Рассылка:

- Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы –

Здравствуйте уважаемые подписчики!

Выпуск 051 (4533) 03.05.2023

www.agroxxi.ru

Какие фермы нужны России: вопрос в размере

Какая модель сейчас превалирует в российском сельском хозяйстве – крупные холдинги или средние хозяйства, с каким перевесом и в чем причины такой расстановки сил, спросили мы у экспертов

Портал AGRO XXI собрал мнения по поводу российского бизнес-агроландшафта, и вот что говорят наши респонденты.

Эмиль Ахундов, коммерческий директор в НИИ Развития Народного Образования, руководитель проекта «Фабрика лидеров мнений».

- В российском сельском хозяйстве преобладает модель крупных холдингов. Они имеют большой перевес над средними и малыми хозяйствами. Основные причины такой расстановки сил - это более эффективное использование ресурсов, доступность современных технологий и более высокий экономический эффект. Информацию о структуре российских ферм по размеру я получаю из различных источников, таких как новости, аналитические отчеты, исследования. Для меня эта тема является интересной, потому что сельскохозяйственное производство является важным сектором экономики России.

- Где больше крупных агрохолдингов – в растениеводстве или животноводстве? В каких регионах? С чем это связано?

- Больше крупных агрохолдингов в растениеводстве. Это связано с тем, что крупные холдинги могут легче справляться со сложностями, связанными с перевозкой и сбытом продукции, а также контролировать качество товаров, так как растительные культуры легче транспортировать и хранить. Большинство крупных агрохолдингов находятся в Поволжье, Центральной России и Сибири.

К мега-холдингам относятся компании, владеющие более чем 10 тысячами гектаров и имеющие многопрофильную деятельность. Примерами таких хозяйств могут служить компании "Агрохолдинг Кубань", "Белгородская птицефабрика", "Чико-Груп". Преимущества мега-холдингов заключаются в более высокой производительности труда и возможности снижения производственных затрат. Однако у них есть и недостатки, такие как трудности в управлении и недостаточная гибкость в адаптации к изменяющимся рыночным условиям.

- Какое хозяйство Вы считаете средним КФХ, какие преимущества у такой фермы, перспективы развития и проблемы. Как Вы считаете, что надо сделать, чтобы КФХ в России стало больше?

Полный текст статьи на сайте, по ссылке:

https://poultrysite.ru/publ/10-1-0-14818

https://feedlot.ru/

Российские производители вскоре выйдут на самообеспечение кормовыми аминокислотами

В России году откроются дополнительные предприятия по производству этих кормовых добавок

За последний год российские производители вышли на показатели обеспечения кормовыми аминокислотами, превышающие 50% и 70% в зависимости от вида аминокислоты. В текущем году откроются дополнительные предприятия по производству этих кормовых добавок.

Аминокислоты — это обязательная часть любого белкового корма, без которой усваиваемость кормов упадет, а здоровье животных может серьезно пострадать. Россия постепенно уходит от зависимости от импортных поставок аминокислот для кормов, сообщила представительница Минсельхоза Надежда Дурыгина, выступая на XVII Международной конференции «Комбикорма-2023». В сообщении чиновницы, с которым ознакомилась sfera.fm, указано, что в России налажено производство двух аминокислот, лизина и метионина.

По состоянию на конец прошлого года потребность в лизине в пересчете на моногидрохлорид закрыта на 73,7%, потребность в метионине — на 55,1%, отметили в Минсельхозе. В 2023 году заработает еще одно производство лизина, которое увеличит объем производства этой аминокислоты до 104 тыс тонн. Новый завод по производству менитонина, который должны открыть в Астраханской области, позволит полностью закрыть внутреннюю потребность рынка кормов в этой аминокислоте.

Обеспеченность кормовыми ферментами за счет новых производств выйдет на 61% к 2025 году, добавили в Минсельхозе. А потребности в кормовых витаминах закрыты в зависимости от витамина от 16% до 92%, причем производство витаминов в целом увеличилось в стране в 2,5 раза — до 5,7 тыс тонн.

Источник: https://sfera.fm

https://emeat.ru/

Компании по производству искусственного мяса жалуются на трудности при освоении рынков

Производители лабораторного мяса думают, как выйти на основной рынок

В то время как инвесторы вложили миллиарды долларов в растущие компании по производству искусственного мяса, отрасль сталкивается с серьезной проблемой: как обеспечить масштабирование и выход на основной рынок.

“Мы можем успешно производить такой продукт пока лишь в небольших количествах, — поделился Джош Тетрик, генеральный директор компании по производству лабораторного мяса Eat Just. — Что неясно, так это то, сможем ли мы и другие компании производить это в больших масштабах с наименьшими затратами в течение следующего десятилетия”.

Аналитики видят многообещающую альтернативу в производстве гибридных продуктов на основе как животных, так и растительных белков.

Компания Eat Just предприняла несколько конкретных шагов, чтобы донести свой продукт из культивируемой гибридной курицы до широких масс. Котлеты фирмы начали продавать в Сингапуре, единственной стране в мире, где действительно разрешена продажа выращенного в лаборатории мяса.

Даже с гибридными продуктами масштабирование оказывается трудным, отчасти из-за сложностей, связанных с поддержанием стерильной среды. Ума Валети, генеральный директор компании Upside, производящей лабораторное мясо, привела яркую метафору: “Это все равно что отправить человека на Луну. До сих пор нет никакой инструкции или чертежа”.

Бывшие сотрудники Upside рассказали СМИ, что компания изо всех сил пыталась производить много продукции, но все еще далека от цели в 400 тыс. фунтов на своем первом заводе и даже не достигла цели 2021 года в 50 тыс. фунтов.

Впрочем, некоторые твердо убеждены, что выращенное в лаборатории мясо является ответом на мировые климатические проблемы и актуально в контексте растущего населения планеты.

Источник: https://www.gismeteo.ru

https://rosng.ru/

Российские фермеры просят отменить новые правила утилизации навоза

Российские животноводы столкнулись с трудностями при выполнении новых требований по утилизации навоза. Как сообщают «Известия», об этом говорится в письме, которое направил премьер-министру Михаилу Мишустину спикер Новосибирского законодательного собрания и член фракции «Единая Россия» Андрей Шимкив.

Речь идёт о новых требованиях к хранению выше названного и других побочных продуктов животноводства, проведению их лабораторных исследований и запрете на внесение этих отходов в почву. Депутат рассказал, что из 585 работающих в регионе животноводческих предприятий только у трёх есть финансовые и технические возможности для создания инфраструкутуры, которая позволит соблюдать эти требования. Расходы на эти цели Шимкив оценил в 14 миллиардов рублей. При этом он привёл данные регионального Минсельхоза, согласно которым в этом году придётся сокращать численность поголовья на 343 предприятиях.

В связи с этим парламентарий предложил внести ряд изменений в действующее постановление. Например, разрешить фермерам складирование отходов без организации спецплощадок, их транспортировку без предварительной переработки и проведения исследований, а также внесение их в почву в виде удобрений с дальнейшей перепашкой участка, где они применялись. Ещё один депутат и глава Сибирского зернового консорциума Александр Тепляков подтвердил, что мелкие животноводческие комплексы в области не смогут финансово потянуть новые требования с учётом и без того падающей рентабельности молочного производства. Например, только расходы на строительство площадки для утилизации навоза на средней по мощности ферме (в тысячу голов КРС) он оценил в 50-55 миллионов рублей. При этом он подтвердил, что аграрии хотели бы использовать навоз и другие отходы в обычном порядке. Депутат областной Госдумы Александр Аксененко напомнил, что уведомления о наличии отходов на текущий год хозяйствам нужно подать уже до мая, после чего Россельхознадзор может начать проверки. Он отметил, что в случае нарушения правил ведомство может приостановить работу хозяйств на 90 суток, что «равносильно смерти».

В Правительстве сообщили, что уже получили обращение депутата и направили его для рассмотрения в Минсельхоз, Минприроды и Россельхознадзор. В Минприроды рассказали, что донесли свою позицию в первое из министерств, но в чём она заключается, не уточнили. В последнем из ведомств опровергают возможные проблемы, о которых говорится в письме. Там заявили, что установка особых мест для складирования животных отходов всегда была прописана в обычных ветеринарных требованиях. Также в ведомстве назвали нецелесообразными предлагаемые автором письма изменения, пояснив, что они предполагают бессрочное складирование этой продукции. В комитете Госдумы по аграрным делам и в АККОР автора письма поддержали. В последней из организаций также настаивают на мониторинге и регулировании цен аккредитованных лабораторий, а также требуют дополнительных разъяснений по поводу места и периодичности проведения исследований при отсутствии этих площадок.

www.agroxxi.ru

Стратегия алтайского фермера поразила финансиста из Минсельхоза

Удивительные дела в КФХ Александра Степанова – результат технологии заботы о почве, выбранной десять лет назад. Подробности читайте далее

Журналист ведущего краевого агропортала «Алтайская нива» Глеб Колесников побывал десять лет спустя в хозяйстве «Берёзовая роща», которое троекратно увеличилось за время после открытия, а руководитель КФХ Александр Степанов остался верен себе и своим принципам в работе на земле. И земля год от года вознаграждает его за особый подход к делу. Об этом Глеб Колесников пишет в статье «Благодарная земля Степановых», опубликованной на портале «Алтайская Нива».

… Образовавшееся в 1991 году КФХ «Берёзовая роща» было далеко не первым крестьянским хозяйством в округе. Другие уже успели пройти сезон, а земля в близком к Барнаулу Калманском районе быстро разошлась по рукам других начинающих «бюргеров».

Здесь ее доверяли только людям с образованием, либо тем, кто умел на ней (земле) работать. Степановым досталась откровенно плохая, тощая, неудобно нарезанная. Три лоскута, в сумме чуть больше 100 га. Один из них так вообще лежал в 35 км от остальных, у другого села. По воспоминаниям Александра Степанова, на том участке и трава-то не росла, а как распахали – увидели: земля была «желтой». Отказались от него…На основном поле у Новороманово дела шли не лучше: пшеница давала урожайность 7-10 ц/га.

Первое зерно сеяли и убирали не своей техникой. Сыпали на рубероид и накрывали чуть ли не тряпьем. Проверенная дома на подоконнике всхожесть семян была от силы 50%. На гектар проходилось до 350 кг такого слабого семенного материала. Это сегодня на гектар здесь обходятся 90-100 кг семян. Из культур сеяли тогда пшеницу, овес и гречиху.

В общем, про новичков в те годы многие думали так: «помучаются и бросят». Может, это и было к лучшему, рассуждает руководитель сегодня. Степановы учились работать с землей по-своему. И думали иначе…

Опираясь на крепкую семейственность, изначально работали как волчья стая. По сей день так. Создавали «Берёзовую рощу» восемь Степановых. И все были в списке учредителей. Первого работника внаём они взяли только спустя восемь лет, а годом ранее увидели первый хороший урожай.

Прежде вся округа практиковала сжигание соломы, а Степановы быстро смекнули, что делать этого нельзя. Раздобыли соломоизмельчитель и стали укрывать свои поля мульчей.

Вторым решением отказались от глубокой вспашки и стали заглубляться в пределах 14 см. Словом, быстро пришли к минимальной технологии, и плодородный слой из перегнивающей мульчи стал нарастать слоями… И вот спустя 15 лет на основном поле в КФХ получили 52 ц/га пшеницы. Не внеся ни грамма удобрений! Правда, за зиму намаялись: надвигали на поле снег, зато потом радовались благоприятной погоде. Среднегодовой урожай выходил тогда около 40 ц/га.

КПД на пределе

Земли при КФХ (до 2020 года) было немного. До 2006-го так вообще работали на 330 гектарах. Гости и соседи дивились тому, как «Берёзовой роще» удается крепнуть, столько всего покупать и строить. На чем!?

«Мы поняли, что большие площади – ни к чему. Затратная часть от этого растет, а эффективность наоборот,– поясняет Александр Степанов. – Мы никогда не делали ставку на удобрения. Насыпать минералки – путь простой. Я считаю, что из-за большого количества удобрений земля становится «наркоманом», в почве нарушаются все процессы, гибнут бактерии… «Насиловать» землю нельзя, нужно поднимать естественное плодородие, а это, конечно, путь долгий».

«Что касается нашей рентабельности, когда мы отчитывались, нам просто не верили... Судите сами, в то время (в 2006-м) каждый га принес нам 35 тысяч рублей, а в среднем по краю выходило по 6-7 тысяч рублей, –продолжает фермер. – Мы предоставили все документы. К нам даже приезжала финансист из краевого минсельхоза, тоже не поверила, но факты –вещь упрямая. За бумагами она просидела полдня и была в шоке. После этого в ведомстве нас ставили в пример».

Свои завидные показатели Александр Степанов аргументировал.

Имеющаяся влага используется здесь с максимальным эффектом. По влагообеспеченности район далеко не самый благополучный. Год назад в КФХ обзавелись метеостанцией. Если по краю средняя норма составила 350 мм, то здесь в минувшем, довольно засушливом для района году, уровень осадков в период вегетации был 121 мм (плюс примерно столько же в межсезонье).Тем не менее, даже при таких условиях в «Березовой роще» получили в 47 ц/га пшеницы в круг. Будь в году больше дождей, и урожай был бы больше. Влага, конечно, лимитирует. Но Александр Павлович часто наблюдает, как талые воды буквально на глазах уходят в почву, словно по трубам. Этот эффект оставляют после себя стрежневые корни, без вспашки и только спустя много лет.

Полный текст статьи на сайте, по ссылке:

https://poultrysite.ru/publ/9-1-0-14814

-------------        

Ведущий рассылки: Ринат Мустаев

Email:   admin@poultrysite.ru 

Копирование рассылки приветствуется, с указанием ссылки:

«Птицеводческий сайт» https://poultrysite.ru/

Информация с новостных сайтов, публикуется согласно авторского права с активной гиперссылкой на сайт первоисточника

Информация также публикуется в социальных сетях по адресам:

Альтернативное получение новостей:

Telegram канал https://t.me/+SDv1RspktwU-gygz

В контакте https://vk.com/hellmann.poultry

Одноклассники https://ok.ru/rinat.mustaev

Живой Журнал LiveJournal https://hellmannpoultry.livejournal.com

Мой Мир https://my.mail.ru/mail/hellmann

Фейсбук www.facebook.com/rinat.mustaev1

Инстаграм www.instagram.com/rinat_mustaev