оценивается в 240 миллионов рублей. Землю для возведения нового завода инвестору выделили без проведения конкурса. Кроме того, министерство экономического развития Ставрополья окажет всю необходимую административную помощь предпринимателю на всех этапах по поручению губернатора Ставропольского края Владимира Владимирова.

Стоит отметить, что запустить новый завод предполагается до конца 2024 года. Благодаря проекту создадут 65 новых рабочих мест, а на предприятии будут производить 2,8 тысяч тонн продукции в год. Вместе с тем на заводе будет происходить весь цикл производства мяса бройлеров, что исключит зависимость от других компаний и позволить уменьшить себестоимость продукции.

Источник:  Агентство Бизнес Новостей

https://rosng.ru/

В России продолжает дорожать мясо бройлеров

В России продолжают расти цены на мясо бройлеров, несмотря на завершение сезона наиболее активного спроса. Об этом пишет газета «Ведомости» со ссылкой на данные ценового мониторинга от агентства AD Libitum.

За прошлую неделю тушка  подорожала на один процент до 160 рублей за килограмм. Также это на 17 процентов больше того же периода прошлого года. Стоимость филе и крылышек этого вида увеличилась до 265 и 180 рублей соответственно (оба значения на три процента больше прошлой недели). Аналитики отмечают, эта тенденция к подорожанию продолжилась даже после завершения майских праздников. Напомним, что в эти дни россияне часто потребляют курятину в различном виде на пикниках, дачах или дома. Поскольку такая ситуация имеет не сезонный характер, эксперты не могут прогнозировать, когда цены стабилизируются.

Старший партнёр агентства Андрей Соколов объяснил эту тенденцию ослаблением рубля, увеличением экспорта этого мяса и растущими расходами на оборудование для убоя и перевалки мяса. В частности, накануне доллар подорожал с 70,3 до 80 рублей. Что касается экспорта, то он растёт каждый месяц этого года. Газета ссылается на данные агентства ИМИТ, согласно которым только в дальнее зарубежье за первые два месяца этого года отправлено 16 500 и 18 700 тонн этого мяса, а в марте показатели превысили не только прошлые месяцы, но и 2022 год – 24 479 тонн (годом ранее – 22 825). А расходы на убой и переработку мяса связаны с санкциями и уходом некоторых компаний.

Несколько причин для подорожания озвучил и глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. Например, это более быстрый рост производства свинины в сельхозорганизациях в сравнении с этим видов мяса. По данным Росстата, за первые четыре месяца этого года в живом весе свиней было выпущено на 6,3 процента больше, в то время как сельскохозяйственной птицы  всего лишь на 2,4. Это 1,7 и 2,1 миллиона тонн соответственно. Влияет на это и то, что рынки Китая и Японии пока закрыты для куриного мяса. Также Юшин отметил, что тушка бройлера относится к популярным в рознице товаром, которые сети «продают  с минимальной наценкой». Из-за этого на неё сохраняется высокий спрос, который даже иногда толкает цены вверх. По мнению эксперта, ценовая ситуация урегулируется после того, как  мясопереработчики сместят свой спрос в сторону свинины. Соколов также согласен с этим.

www.poultryworld.net

Пределы кормовых ингредиентов в птицеводстве

Уровни кукурузы в рационе птицы не должны превышать рекомендуемые значения из-за ее «согревающего эффекта».

Из-за их химического состава и наличия антипитательных факторов существуют определенные ограничения на использование некоторых традиционных кормовых ингредиентов в кормлении птицы, таких как кукуруза, пшеница, ячмень, соя, подсолнечник и рыбная мука. Ниже приводится обзор этих пищевых ограничений, которые препятствуют использованию таких ингредиентов в чрезмерных количествах в рационе.

Кукуруза является основным кормовым ингредиентом с энергетической ценностью около 3370 ккал/кг. Его обычно включают в рационы бройлеров в разных количествах в зависимости от потребности в энергии на разных стадиях роста. В возрасте 1-30 дней кукуруза обычно включается в количестве 45-50%, чтобы обеспечить энергетическую ценность 3100 ккал/кг в рационах, сбалансированных с содержанием сырого протеина 23%. После этого содержание кукурузы может быть увеличено до 50-55%, чтобы обеспечить энергетическую ценность 3200 ккал в рационах, сбалансированных с содержанием сырого протеина 20%.

В любом случае содержание кукурузы в рационе не должно превышать рекомендованных значений из-за его «согревающего эффекта», особенно в теплое время года, что может вынудить птиц отказаться от корма, если он содержится в большем количестве в общем рационе. . То же самое относится и к курам-несушкам, хотя во многих случаях содержание кукурузы увеличивается до 70% без какого-либо вредного воздействия на потребление корма, продуктивность яиц или качество яиц.

Низкое содержание лизина также является проблемой, из-за которой белок кукурузы имеет низкую биологическую ценность. Большая часть этого дефицита лизина связана с тем, что зеин, белок из эндосперма, лишен лизина. Хотя в настоящее время доступны сорта с высоким содержанием лизина или с высоким содержанием лизина, зачастую более экономично дополнять рационы, содержащие кукурузу с низким содержанием лизина, синтетическим лизином, чем заменять кукурузу сортами с высоким содержанием лизина.

Дисбаланс кальция и фосфора в кукурузе (1:5) также может быть проблемой, особенно для кур-несушек, если его не исправить с помощью соответствующих минеральных добавок.

Ячмень

Ячмень обычно является неприемлемым компонентом корма для кур из-за его низких вкусовых качеств.

Полный текст статьи на сайте, по адресу:

https://poultrysite.ru/publ/7-1-0-14898

-------------        

Ведущий рассылки: Ринат Мустаев

Email:   admin@poultrysite.ru 

Копирование рассылки приветствуется, с указанием ссылки:

«Птицеводческий сайт» https://poultrysite.ru/

Информация с новостных сайтов, публикуется согласно авторского права с активной гиперссылкой на сайт первоисточника

Информация также публикуется в социальных сетях по адресам:

Альтернативное получение новостей:

Telegram канал https://t.me/+SDv1RspktwU-gygz

В контакте https://vk.com/hellmann.poultry

Одноклассники https://ok.ru/rinat.mustaev

Живой Журнал LiveJournal https://hellmannpoultry.livejournal.com

Мой Мир https://my.mail.ru/mail/hellmann

Фейсбук www.facebook.com/rinat.mustaev1

Инстаграм www.instagram.com/rinat_mustaev