Рассылка:
- Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы –

Здравствуйте уважаемые подписчики!
Выпуск 044 (3402) 20.04.2015
www.rosbalt.ru
В Минсельхозе не подтвердили информацию о готовящейся отставке Федорова
Глава российского Минсельхоза Николай Федоров в ближайшем будущем может покинуть пост, заявили "Интерфаксу" источники в органах власти.
Как рассказали собеседники агентства, место главы ведомства может занять губернатор Новгородской области Сергей Митин, который ранее был замминистра. Газета "Коммерсант" пишет, что среди претендентов также нынешний заместитель Федорова экс-губернатор Ставропольского края Валерий Гаевский.
Издание, ссылаясь на собственные источники, пишет, что вопрос об отставке министра якобы уже решен.
"Снятие и назначение министров относится к ведению президента РФ, однако официальными комментариями пресс-службы Кремля мы не располагаем", — сообщил ТАСС помощник министра Николай Васильев. В беседе с РИА "Новости" он отметил, что "на данный момент весь запланированный график работы министра на ближайшее время действует".
В Кремле сообщения о снятии Федорова не подтвердили, пресс-секретарь президента Дмитрий Песков от комментариев отказался. По словам пресс-секретаря премьера Натальи Тимаковой, "в пресс-службе правительства нет никаких документов, подтверждающих" грядущую отставку. В самом ведомстве информацией по этому поводу не располагают.
Федоров был назначен министром сельского хозяйства в мае 2012 года. До этого 16 лет он был президентом Чувашии.
В 1990-1993 годах возглавлял Министерство юстиции.

www.apk-inform.com
К концу т.г. Россия перестанет зависеть от импорта мяса - Федоров
К концу 2015 г. Россия практически перестанет зависеть от импорта мяса и мясной продукции. Об этом 17 апреля в Уфе заявил журналистам министр сельского хозяйства РФ Николай Федоров, сообщило агентство ТАСС.
«Мы в этом году практически закроем проблему импортной зависимости по мясу и мясопродуктам. Требования доктрины продовольственной безопасности по данному виду продукции - самообеспеченность на 85%. По итогам 2014 г. мы приблизились к 83%, а в 2016 г. будем значительно выше пороговых значений и можем быть заметными экспортерами мясной продукции», - сказал министр.
Также Н.Федоров отметил, что отечественные производители мяса птицы, свинины и говядины «просят открыть рынки других стран через Россельхознадзор, чтобы они по более высокой цене, тем более с учетом курса национальной валюты, продавали продукцию за рубеж».
«И мы будем им помогать, потому что наша страна по этим позициям защищена на 100%», - подчеркнул глава Минсельхоза.

www.business-class.su
Рассмотрение антимонопольного дела в отношении птицефабрики «Пермской» отложено в пятый раз
УФАС вновь отложило рассмотрение дела в отношении «Пермской» птицефабрики по факту повышения цен на курицу. В ходе начавшегося сегодня заседания ответчик заявил, что ошибочно предоставил неверные данные, и антимонопольный орган дал ему время на уточнение информации.
Напомним, в сентябре 2014 года Пермское УФАС России выдало предостережение ООО «Птицефабрика Пермская» в связи с заявлением директора предприятия о планируемом повышении цен на охлаждённую, замороженную продукцию и субпродукты. Уведомления о повышении цен птицефабрика направила своим покупателям в августе. В зависимости от категории продуктов заявленный рост варьировался от 2,3% до 27,8%.
По данному факту в ноябре 2014 года было возбуждено антимонопольное дело по признакам нарушения пункта 1 части 1 ст. 10 «Закона о защите конкуренции», которая устанавливает запрет на злоупотребление хозяйствующим субъектом доминирующим положением. Рассмотрение дела по различным основаниям откладывалось уже четырежды.
В последний, пятый раз, оно было перенесено на 5 июня. Стоит отметить, что 23 июня истекает срок, отведенный для рассмотрения жалобы в УФАС.

http://soyanews.info
Россельхознадзор продлил эмбарго на канадскую птицу запретом из-за гриппа
Россельхознадзор запретил ввоз птицы и птицепродукции из округа Оксфорд провинции Онтарио Канады, сообщает служба.
Это решение принято в связи с возникновение на территории округа высокопатогенного гриппа птиц H5.
Запрет касается живой птицы и инкубационных яиц, мяса птицы и всех видов птицеводческой продукции, не прошедших тепловую обработку (не менее 70 градусов), кормов и кормовых добавок для птиц (за исключением кормовых добавок химического и микробиологического синтеза), а также бывшего в употреблении оборудования для содержания, убоя и разделки птиц, пуха и пера.
Россельхознадзор обратился к управлению здоровья животных Канадского агентства продовольственной инспекции информировать о мерах, которые принимаются для недопущения распространения заболевания.
В настоящее время поставки мяса птицы и мясопродукции из Канады запрещены в связи с введением в августе 2014 года продовольственного эмбарго.
Решение Россельхозадзора направлено на то, чтобы после снятия эмбарго "включился" запрет из-за гриппа птиц и опасная продукция не попала на российский рынок.
Источник: http://www.interfax.ru/

www.agroxxi.ru
Классовая борьба на полях Украины
Иностранные инвесторы хотят уйти с Украины, говорит председатель «Аграрного союза» этой страны
Алекс Лисситса (настоящее имя — Алексей Лисица) — генеральный директор Индустриальной молочной компании — ИМК, президент Ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса». Местные холдинги также находятся под давлением — и не только из-за войны.
Zeit Online: Г-н Лисситса, украинское сельское хозяйство скоро окажется под контролем Запада?
Алекс Лисситса: Нет, это ерунда. Никакого ажиотажного спроса на украинскую землю нет. Наоборот: крупные иностранные инвесторы, арендовавшие землю, хотели бы как можно скорее ее вернуть. Однако они не могут от нее избавиться. С 2012 года это стало практически невозможным.
— Специалисты калифорнийского института Oakland Institute подробно задокументировали интерес западных концернов и таких организаций, как Всемирный банк и Международный валютный фонд.
— Было время, когда на самом деле из заграницы поступало много денег, однако оно уже давно прошло. После того как цены на продукты питания значительно выросли в 2006 и в 2008 годах, украинские земли и сельскохозяйственные предприятия стали казаться выгодным вложением. Некоторые украинские компании с большим успехом стали котироваться на фондовой бирже. Другие получили финансирование в виде займов. В то время были инвестированы миллиарды долларов.
— Кто получил эти деньги?
— В первую очередь крупные украинские аграрные холдинги. У них было много земли, а еще они обладали частью необходимой для экспорта инфраструктуры — например, большими силосными башнями для хранения. Но с 2012 года ситуация резко изменилась. Больше ни у кого нет интереса к украинскому сельскому хозяйству. Все девять украинских предприятий, котировавшиеся на Франкфуртской фондовой бирже, обанкротились. Кроме того, крупных российских инвесторов теперь почти не осталось, за исключением компании Renaissance Capital из Москвы.
— В чем были причина подобных перемен?
— Есть три причины: на мировом рынке цены на продукты питания вновь упали. Этот сказывается на прибыли. Обещанная на Украине либерализация постоянно откладывается. И сегодня нельзя продать землю — это тормозит предпринимательскую деятельность и создает неуверенность. К тому же договоры аренды в среднем заключаются всего на пять-семь лет. Лишь недавно был принят закон, согласно которому устанавливается минимальный срок аренды в семь лет — это немного нам помогает. И, наконец, ошибки совершали и сами предприятия — они были слишком большими, слишком запутанными, и поэтому ими было сложно управлять.
— Тем не менее, холдинги до сих пор доминируют в украинском сельском хозяйстве, отмечают специалисты. То есть крупным аграрным фирмам, судя по всему, живется совсем не так уж плохо.
— Все не так просто. Малые предприятия растут, и у них есть преимущества.
— Вы сами возглавляете крупный аграрный холдинг…
— Он называется Industrial Milk Company. Мы обрабатываем 136 тысяч гектаров — а зарабатываем деньги не так, как можно подумать, исходя из нашего названия. Мы получаем деньги в основном за счет экспорта масличных и зерновых культур. Кроме того, мы выращиваем картофель для украинского рынка и производим немного молока — также для внутреннего пользования.
— А какие же у вас есть негативные факторы по сравнению с более мелкими предприятиями?
— Более мелкие предприятия имеют налоговые преимущества, которых у нас нет, а еще у них нет таких строгих предписаний относительно баланса. Но прежде всего они — более гибкие. Их логистические затраты, например, значительно меньше, в том числе потому, что силосные башни расположены у них не так далеко от полей, как наши. Мы должны работать намного более эффективно, в противном случае при нынешних ценах у нас нет шансов на выживание.
В нашей стране заключено более 40 тысяч арендных договоров, срок действия которых составляет всего несколько лет. Это означает, что мы каждый год вынуждены вновь обсуждать тысячи арендных договоров. Мы посещаем каждую деревню, а иногда нас опережают малые предприятия, у которых имеется всего около 2-3 тысяч гектаров пашни. Они просто действуют быстрее. Каждый год они уводят у нас из-под носа несколько тысяч гектаров, и в результате мы вынуждены искать замену. Это классовая борьба между крупными и мелкими предприятиями.
— А кто же оказывается проигравшим? Неужели аграрные холдинги? Или, может быть, крестьянские семьи, которые обрабатывают намного меньше земли, чем пару тысяч гектаров, и которые вы называете малыми предприятиями?
— В этих семьях почти нет интереса к тому, чтобы и дальше содержать свои подворья. Большинство этих крестьян — пенсионеры. Они направляют своих детей учиться в город — с жестким указанием назад не возвращаться. У нас на Украине нет традиций ведения семейных подворий, как во Франции или в Германии. Не хватает также предпринимательского духа. Люди не хотят рисковать.
— Оказывает ли влияние на ваше предприятие война на востоке страны?
— Очень сильное. Мы чувствуем последствия принятия экономических санкций, из-за которых российский рынок для нас полностью потерян. Но прежде всего мы не можем получить новый капитал для инвестиций. Проценты совершенно неподъемные — около 50 %! Это означает вот что: для финансирования кредита мы должны получать доход свыше 60 %. Это совершенно невозможные величины. Наша единственная надежда — международные банки развития. Например, Европейский инвестиционный банк, Международный банк реконструкции и развития и Всемирный банк. К тому же наших сотрудников теперь нельзя призвать на военную службу. Это запрещено законом.
Источник: Die Zeit, Александра Эндрес, перевод InoSMI.ru

http://ptichki.net
Как выбрать куриное филе
Филе курицы считается одним из самых диетических и легких продуктов. Сейчас трудно выбрать действительно качественное мясо курицы. Вот несколько советов в помощь:
Диетическое мясо курицы содержит немного соединительных волокон и жира. Только рыба превышает куриное филе по содержанию фосфора. В курице много калия, поэтому диетологи советуют употреблять ее людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Экстрактивные вещества при варке курицы попадают в бульон, благодаря этому куриный бульон стимулирует пищеварение и работу нервной системы, улучшает аппетит. Но людям с повышенной кислотностью или с язвенной болезнью не рекомендуется употреблять в пищу куриный бульон.
Если курица содержит антибиотики, они обязательно попадут в бульон. Чтобы обезопасить себя, можно использовать в пищу второй бульон. Куриные грудки варят 40-45 минут, они отлично сочетаются с зелеными овощами.
Храниться куриное филе должно в специальных холодильных витринах не более 5 суток. Свежие грудки должны иметь сухую поверхность, а цвет их должен быть равномерно бледно-розовый. Обратите внимание, что филе не должно иметь повреждений, кровоподтеков и разрывов, края у грудок должны быть ровными.
Если филе слишком большое, это может говорить о том, что курицу выращивали на гормональных добавках, часто для увеличения веса филе обрабатывается рассолом. Имейте это в виду при покупке куриного филе!

http://sfera.fm
Ученые: в салат полезно добавлять яйца
Добавление яиц в салат существенно повышает всасывание полезных веществ из овощей, отмечают сотрудники Университета Пердью (США).
Количество каротиноидов, полученных из помидоров, салата и моркови, если добавить к ним яйца, может быть увеличено до 9-ти раз, отмечают ученые.
Каротиноиды действуют как мощные антиоксиданты и защищают от рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

www.upakovano.ru
Новые коробки для яиц превращаются в детские игрушки.
Датская компания Hedegaard Foods и голландский производитель упаковки Twinpack создали совместное предприятие Eggs Posure, которое занимается разработкой креативного концепта упаковки для яиц. Компания производит упаковку Eggyplay, которая может стать игрушкой для детей после использования. Новые коробки Eggyplay могут использоваться как «строительные кирпичики», которые с лёгкостью соединяются друг с другом.

-------------------------------------- 
Ведущий рассылки: Ринат Мустаев
Hellmann Poultry GmbH
сот.: +7 912 88 33634
Email:   hellmann@yandex.ru 
Дополнительная информация: http://ptizevod.narod.ru
Копирование рассылки приветствуется, с указанием ссылки: «Птицеводческий сайт» http://ptizevod.narod.ru