Добро пожаловать на выставку EuroTier!
EuroTier 2016 – ведущая международная выставка по животноводству
Выставочный комплекс Ганновера, Германия, 15-18 ноября 2016

Рассылка:
- Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы –

Здравствуйте уважаемые подписчики!
Выпуск 128 (3627) 03.11.2016
www.meatbranch.com
Значительно подешевели бройлеры в странах Евросоюза, а в России цены на них только растут
Мировые цены на тушку ЦБ заметно снизились в Бразилии, а выросли в Китае. В Евросоюзе и США динамика незначительна. За месяц стоимость бройлеров снизилась в среднем на 1,9%. Значительно подешевели бройлеры в странах Евросоюза в среднем на 3,5%. В остальных странах стоимость также ниже уровня месячной давности.
В России на текущей неделе цена на тушку ЦБ в долларовом выражении снизилась на 0,5%, а за месяц – стала выше на 3,8% в долларовом выражении.
Общий уровень цен на куриное мясо отечественного производства практически не изменился и вырос на 0,02%, а за месяц стал выше на 2,7%. По сравнению с предыдущей неделей куриная разделка стала дешевле на 0,2%, а субпродукты подорожали на 0,1%. По данным мониторинга агентства ИАА «ИМИТ», цены на тушку бройлера ГОСТ у отечественных производителей колеблются в диапазоне 80-142 руб. за кг, цена на куриный фарш начинается от 42 руб. за кг и заканчивается 115 руб. за кг.
Оптовые цены на импортное куриное мясо выросли незначительно в среднем на 0,2%, а за месяц стали выше на 11,3%.
Что касается индейки, то в США цены на тушку укрепились незначительно в среднем на 0,2%, а по сравнению с уровнем месячной давности стали ниже на 5,6%.
В России за неделю стоимость тушки индейки снизилась на 0,7%, а за месяц стала дороже на 3,2% в долларовом выражении.
На прошедшей неделе, на торговой площадке ИАА "ИМИТ" было размещено 1040 заявок на продажу мяса птицы. Предложения поступили от 56 компаний. К поставкам предлагались различные отруба и субпродукты из 8 стран мира.
Подробно с ситуацией на рынке мяса птицы на этой неделе можно ознакомиться в маркетинговом исследовании "Мониторинг цен на мясо птицы в России и за рубежом", подготовленном Агентством "ИМИТ". 
Источник новости: emeat.ru

www.myaso-portal.ru
В Новосибирской области планируется построить птицеферму за 3,5 млрд рублей
В Новосибирской области может появиться первая утиная ферма мощностью до 17 тыс. т мяса в год. Реализацией проекта займется специально созданное ООО «Птицефабрика „Улыбино“», которое намерено инвестировать в новое производство 3,5 млрд руб. Эксперты предупреждают, что «Улыбино» придется приучать местного потребителя к своей продукции, а также выдержать жесткую конкуренцию с уральской и алтайской утиными фермами.
Вчера ООО «Птицефабрика „Улыбино“» из Новосибирской области презентовало руководству региона проект по производству мяса уток мощностью до 17 тыс. т мяса в год. Как сообщил директор птицефабрики Дмитрий Лымищенко, в проект планируется вложить около 3,5 млрд руб., из которых около 30% составят собственные средства инвестора, остальное — кредитные ресурсы. Окупить проект инвестор рассчитывает в течение восьми лет. По словам руководителя «Улыбино», в настоящее время ведется проектирование комплекса. Он будет включать в себя 55 корпусов откорма утки, инкубатор, помещения для забоя и переработки птицы. Родительское стадо планируется закупить во Франции. Продукция фермы будет реализовываться на рынке Сибири и Дальнего Востока, а в перспективе — в азиатских странах, в том числе в Китае.
По данным базы Kartoteka.ru, ООО «Птицефабрика „Улыбино“» создано в январе 2016 года, владельцами компании являются Вадим Степура с долей в уставном капитале 60% и ООО «Комбикормовый завод „Вега“» (40%). Собственник и генеральный директор последней компании — тот же господин Степура. По данным ООО ТД «Искитимские корма» (владелец и гендиректор тоже Вадим Степура), мощность комбизавода — до 600 т в сутки. В 2015 году он получил выручку более 2,021 млрд руб., чистую прибыль — 84,77 млн руб.
Строительство комплекса «Улыбино» планируется начать в мае 2017 года. «Наиболее оптимальным для нас является развитие животноводства, а именно — выращивание утки. Это позволит загрузить комбикормовые мощности завода и даст возможность производить качественное экологически чистое мясо»,— цитирует ТАСС господина Лымищенко. Директор отметил также, что инвестор рассчитывает на господдержку в виде субсидии на приобретение родительского стада и компенсации части процентных ставок по кредитам.
Губернатор Владимир Городецкий назвал проект «Улыбино» «перспективным». Вопрос о господдержке, как заметила пресс-служба областного правительства, будет рассмотрен на инвестиционном совете под председательством главы региона.
Эксперты предупреждают, что «Улыбино» придется выдержать жесткую конкуренцию с уральской и алтайской утиными фермами, а также учитывать более высокие операционные расходы, чем при производстве куриного мяса.
«Само по себе производство мяса утки — достаточно рисковая инвестиция из-за исторически сложившегося небольшого объема его потребления на душу населения, что потенциально может привести к повышенным расходам на маркетинг и логистику. Таким образом, достаточно высокая маржа относительно производства куриного мяса будет „съедена“ операционными расходами»,— отметил финансовый аналитик ГК «Финам» Тимур Нигматуллин. Вместе с тем, считает он, «заметный положительный синергетический эффект» может дать инвестору собственная развитая кормовая база.
По данным BusinesStat, в 2016 году, в 2011–2015 гг. производство мяса утки на птицеводческих предприятиях страны выросло в 5,4 раза — с 7,5 до 40,5 тыс. т. Прежде всего это произошло за счет наращивания мощностей в ростовском ООО «Донстар» (объемы производства — 24,2 тыс. т). Осенью 2015 года в Челябинской области было запущено новое промышленное производство мяса утки — ООО «Утиные фермы» (6,5 тыс. т в год).
Кроме того, как сообщал „Ъ“, утиная ферма «Чикен-дак» с 2005 года существует в Алтайском крае. В основном она занимается продажей молодняка пекинской утки французской селекции star-53, а также мяса. В начале 2015 года компания объявила об увеличении выпуска мяса к 2020 году в девять раз — до 18 тыс. т. «Проект „Чикен-дака“» по наращиванию производства развивается»,— подтвердила вчера „Ъ“ начальник краевого управления по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Татьяна Зеленина.
Эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка Даниил Хотько призывает с осторожностью отнестись к перспективам новосибирского проекта. «Рынок мяса утки очень узкий и специфический. Оно дороже, чем куриное и даже индюшачье мясо, и инвестору «Улыбино» придется приучать новосибирцев к потреблению этого продукта. Также предстоит выдержать жесткую конкуренцию как с челябинским, так и с алтайским производителями, которые избытки мяса вывозят в соседние сибирские регионы»,— пояснил господин Хотько.
Автор:  Юрий Белов
Источник:  http://kommersant.ru/

http://pticainfo.ru
Уральские ученые планируют заменить в птицепроме антибиотики на безопасное коллоидное серебро
Ученые могут заменить антибиотики на препарат коллоидного серебра для лечения птиц в промышленном производстве. Для этого группа уральских специалистов изучит его воздействие на их организмы, сообщила корреспонденту ТАСС заведующая кафедры органической и экологической химии Тюменского государственного университета (ТюмГУ) Гульнара Шигабаева.
"Ученые ТюмГУ начали исследование воздействия препаратов коллоидного серебра на организм птицы совместно с Тюменским научным центром Сибирского отделения РАН (ТюмНЦ СО РАН) и Государственным аграрным университетом Северного Зауралья. Мы выясним, можно ли использовать их взамен антибиотикам, которые сейчас активно применяются в промышленном птицеводстве", - сказала она.
По словам ученых, коллоидное серебро также обладает антибактериальным действием, но более безопасно, чем препараты, используемые в птицеводстве. На данный момент для лечения птиц на предприятиях используют антибиотики, которые могут нанести вред здоровью человека. "Дело в том, что они накапливаются в мясе птицы, а человеку лишние дозы этого препарата вредны, коллоидное серебро безопаснее", - добавила Шигабаева.
Она также уточнила, что допускать передозировку нельзя и при применении серебра. "Для этого мы исследуем, идет ли накопление препаратов коллоидного серебра в мясе конкретных органов птицы при его применении. Важно, чтобы не было накопления серебра в голени, печени, грудке, бедре, то есть в тех органах птицы, которые человек употребляет в пищу. Мы уже подали совместную заявку на федеральный грант, чтобы продолжить исследования, ведь нам предстоит провести многолетние опыты, прежде чем внедрить использование коллоидного серебра в промышленном птицеводстве", - пояснила Шигабаева.
Источник: ТАСС

www.agropages.ru
«Челны-мясо» увеличит мощности
ООО «Челны-мясо» планирует увеличить производство в 2,5 раза и расширить географию продаж. Для этих целей привлечены кредитные средства.
Как сообщает «Федеральная корпорация по развитию малого и среднего предпринимательства» (Корпорация МСП), компания ООО «Челны-мясо» получила 50 млн рублей кредитных средств в банке ВТБ в рамках Программы стимулирования кредитования субъектов малого и среднего предпринимательства. Корпорация МСП выступила поручителем по кредиту.
Заемные средства будут направлены на приобретение сырья для производства мясной продукции. «Мы планируем расширять географию продаж, выйти на рынки Москвы, Самары, Нижнего Новгорода, Республик Башкирия и Казахстан. Объемы наших поставок значительно вырастут, и нам необходимо сырье, чтобы выполнить все контрактные обязательства. Чтобы бизнесу оставаться наплаву, необходимо постоянно искать новые рынки сбыта, предлагать качественный товар, совершенствовать производственную базу. Благодаря такой стратегии, по нашим планам, мы не только сохраним, но и улучшим свои позиции», – прокомментировал генеральный директор ООО «Челны-мясо» Фандус Хафизов.
ООО «Челны-мясо» (Республика Татарстан) является крупным производителем мясной продукции и производит более 200 видов мясных, колбасных изделий и деликатесов из мяса говядины, свинины, конины и птицы.

www.apk-inform.com
На интервенционных торгах 2 ноября было закуплено 70% предложенного зерна
По результатам состоявшихся 2 ноября интервенционных торгов на площадке НТБ было закуплено 22,41 тыс. тонн зерна (из предложенных 30,51 тыс. тонн) на общую сумму 212,689 млн. руб. Об этом сообщила НТБ.
Основной закупленный объем, как и днем ранее, составила пшеница 4 класса – 16,2 тыс. тонн (из 18,9 тыс. тонн). Кроме того, было закуплено 4,86 тыс. тонн пшеницы 5 класса (из 10,26 тыс. тонн) и 1,35 тыс. тонн ячменя группы 1 (весь предложенный объем).
Пшеница 3 класса на торги не выставлялась.
Средневзвешенные цены закупки зерна по состоянию на 2 ноября составили:
- пшеница 3 класса – 10521,3 руб/т;
- пшеница 4 класса – 9717,1 руб/т;
- пшеница 5 класса – 8199,8 руб/т;
- ячмень группы 1 – 7856,3 руб/т.
Всего с начала проведения торгов в 2016/17 МГ (с 19 сентября) на площадке НТБ было закуплено 623,025 тыс. тонн зерна на общую сумму 5,948 млрд. руб.

http://webpticeprom.ru
США: Разработан метод определения пола цыплят на стадии эмбриона
Технология TeraEgg позволит отбраковывать неподходящие для инкубации яйца
Американский производитель яиц Vital Farms совместно с израильской Novatrans создал неинвазивный метод определения пола эмбрионов цыплят. Как сообщает BusinessWire, исследовать эмбрионы предлагается при помощи терагерцовой спектроскопии.
Новая технология, получившая название TeraEgg, призвана предотвратить уничтожение после вылупления самцов кур, выращивать которых считается экономически нецелесообразно. По данным издания, из-за этого ежегодно на утилизацию отправляется более 7 млрд цыплят-самцов. Технология TeraEgg позволит определять пол будущих кур еще на стадии эмбриона по составу газов, выделяемых из пор яйца. Это позволит производителям отправлять в инкубатории только эмбрионы самок, а непригодные для инкубации яйца отправлять на продажу.
Как отметил основатель Vital Farms Мэт О’Хайер, внедрение TeraEgg является в том числе ответом на критику зоозащитников, ранее неоднократно выступавших против утилизации самцов на куриных птицефабриках. Кроме того, новая технология позволит повысить экономическую эффективность предприятий. «По нашим подсчетам, общие затраты на утилизацию мужских особей и бесплодных яиц составляет как минимум $440 млн в год, плюс дополнительные $70 млн трудовых и энергозатрат на выведение самцов», — сказал президент компании Ovabrite, подразделения Vital Farms, Пол Кнеппер.
В настоящее время TeraEgg прошла первую стадию испытаний. В Vital Farms рассчитывают, что старт продаж будет дан в конце 2017 года.
Терагерцовые спектрометры позволяют исследовать разные объекты — от сверхпроводниковых до биологических — при помощи терагерцовых частот. Эти частоты имеют диапазон от 30 ТГц до 100 ГГц и занимают промежуточное положение между инфракрасным и сверхвысокочастотным диапазонами.
Источник: Агроинвестор

http://ptichki.net
Самая старая женщина планеты ежедневно употребляет в пищу яйца
Жительница Италии, которая считается старшей из женщин, живущих на нашей планете, поделилась с представителями СМИ секретом своего долгожительства. По словам старушки-итальянки, которой в конце ноября должно исполниться 117 лет, такую долгую жизнь она прожила потому, что ежедневно употребляла в пищу яйца.
Эмма Морано (Emma Morano) утверждает, что в течение девяти десятков лет она ежедневно съедала не меньше двух яиц. Такой рацион женщина составила и начала соблюдать, когда ей было двадцать лет, а доктор диагностировал у неё анемию, посоветовав для борьбы с этим заболеванием ежедневно употреблять два сырых яйца и одно приготовленное яйцо.
Даже сейчас, когда до её 117-го дня рождения остается меньше месяца, Эмма ежедневно продолжает употреблять яйца. Также старушка очень любит печенье, но теперь ест его редко и в небольших количествах, поскольку у неё не осталось своих зубов. Что касается овощей и фруктов, то их Эмма откровенно недолюбливает и практически никогда не ест, что подтверждает и её доктор.
---------------------------  
Ведущий рассылки: Ринат Мустаев
Hellmann Poultry GmbH
сот.: +7 912 88 33634
Email:   hellmann@yandex.ru 
Дополнительная информация: http://ptizevod.narod.ru
Копирование рассылки приветствуется, с указанием ссылки: «Птицеводческий сайт» http://ptizevod.narod.ru