Рассылка:
- Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы –

Здравствуйте уважаемые подписчики!
Выпуск 123 (3622) 27.10.2016
http://kvedomosti.ru
Сельское хозяйство ощутило кадровый голод.
Как показывает исследование Hays, российский агропромышленный сектор не может удовлетворить свой спрос на специалистов. В особенном дефиците — технические специалисты и специалисты в области производства, констатируют аналитики. Ситуацию мало изменил кризис — в следующем году, как и в этом, большинство компаний планируют расширять свой штат, при этом, по оценкам Hays, доходы сотрудников будут расти, пишет «Коммерсант».
Компании агропромышленного сектора готовы нанимать специалистов, но не могут найти достаточно квалифицированных — такие выводы можно сделать из исследования компании Hays. Исследование проводилось по всей России в июле—сентябре 2016 года, в нем приняли участие 120 человек. Большая часть из них — менеджеры (62%), которые работают в российских компаниях (52%).
На фоне девальвации и вызванного ею сокращения продовольственного импорта 45% представителей российского АПК заявили, что их компания в 2016 году увеличила штат своих сотрудников, и еще 49% отметили, что их предприятие планирует расширение штата и в 2017 году. В большинстве случаев увеличивать штат планируют именно российские компании — 50% против 44% среди иностранных предприятий. Большинство (70%) также планируют в 2017 году расширять свой штат за счет временных сотрудников — для проектной деятельности (46%), для увеличения гибкости расходов (24%) и из-за трудностей в поиске постоянных сотрудников (16%). Динамика доходов сотрудников агропромышленного сектора также, по оценке респондентов, оказалась положительной — у 51% доходы выросли в 2016 году, еще 56% ожидают их прироста в 2017 году. При этом тренд на антикризисное сокращение персонала покидает этот сегмент рынка труда: если в 2016 году сокращения проводили 23% компаний АПК, то в 2017 году это планируют делать только 8% из них, при этом в большинстве случаев это также российские предприятия (11% против 4% среди иностранных).
В то же время большинство опрошенных (71%) заявили, что отрасль страдает от отсутствия кадров. Еще 23% отметили, что им не хватает лишь редких или новых типов специалистов. Чаще с нехваткой кадров сталкиваются российские компании (80%), чем иностранные (63%). При этом в большинстве случаев работодателям не хватает технических специалистов (65%) и специалистов в области производства (65%), сотрудников со специализацией в продажах (35%) и маркетинге (33%). «В агросекторе абсолютно точно ощущается нехватка квалифицированных кадров, особенно в регионах и в тех сферах, где необходимо сочетать навыки продавца и технического специалиста, например, агронома. Если на Кубани, в Центральном Черноземье дело исторически обстоит получше, найти сотрудников с необходимой квалификацией восточнее Урала и на севере России очень сложно», — отмечает Ольга Чуканова, директор по персоналу в России и Восточной Европе компании DuPont. Более половины (51%) компаний решают проблему нехватки кадров с помощью организации обучения, также они нанимают стажеров (38%), специалистов из других областей (26%) или перемещают сотрудников внутри компании (23%). Отметим, что практика переманивания сотрудников из других компаний в этом сегменте рынка распространена относительно мало — с таким столкнулись только 30% опрошенных — при том, что, к примеру, в фармацевтической отрасли, как показало исследование Hays Life Science Salary Guide 2016, практически каждой второй компании в 2015-2016 годах приходилось делать контрпредложения, чтобы оставить у себя специалистов (подробнее см. «Ъ» от 1 августа).
Отметим, что основными вызовами для сектора в ближайшее время компании считают нестабильную экономическую ситуацию (73%), рост объемов работы при меньшем числе сотрудников (24%) и быстрый рост бизнеса (22%). По словам госпожи Чукановой, развитие отрасли будет очень активным — на территории России находится значительная часть пахотных земель мира, в которые за последние несколько лет были сделаны огромные инвестиции. «Их развитие явно идет по пути создания крупных агропромышленных холдингов», — отмечает она.

http://chelyabinsk.meatinfo.ru
Птицеводы на Южном Урале заявили о снижении рентабельности производства
Министерство сельского хозяйства Челябинской области фиксирует тенденцию падения прибыли в отрасли птицеводства при увеличении объемов производства.
В выгодном положении, по данным ведомства, оказались предприятия, которые не начинали инвестпроекты. Участники рынка отмечают, что рентабельность яичной отрасли снизилась в два раза. Усугубляет ситуацию в отрасли падение потребительской способности населения.
Как сообщил «Ъ» министр сельского хозяйства Сергей Сушков, производство мяса птицы в регионе превышает его потребление (регион входит в списки профицитных), а цены на птицу в течение трех лет остаются неизменными, хотя издержки производителей растут. «У предприятий есть проблемы с оборотными средствами и кредитами. Господдержки, на наш взгляд, не хватает. Отрасль показывает рост объема физического производства при уменьшении прибыли. Такая тенденция есть», - пояснил он. Господин Сушков отметил, что темпы роста объемов производства в этом году немного замедлились. Если в 2015 году рост был более 5%, то в текущем – 3-4%. Он уточнил, что предприятия перестали вкладывать деньги в развитие, поскольку это невыгодно. «Парадоксально сложилась ситуация: чем больше ты производишь, тем меньше зарабатываешь. В выгодной ситуации оказались те, кто не залез в инвестпроекты. Есть предприятия, которые стабильно показывают прибыль, например, «Равис», который не участвовал в инвестпроектах. Те, кто участвовал, к примеру, «Здоровая ферма», которая построила Кунашакскую фабрику, Нагайбакский птицеводческий комплекс, они убытки показывают, поскольку окупаемость проекта до 2020 года рассчитана. У «Здоровой фермы» платеж ежемесячный по кредиту 140 млн руб., в «Рависа» - около 20 млн руб.», - сообщил министр.
По его мнению, отрасли необходимо увеличение объемов господдержки, стимуляция потребительского спроса и экспортных поставок в валюте, которые позволят производителям пополнить оборотные средства и нарастить прибыль. «Мы работаем над экспортными поставками. Интересуют Юго-Восточная Азия, Китай, Иран и увеличение продаж в страны СНГ. Принимаем меры по продвижению на рынки СНГ, в частности, в Казахстан. Рынок Китая пока по мясу птицы не открывают, но федеральное министерство ведет переговоры, чтобы дали квоты на РФ», - рассказал господин Сушков. По его данным, из региона уже вывозится порядка 35%. Стимулирование внутреннего спроса, по словам министра, можно провести за счет программ для малоимущих граждан (адресные поставки продукции через субсидирование государством), а также роста заработной платы.
Предприятия пока не комментируют прибыль по итогам девяти месяцев. Но, например, на совете директоров птицефабрики «Челябинская» генеральному директору Александру Чернецову поручили до 3 ноября подготовить финансово-экономический анализ, отражающий основные причины снижения чистой прибыли за девять месяцев 2016 года по сравнению с аналогичным периодом 2015 года. Господин Чернецов сообщил «Ъ», что одной из основных причин падения прибыли стало снижение покупательской способности. «Из-за этого упала цена реализации, а, значит, и доходность предприятия. Мы четыре месяца работали с минусом, сейчас ситуация выравнивается. Такая ситуация в целом по отрасли. Если в прошлом году рентабельность по хозяйствам яичного направления была 16%, то в этом году 7-9%. С прибылью также», - уточнил он. По его словам, 60-80% продукции компания реализует через торговые сети («Магнит», «Красное и белое», «Пятерочка), поставки идут также в Москву, Санкт-Петербург, Краснодар. В пресс-службе ГК «Здоровая ферма» сообщили, что падения спроса и выручки по яичному направлению не произошло за счет снижения себестоимости производства (большой урожай зерновых, модернизация производства позволили снизить затраты на корма, оптимизировав рацион питания птицы по качеству и цене) и увеличения цены реализации яйца. «Яичное направление является, безусловно, рентабельным бизнесом, так как оно остается растущим. Несмотря на текущие экономические условия, темпы роста составляют порядка 2-5% в год», - уточнили в пресс-службе.
Заместитель директора по продажам агрохолдинга «Равис» Иван Косилов сообщил, что предприятие фиксирует падение среднего чека на продукцию с 240-250 руб. до 215—210 руб. «Это закономерно с учетом платежеспособности населения, если 15% населения живет за чертой бедности. Люди до копеек стали считать свои траты», - пояснил он. По словам господина Косилова, компании удается сохранить рентабельность на прежнем уровне с помощью маркетинговых технологий, работы с покупателем, снижения арендной платы. По его словам, 55-60% продукции «Равис» реализует через фирменные магазины. В 2015 году у компании было 175 торговых точек, к концу этого года их число вырастет до 300.
По данным минсельхоза, в сентябре фактическая цена реализации тонны кур (в убойном весе) составляла 95,2 тыс. руб., в январе – 106,5 тыс. руб. Стоимость производства в сентябре была на уровне 100 тыс. руб. за тонну мяса кур, в январе – 75 тыс. руб. Потребительская цена за 1 кг курицы в сентябре составляла 125 руб., в январе – 124,4 руб. Стоимость реализации 1 тыс. яиц в сентябре составляла 3,59 тыс. руб., в январе – 6,2 тыс. руб., производства - в сентябре 3,65 тыс. руб., в январе – 4,28 тыс. руб. Потребительская цена за десяток яиц в сентябре составляла 50 руб., в январе – 58,3 руб.
Источник: КоммерсантЪ

Пресс-релиз
ОАО «Птицефабрика «Рефтинская» награждена дипломом «За лучшие показатели по содержанию родительских стад в клетке»
В октябре этого года состоялся технический семинар компании «Cobb», где присутствовали специалисты всех птицефабрик, получающих племенных цыплят родительских стад этого кросса. Обсуждались вопросы современных подходов в птицеводстве, выступали представители науки, шёл непрерывный, продуктивный обмен опытом между птицеводами – практиками. Общение с коллегами и возможность задать самые острые вопросы представителям компании — прекрасные предпосылки для принятия верного решения.
Завершился семинар вручением наград по нескольким номинациям. ОАО «Птицефабрика «Рефтинская» награждена дипломом «За лучшие показатели по содержанию родительских стад в клетке». Награду рефтинские птицеводы получили заслуженно, благодаря упорному труду и взвешенным решениям.
Изначально, устанавливая новое оборудование, предусматривали содержание в клетке птицу кросса «Хаббард F-15», который отличен от остальных мясных кроссов своей мини-курочкой. Но через год было принято решение ввода нового, более высокопродуктивного кросса «Cobb». Возникали тревожные вопросы: как поведёт себя крупный кросс в клетке?  
Содержание взрослого поголовья «тяжелого» кросса в клетке Рефтинская птицефабрика осваивала одна из первых, опыта в России не было. Поэтому ответы на свои вопросы искали сами.
Благодаря грамотным специалистам, оперативным и взвешенным решениям, на сегодняшний день содержание кросса «Cobb» на клеточном оборудовании с применением искусственного осеменения – обычная технология, ежедневная работа, приносящая отличные результаты, более высокие и экономически выгодные  по сравнению с напольным содержанием: выход инкубационного яйца – больше на 5%,  вывод цыплят – на 10 %, расход кормов – ниже на  20%.
За этими цифрами стоит очень тяжёлый труд.  Технология отрабатывалась и день, и ночь, скрупулёзная проверка задаваемой нормы корма, качества спермопродукции, время осеменения и т.д. У руля  твёрдо стояли специалисты Рефтинкой птицефабрики – главный зоотехник-селекционер Бугуев Илья Павлович и зоотехник Клевцова Любовь Геннадьевна, с нуля разрабатывая новую технологию.
Летом этого года «клетка» приняла уже пятую партию птицы взрослого поголовья кросса «Cobb», процесс искусственного осеменения уже стабильно зарекомендовал себя и радует показателями.

http://zerno.avs.ru
ИНТЕРВЕНЦИИ 2016: на торгах 26 октября предлагалась только пшеница 4 и 5 классов
В среду, 26 октября 2016 года, по итогам торгов на НТБ был продан весь объем предложенного зерна 44820 тонн на общую сумму 412,941 млн рублей, сообщила пресс-служба Биржи.
Основной закупленный объем традиционно составила пшеница 4 класса – 32130 тонн. Кроме того, было закуплено 12690 тонн пшеницы 5 класса.
Пшеница 3 класса и ячмень группы 1 на торги не выставлялись.
Средневзвешенные цены закупки зерна по состоянию на 26 октября составили:
пшеница 3 класса – 10521,3 руб/т;
пшеница 4 класса – 9702,6 руб/т;
пшеница 5 класса – 8179,3 руб/т;
ячмень группа 1 – 7846,1 руб/т.
Всего с начала проведения торгов в сезоне  2016/2017 (начало 19 сентября) на площадке НТБ было закуплено 574830 тонн зерна на общую сумму 5,495 млрд рублей.

www.furazh.ru
Севастопольским фермерам выплатили почти 28 млн. рублей
Севастопольским начинающим фермерам за два года оказана грантовая поддержка в размере 24,5 млн рублей. Об этом сообщил начальник Управления отраслевого развития сельского хозяйства Департамента сельского хозяйства Севастополя Максим Большенко в ходе осмотра фермерских хозяйств, владельцы которых получили гранты в минувшем году.
«В настоящее время, в рамках государственной программы поддержки начинающих фермеров на 2015 – 2020 гг., предоставляются гранты, которые стимулируют создание и развитие производственной базы. В 2015 году гранты получили 10 фермерских хозяйств на общую сумму 17,5 млн рублей. В текущем году, на сегодняшний день материальная поддержка в размере почти 10 млн рублей оказана еще 4 фермерам», – сказал Максим Большенко.
Грант составляет 1,5 млн рублей, кроме того, фермеры могут получить единоразовую выплату на модернизацию оборудования в размере 250 тыс. рублей.
24 октября Департаментом проведен конкурс, на котором определено еще 4 победителя.
«Любой владелец фермерского хозяйства может получить материальную поддержку по госпрограмме в случае, если имеет личные средства в размере 10% от суммы гранта, профильное образование или стаж работы в сельскохозяйственной деятельности и разработанный на 5 лет бизнес-план», – добавил представитель Департамента сельского хозяйства.
Источник: Sevastopol

http://pticainfo.ru
На Южном Урале будут развивать технологии переработки отходов птицефабрик
Необходимые на это средства заложат в бюджете регионального минсельхоза уже на 2017 год
Эффективная утилизация отходов позволит птицеводам избежать многомиллионных штрафов за экологическую нагрузку. Кроме того, это необходимо для дальнейшего развития отрасли, которое невозможно без применения передовых технологий.
«Именно развитие птицеводства обеспечило Челябинской области аграрный прорыв, вывело наш регион в лидеры среди сельхозпроизводителей. Лидирующие позиции нужно удерживать, закреплять. Чтобы быть на шаг впереди, требуется постоянное совершенствование технологий и культуры производства», — отмечает глава региона Борис Дубровский.
Предложение заняться эффективной переработкой помета поступило от самого бизнеса. По мнению его представителей, региону нужны собственные научные разработки в этой сфере, поэтому в Южно-Уральском агроуниверситете должна появится научная школа птицеводства и эксперты в этой области. В круг их деятельности в том числе будет входить решение ветеринарных проблем и импортозамещающие технологии в развитии собственного племенного поголовья — сейчас все российские птицефабрики пользуются зарубежным племенным материалом.
Губернатор поручил заложить в бюджете минсельхоза на будущий год деньги на развитие технологий переработки отходов птицефабрик, а также представить план создания специализированной кафедры.

http://webpticeprom.ru
Московская область: На птичьем дворе перемирие
При посредничестве районных властей спор хозяйств на птичьем дворе в “Конкурсном” благополучно разрешился.
Владелец производственной площадки и фирма, арендующая площади, работают в нормальном режиме.
Спор между “Конкурсным” и предприятием “Новые технологии”, которое арендует у партнёра птицеводческий комплекс, продолжался около двух месяцев. Арендаторы просрочили плату за использование птичников. Когда сумма достигла критического размера, владельцы преградили доступ к птичникам. Попросту убрали плиты с бетонки на подъезде.
На птичьем дворе, естественно, случился переполох: федеральные СМИ сообщали, что в хозяйстве на грани гибели находятся 350 тысяч голов кур. Районные власти не дали разгореться спору хозяйствующих субъектов. Своевременные переговоры с обеими сторонами дали положительный результат, все разногласия сняли за два дня. Арендаторы федеральной собственности, к коей относятся птичники госплемптицезавода “Конкурсный”, после консультаций внесли арендную плату. Партнёр в ответ восстановил подъезд к комплексу птичников.
Общими усилиями производственных проблем не допустили. В районном управлении сельского хозяйства придают большое значение эффективному использованию имеющихся в районе птицеводческих мощностей. Площадка в “Конкурсном” способна производить за год 4,5—5 тысяч тонн мяса птицы. Власти района делают всё возможное, чтобы этот производственный ресурс работал в полную силу.
Источник: vperedsp.ru 

www.meatbranch.com
Куриные окорочка импортного производства выросли в цене на 10,7%
На текущей неделе оптовые цены на импортное куриное мясо стали выше в среднем на 1,3%, а отечественное куриное мясо подорожало на 0,5%.
Стоимость импортных куриных окорочков составила 115,8 RUB/кг, а российские стоят 110,5 RUB/кг.
За месяц импортное куриное мясо выросло в цене на 11,3%, а отечественное всего на 2,0%.
Стоит отметит, что за последний месяц цены на куриные окорочка импортного производства выросли на 10,7%, на грудку на 11,1%, а голень подорожала на 12,4%.
Цены на куриное мясо (FOB) в США снизились на 1,8% за неделю, а по сравнению с уровнем месячной давности снизились на 4,0%.
Общий уровень цен на мясо индейки отечественного производства за неделю в среднем укрепился на 0,6%, а цены на импортное мясо индейки снизились в среднем на 1,4%.
По состоянию на 24 октября 2016 года средняя стоимость импортной тушки индейки составила 186,3 RUB/кг, а российской – 179,2 RUB/кг.
На текущей неделе цены на мясо индейки в США снизились на 0,4%, а за месяц стали выше на 2,5%.
На прошедшей неделе, на торговой площадке ИАА "ИМИТ" было размещено 1081 заявка на продажу мяса птицы. Предложения поступили от 56 компаний. К поставкам предлагались различные отруба и субпродукты из 8 стран мира.
Подробно с ситуацией на рынке мяса птицы на этой неделе можно ознакомиться в маркетинговом исследовании "Мониторинг цен на мясо птицы в России и за рубежом", подготовленном Агентством "ИМИТ". 
Источник новости: emeat.ru
---------------------------  
Ведущий рассылки: Ринат Мустаев
Hellmann Poultry GmbH
сот.: +7 912 88 33634
Email:   hellmann@yandex.ru 
Дополнительная информация: http://ptizevod.narod.ru
Копирование рассылки приветствуется, с указанием ссылки: «Птицеводческий сайт» http://ptizevod.narod.ru