Третий год подряд вывоз продукции АПК превысил ее ввоз
Объем внешних поставок по итогам 2022 года превысил $41 млрд — это новый
рекорд отечественных экспортеров продовольствия и сельхозсырья. Российские
поставщики смогли приспособиться к новым условиям работы и перераспределить
потоки вывоза по отдельным направлениям. Некоторые отрасли не смогли превзойти
предыдущие показатели — произошел спад отгрузок свинины, молочки и кондитерских
изделий. Однако на этот год производители и эксперты настроены оптимистично. По
его итогам агроэкспорт может увеличиться еще на 5-10%.
РоссиязерноСельхозпродукцияСтраныПродовольствиеАналитикаВыбор редакции
Экспорт продукции АПК в 2022 году приблизился к $41,3 млрд, следует из
отчета ФТС, опубликованного в середине марта. В 2021-м, по уточненной оценке
службы, объем вывоза составил $35,9 млрд. Таким образом, прирост поставок в
стоимостном выражении достиг 14,8%. Федеральный центр «Агроэкспорт» в своем
обзоре спустя месяц после публикации данных ФТС оценивал общий экспорт аграрной
продукции в $41,6 млрд.
Оценки обоих ведомств являются новым рекордом для российских экспортеров
продовольствия, комментирует руководитель Центра отраслевой экспертизы
Россельхозбанка Андрей Дальнов. Двухзначная динамика прироста от рекордного
показателя прошлого года была обеспечена исторически высокими ценами на
основных для отечественных производителей рынках зерновых, масличных и
продуктов их переработки, постоянным поиском новых направлений для сбыта, а
также снятием Китаем «пандемийных» запретов на поставки продукции российского
рыбохозяйственного комплекса в портах Далянь и Циндао. Без этих ограничений,
которые в начале прошлого года еще действовали, цифра российского экспорта
могла бы быть еще выше, считает эксперт. Из положительных трендов он также
выделяет быстрый рост отгрузок продукции глубокой переработки зерновых и
масличных. В частности, экспорт муки увеличился за 2022 год в 3,4 раза,
маргарина — на 36%.
Прирост вывоза продукции АПК в стоимостном выражении обусловлен
конъюнктурой мирового агрорынка, соглашается начальник отдела мониторинга
внешней среды «Центра Агроаналитики» Минсельхоза Даниил Козлов. В течение
прошлого года наблюдался высокий спрос и рекордное повышение стоимости ведущих
позиций аграрного экспорта России, таких как пшеница, кукуруза, подсолнечное и
соевое масла, жмых и кормовые добавки, соя, пшеничная мука, рапс, перечисляет
он.
В фактических ценах объем вывоза сельхозпродукции и продовольствия превысил
$40 млрд, но в сопоставимых — сократился на 0,6%, до $28,9 млрд, обращает
внимание руководитель направления «Потребительский рынок» группы компаний
INFOLine Светлана Силенина. Тем не менее третий год подряд в современной
истории страны экспорт АПК превысил импорт: положительное сальдо торгового
баланса составило $5,5 млрд (в 2021-м — $2,8 млрд), что позволило России сохранить
за собой статус нетто-экспортера.
Драйверы прироста
По оценке «Агроэкспорта», наибольшую долю в сельхозвывозе из России по
итогам прошлого года традиционно заняли зерновые (32,3%). Далее следуют
масложировая продукция и прочие товары АПК, рыба и морепродукты, продукция
пищевой и перерабатывающей промышленности. По сравнению с 2021 годом наибольший
рост экспортной выручки наблюдается по продукции масложировой отрасли (на
24,7%), в секторе прочих товаров АПК (на 23,4%), а также в зерновом сегменте
(на 17,6%).
Лучшие показатели по наращиванию объемов внешней торговли были достигнуты
предприятиями, производящими наиболее востребованные на мировом рынке продукты,
говорит Козлов. В первую очередь он выделяет зерновые и масличные культуры.
Кроме того, хороших показателей достигли переработчики продукции АПК, а также
производители муки, рапсового и соевого масел, указывает он. В частности, ГК
«Русагро» нарастила экспортную выручку масложирового сегмента на 12% (на 6,5
млрд руб.), до 61,1 млрд руб., приводит пример Силенина.
Министерство сельского хозяйства и продовольствия Франции объявило об
ослаблении ограничительных мер по высокопатогенному гриппу птиц (ВГП) среди
сельскохозяйственного поголовья. Об этом сообщается на официальном сайте
ведомства.
По данным французского Минсельхоза, с 14 марта 2023 года на птицефабриках в
стране не было выявлено ни одной новой вспышки ВГП. В связи с этим принято
решение о смягчении ограничительных мер, действующих с 21 ноября 2022 года.
В частности, птицеводам разрешается выпускать птиц на улицу, с соблюдением
необходимых мер биобезопасности. Выгул сельскохозяйственной птицы разрешен в
местах, недоступных для диких птиц и животных.
В сообщении министерства также отмечается, что, несмотря на резкое снижение
заболеваемости среди сельскохозяйственной птицы во Франции, ситуация в Европе в
целом остается неблагоприятной. К тому же продолжается сезонная миграция птиц,
что представляет собой дополнительный фактор риска. В стране продолжают
регистрировать случаи ВГП среди диких птиц, напомнили в ведомстве.
За последнюю неделю рост цен замедлился до 3,6% с 8% неделей ранее
Как показывает мониторинг аналитического агентства EMEAT,оптовые цены на куриное мясо в России на 18-й
неделе выросли в среднем на 3,6%.
В том числе тушка цыпленка-бройлера к 1 мая подорожала на 2,8% в недельном
исчислении – до 144,6 рубля за килограмм. Стоимость куриной разделки стала
выше на 4,9%, субпродуктов – на 0,5%.
За апрель средний̆ уровень цен на отечественное куриное сырье стал выше на
5,7%, разделка подорожала на 6,8%, субпродукты – на 1,7%.
Цены на импортное куриное мясо снизились в рублях за последнюю неделю на
0,1%, а за месяц стали ниже на 1,2%.
Мировые цены на тушку бройлера на 18-й неделе изменились незначительно, а
именно стали выше на 0,01%, составив в среднем 2,48 доллара за килограмм. По
сравнению с прошлым месяцем бройлер подорожал на 0,7%, а за год снижение цен
на тушку на мировых рынках составило 4,1%.
В России к 1 мая стоимость тушки бройлера в долларовом эквиваленте выросла
на 4% за неделю и на 8,7% – за месяц, до 1,8 доллара за килограмм.
Минсельхоз выделил первые 10 млрд производителям зерна
Российский Минсельхоз распределил первые 10 миллиардов рублей,
предусмотренные на этот год на поддержку производителей зерновых культур. Как
сообщает «Интерфакс», об этом на Кавказской инвестиционной выставке в
Минеральных Водах рассказал замглавы министерства Андрей Разин.
По его словам, практически все регионы уже довели эти средства для
сельхозпроизводителей. Он назвал это неплохой поддержкой. Замминистра пояснил,
что объём поддержки рассчитывался исходя из суммы в две тысячи рублей за тонну
зерна. При этом с текущего года фермер впервые может получить господдержку за
зерно, реализованное как в текущем, так и в прошлом году. В данном случае речь
идёт о периоде с августа прошлого года.
Это не окончательная сумма транша. Разин рассказал, что министерство начало
работу над выделением второй его части, которая составит столько же. По его
словам, с учётом дополнительных средств аграрии смогут в оперативные сроки
выполнить необходимые посевные работы.
Также Разин рассказал и о состоянии и перспективах самого текущего
весеннего сева. По его словам, посевные площади для сезонных работ на сегодня выше
чем в прошлом году. Однако точных цифр он не назвал. По его словам,сейчас улучшилась ситуация в регионах
Центрального федерального округа, где были серьёзные опасения за состояние
озимых, однако в других субъектах наблюдаются проблемы с влагой. «Но пока мы
находимся в нормальном рабочем режиме, не расслабляемся, но и причин для паники
точно нет», сказал замминистра. Всего в этом году яровой сев планируют провести
на 55,2 миллиона гектаров.
В селе Привольное Амурской области введен карантин по птичьему гриппу
Агентство экономической информации ПРАЙМ сообщает о вспышке птичьего гриппа
и введении карантина в селе Привольное Тамбовского района Амурской области.
Массовый падеж произошел на ферме предпринимателя, содержащего 55 кур и
семь гусей. Представители ветеринарных служб выехали на место для отбора проб
патологического материала. Лабораторное исследование подтвердило наличие
патогена.
В хозяйстве проведена дезинфекция. В селе и угрожаемой зоне радиусом пять
километров установлены карантинные ограничения Населению Амурской области, где
происходит сезонная миграция птичьих стай, рекомендовано содержать домашнее
поголовье в условиях, исключающих контакт с дикой фауной.
«СовЭкон»: запасы пшеницы в России на 79% выше среднего значения за пять
лет
Общие запасы российской пшеницы на 1 апреля составили 27,6 млн тонн,
подсчитали аналитики центра «СовЭкон» на основе данных Росстата. Это рекордные
показатели для начала второго квартала, которые на 79% превышают среднее
значение за пять лет. Общие запасы обогнали средние показатели на фоне
рекордного урожая и относительно вялого экспорта.
Общие запасы пшеницы на Юге составили 9,3 млн тонн, что на 136% выше
среднего за пять лет. В Центре запасы оцениваются в 7,1 млн тонн, на 86% выше
среднего.
Ключевым фактором роста запасов стал рекордно высокий урожай. По данным
Росстата, Россия в 2022 году собрала 104,2 млн тонн пшеницы, что на 32% выше
многолетнего среднего.
Объемы экспорта пшеницы в сезоне 2022/23 не соответствовали высокому
урожаю. На фоне непогоды, высоких ставок фрахта, укрепления рубля и экспортных
пошлин экспорт обогнал средние показатели только в феврале 2023 года.
«СовЭкон» оценивает экспорт пшеницы с июля по март в 33,8 млн тонн, на 10%
выше многолетнего среднего. Общая оценка экспорта пшеницы в сезоне 2022/23
составляет 44,4 млн тонн.
На фоне рекордных запасов рублевый рынок пшеницы вновь может начать активно
снижаться в мае.
В Голландии придумали, чем перестать кормить птиц, чтобы снизить выбросы
В Голландии предложили сократить количество сырого протеина в корме для
снижения выбросов аммиака и азота
Выбросы аммиака и азота в птицеводстве могут быть сокращены за счет
использования меньшего количества сырого протеина в корме, свидетельствуют
исследования голландской компании Schothorst Feed Research (SFR), 2 мая
сообщает голландский портал Nieuwe Oogst.
«Когда мы уменьшаем количество сырого протеина, мы должны убедиться, что
потребности животных в аминокислотах удовлетворены. Животным нужны
аминокислоты, а не сырой белок», — заявил Роджер Дэвин, исследователь
птицеводства в SFR.
Исследования SFR показывают, что содержание сырого протеина в кормах для
бройлеров и кур-несушек может быть снижено без негативных последствий для
производства или здоровья животных. Кроме того, заявляется, что эта мера также
сделает сектор менее зависимым от импорта белоксодержащего сырья, такого как
соя.
«Снижение содержания сырого протеина в кормах для бройлеров на 10%
возможно. В результате требуется меньше сои. Чтобы удовлетворить потребности в
аминокислотах, содержание некоторых специфических свободных аминокислот
увеличивается, что обеспечивает хорошую продуктивность и состояние здоровья
животных», — объяснил Дэвин.
По его словам, переход на низкобелковую диету способствует более быстрому
наращиванию птицами мышечной массы, и в целом очень полезен для здоровья
животных. Вот только яйценоскость снижается. Но, по мнению специалиста, эту
проблему можно решить, применив знания в области питания.
«Основное внимание должно быть уделено идеальному аминокислотному профилю
для вида птицы и фазы производства. Тщательно сбалансированный профиль с нужным
количеством незаменимых и заменимых аминокислот является ключом к корму для
птицы, который обеспечивает высокоэффективную продуктивность животных с хорошим
здоровьем кишечника и низким уровнем выбросов азота», — заключает Дэвин.
Домашнее птицеводство. Сколько цыплят может высидеть одна курица
Хотя инкубатор и удобная вещь в ассортименте домашнего птицевода, природа
сама позаботилась о курином воспроизводстве. В этой статье мы рассмотрим
преимущества использования наседки для выращивания цыплят и предложим несколько
советов, чтобы сделать этот процесс успешным
Основным преимуществом использования наседки является то, позволяя курице
высиживать цыплят, вы поощряете естественное поведение, а птенцы, выращенные
под присмотром мамы могут оказаться более жизнеспособным или крепкими, нежели
инкубаторские.
Однако, не все современные породы кур сохранили развитый материнский
инстинкт. К самым лучшим наседкам относятся куры породы кохинхин – их желание
высиживать и ухаживать за потомством столь высоко, что им часто подкладывают
чужие яйца, не только кур, но даже индюшек и гусей. Далее по уровню
заботливости следуют леггорны, орпингтоны, виандоты.
Куры обычно высиживают до 12 цыплят одновременно и один раз в год. В редких
случаях у них бывает 2 выводка, то есть 24 птенца за год. Помните, что
откладывание яиц и насиживание цыплят – два разных процесса, хотя они начинаются
одинаково. Куры сохранят стабильную яйценоскость в течение всего года, если им
не надо высиживать цыплят. Как только вы запускаете процесс насиживания,
яйценоскость падает, поскольку куры воздержатся от откладывания большего
количества яиц до того, как цыплята выведутся и достигнут самостоятельности.
Куры сидят на яйцах в течение 21 дня, необходимого для вылупления, а затем
активно заботятся о них через 8 недель после рождения. После этого куры
начинают уделять внимания цыплятам меньше, к 16 неделям воспринимают цыплят как
обычных членов взрослого куриного сообщества. Таким образом, 16 недель –
возраст куриного совершеннолетия. В 18 недель самки начнут откладывать яйца.
Напомним, что наседка будет хорошо заботится не более чем о 12 цыплятах, и
это количество не надо искусственно увеличивать, например, до 15, так как между
подросшими птенцами начнутся ссоры с расклевами. Лучше вообще остановиться на
10 цыплятах и обратить внимание на условиях для выведения.
Гнездовой ящик для наседки, размером 45 на 45, установите в укромном,
слегка затененном месте, уложите чистую и мягкую подстилку, например, сено.
Гнездовой ящик должен быть достаточно большим, чтобы курице было удобно сидеть
на яйцах, но не настолько большим, чтобы расходовалось тепло. В курятнике не
должно быть ниже 13 градусов, поэтому если высиживание яиц приходится на раннюю
весну, есть смысл на первые две недели обеспечить угол с наседкой
дополнительным обогревом. Глубина гнездового ящика будет 20 см с учетом
подстилки, чтобы яйца не выкатились, когда наседка поворачивается или выходит
поесть и попить. Ящик следует приподнять над землей, чтобы он всегда оставался
сухим и чистым.
Обеспечьте наседку кормом и водой по требованию. Как только цыплята начнут
вылупляться, будьте готовы вмешаться в случае необходимости, если какой-нибудь
птенец застрянет в скорлупе. В дальнейшем обязательно проверяйте наличие корма
и воды, поскольку курица и цыплята будут питаться вместе.
Куры кормят своих цыплят, показывая, как они клюют и находят пищу. Птенцы
имеют сильные инстинкты кормодобывания и обычно не нуждаются в помощи при еде
за исключением тех случаев, когда у них ножницеобразный клюв. Для решения
проблемы проводится обрезка кончика верхней части клюва, в случае успешной
операции клюв отрастает в среднем за 6 недель. Если вы не уверены в своих
навыках по ремонту клюва, обязательно пригласите ветеринарного врача для
обучения.
Европейская комиссия планирует пересмотреть действующие стандарты в
отношении ряда сельскохозяйственных продуктов, включая птицу и яйца. Об этом
сообщается на официальном сайте комиссии.
В частности, предлагается разрешить использование солнечных батарей при
выгульном способе содержания кур-несушек. По мнению экспертов комиссии, это
будет способствовать увеличению поставок энергии из возобновляемых источников.
Также предлагается производить маркировку яиц непосредственно на ферме. Эта
мера позволит улучшить прослеживаемость в секторе, говорится в публикации.
По мнению представителей Еврокомиссии, предлагаемые изменения помогут
потребителям делать более осознанный выбор в пользу здорового питания и
способствовать предотвращению накопления пищевых отходов. Уточняется, что эти
стандарты в равной степени применяются как к продуктам, производимым в ЕС, так
и к поставляемым из-за рубежа.