Рассылка:
- Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы –

Здравствуйте уважаемые подписчики!
Выпуск 153 (3335) 05.11.2014
СООБЩЕНИЕ
Срок приема тезисов на
XVIII международную конференцию Российского
отделения Всемирной научной ассоциации по птицеводству на тему:
«Инновационное обеспечение яичного и мясного птицеводства России»
ПРОДЛЕН ДО 30 НОЯБРЯ 2014  года
Конференция состоится 19 – 21 мая 2015 г. во Всероссийском научно-исследовательском и технологическом институте птицеводства (ВНИТИП), г. Сергиев Посад.
Оргкомитет
По вопросам участия обращайтесь в Российское отделение ВНАП:
Васильева Татьяна Владимировна
тел./факс: +7 (495) 9446313 доб. 443 vasilievatv@gmail.com

www.ca-news.org
В Ташкенте впервые проводится международный форум птицеводов «Евразия-2014»
В столице Узбекистана 4-6 ноября впервые проводится первый Ташкентский международный форум птицеводов «Евразия-2014».
Как сообщили организаторы, форум птицеводов – это главное событие Узбекистана в этой сфере, где планируется обсуждение вопросов кормления, ветеринарии, зоотехники и оборудования. Это обучение и общение руководителей, зоотехников, ветеринарных врачей и других специалистов птицефабрик в форме семинаров, презентаций и дискуссий.
В настоящее время птицеводство Узбекистана является наиболее устойчивой и динамично развивающейся отраслью агропромышленного комплекса, сумевшей в короткие сроки увеличить объёмы производства птицеводческой продукции и обеспечить население высококачественным диетическим продуктом – яйцом и мясом птицы, отметили организаторы.
Внедрение в практику современных кроссов птицы, передовых технологий выращивания, содержания и кормления птицы, проведение профилактических ветеринарных мероприятий, позволяют обеспечить высокие производственные показатели и стабильную работу птицеводческих предприятий.
На форуме примут участие представители министерства сельского хозяйства, Торгово-промышленной палаты, Ассоциации Менеджеров Узбекистана, Ассоциации «Паррандасаноат», Международного птицеводческого Совета, а также руководители и специалисты птицефабрик Узбекистана и СНГ, представители фирм и компаний поставщиков племенного материала, оборудования, кормовых добавок, ветеринарных препаратов из стран СНГ и дальнего зарубежья.

 www.usapeec.ru
Pilgrims' Pride о буме в бройлерной отрасли США 
Высшее руководство компании Pilgrim's Pride заявило, что подъем бройлерного производства в США продолжится и в следующем году, так как американские потребители и экспортные рынки продолжают предпочитать птицу другим видам мяса.
Потребление курятины в США может вырасти на 3% в 2015 г. по сравнению с уровнями 2014 г., тогда как сравнительно низкие поставки свинины и говядины сохранят цены на эти мясопродукты менее конкурентоспособными, чем курятина, имеющая самую низкую цену из основных источников животного белка, заявил Билл Ловетт, исполнительный директор Pilgrim's Pride.
"Мы отметили структурный сдвиг в поведении потребителей, которые, в основном, говорят, что впредь намерены покупать более экономичные продукты," - сказал Ловетти аналитикам на телефонной конференции по обсуждению выручки компании в третьем квартале. "Пока курица остается наиболее доступным белковым продуктом, это сулит хорошее потребление курятины и в США, и в заграничных странах".
В этом году бройлерные компании, такие как Pilgrim's Pride - второй крупнейший переработчик птицы в США по объемам продаж после корпорации Tyson Foods - и Sanderson Farms, отмечали рост товарооборота, в то время, как поставки говядины и свинины были ограничены из-за вируса, поразившем миллионы поросят в США, и самым низким поголовьем крупного рогатого скота за последние десятилетия.
На прошлой неделе Министерство сельского хозяйства США спрогнозировало, что потребительские цены на птицу снизятся на 2-3% в этом году. Для сравнения цены на говядину вырастут на 10,5-11,5%, свинина подорожает на 7,5-8,5%.
Затраты на производство скота и птицы снизились, после того как американские фермеры собрали в прошлом году наивысший урожай кукурузы за всю историю страны, а в этом году намерены установить еще один рекорд, что обернется более дешевыми кормами для животных. Ловетт заявил аналитикам, что производители птицы продолжат извлекать выгоду из низких расходов в ближайшие месяцы.
В прошлую среду компания Pilgrim's (г.Грилей, шт. Колорадо), обнародовала выручку за третий квартал, выросшую на 59% до 256 млн долл, или на 99 центов на акцию; годом ранее выручка составила 160,9 млн долл или 62 цента на акцию. Доход увеличился с 2,14 млрд долл до 2,27 млрд долл.
Аналитики, опрошенные агентством Thomson Reuters, ожидали прибыль в 79 центов за акцию при доходе 2,23 млрд долл.
Билл Ловетт рассеял опасения о том, что благоприятный деловой климат для производства бройлеров приведет к перенасыщению рынка, создавая избыточное предложение и опуская цены на птицу. Такая проблема часто возникала в этом секторе в прошлом. Хотя отрасль, по всей видимости должна увеличить производство тяжелой птицы, Ловетти отметил, что могут выращиваться и более легкие куры, а значительное количество инкубационных яиц может отправляться в Мексику Экспорт птицы из США, вероятно, вырастет на 2% в следующем году, сказал руководитель.
"Мы не отмечаем значительного увеличения размера стада," - заявил Ловетти.
Компания Pilgrim's Pride - с контролирующим участием бразильского производителя мяса  JBS SA - полагает, что поставки говядины в США сократятся на 2% в 2015 г по сравнению с этим годом; хотя производство свинины может вырасти, устойчивый экспортный спрос на свинину продолжит поддерживать цены на данный вид мяса и сохранять курицу сравнительно дешевой.
По словам Фабио Сандри, главного финансового директора Pilgrim's, компания имеет примерно 869 млн долл в бухгалтерском балансе, которые могут быть направлены на приобретения или на возврат денег акционерам. В июне компания проиграла борьбу за покупку производителя колбас Hillshire Brands; победила корпорация Tyson, заключившая сделку в августе.
"Мы рассматриваем несколько возможностей на фронте слияния и поглощения и оцениваем варианты, где мы можем пополнить свой портфель продуктов и расширить географию нашего бизнеса" - сказал господин Сандри.
Источник: Dow Jones           

www.apk-inform.com
Украина: компания «Меркаба» продала Березанскую птицефабрику пяти кипрским компаниям
Компания «Меркаба», принадлежащая крупнейшему акционеру агрохолдинга «Мироновский хлебопродукт» и заместителю главы Администрации президента Юрию Косюку, продала пяти кипрским компаниям 100% акций Березанской птицефабрики (Киевская обл.). Об этом со ссылкой на данные компании в системе раскрытия информации Нацкомиссии по ценным бумагам и фондовому рынку 4 ноября сообщило агентство «УНИАН».
В сообщении говорится, что по 20% акций предприятия приобрели компании Proscar Trading Limited, Digomax Limited, Sitate Limited, Gresley Holdings Limited и Pentamorfo Limited, до этого не владевшие ценными бумагами Березанской птицефабрики.
«Подробной информации о новых собственниках Березанской птицефабрики в свободном доступе нет, однако известно, что Proscar Trading Limited владеет незначительной долей в уставном капитале VAB Банка, принадлежащего владельцу крупнейшего агрохолдинга в Украине «Укрлендфарминг» Олегу Бахматюку», - говорится в сообщении.
В связи со сменой собственника президентом фабрики назначен Александр Головань вместо Валентина Захарчука, исполнительным директором - Сергей Слободянюк вместо Василия Бежинца, главным бухгалтером – Алена Безик вместо Игоря Парчинского.
Березанская птицефабрика специализируется на производстве товарных яиц. Птицефабрика рассчитана на более 1,2 млн. птицемест, ежегодное производство составляет около 200 млн. товарных яиц. Компания также производит сухие яичные продукты.

http://ptichki.net
Куры склевывают яйца: борьба с расклевом
Обрезка клюва, смена светового режима или изменение рациона?
Клюв курицы – не просто удлиненные беззубые челюсти, прикрытые роговой оболочкой. Он может использоваться как инструмент по добыванию пищи, чистки перьев и довольно опасное оружие. Если вас клевала курица, вы, конечно, можете себе представить, насколько это неприятно. Когда же птица начинает агрессивно вести себя на фабрике, это бывает чревато серьезными травмами, распространением болезней и даже повышением смертности. Что же делать?
Подрезать птице клюв
Обрезка клюва (дебикирование) – это удаление кончиков верхней и нижней частей клюва у домашней птицы. Термин "дебикирование" в буквальном переводе означает удаление клюва, и, разумеется, не очень точен, поскольку птицу лишают только его части.
Процедура эта распространена в сельскохозяйственном птицеводстве. Фермеры и технологи крупных предприятий стремятся сделать клювы своих подопечных менее острыми на конце, чтобы предотвратить расклев у кур и повреждения яиц (расклев яиц), а также выщипывание перьев.
Бывают случаи, когда процедура обрезки производится повторно – если клюв курицы отрастает до размера и формы, которые могут представлять опасность для других птиц. Технология промышленного дебикирование подразумевает повторную обрезку клюва у птиц в возрасте 8-12 недель, в целях предотвращения возможных рецидивов. Также к процедуре можно прибегать в тех случаях, когда на ферме или предприятии имеются особо агрессивные птицы. Их дебикируют отдельно, во избежание драк и расклева.
Сроки проведения обрезки клюва
Обрезку выполняют в самом раннем возрасте, чтобы предотвратить повреждения, связанные с каннибализмом кур: когда птицы дерутся, клюют друг друга и выдергивают перья. В естественных условиях птицы периодически пускают клюв в дело: для хозяйственных нужд, защиты или в организационных целях, чтобы установить иерархический порядок в стае. Но то, что нормально для жизни в естественной среде, на фабрике может вызывать неудобства. В частности, при большом скоплении птиц в промышленных условиях, выщипывание перьев и расклев птицы могут стать настоящей катастрофой.
В ограниченном пространстве агрессивные птицы начинают провоцировать других, распространяя свою дурную привычку на все поголовье с фантастически быстрой скоростью. Как результат – смертность птиц в такой стае может достигать 25-30% и причиной служат именно драки и расклев. 30% - серьезная цифра. А ведь каннибализма у птиц можно легко избежать, если организовать правильный уход.
Сроки обрезки клюва могут быть различными и зависят исключительно от особенностей организации работ на птицефабрике и квалификации специалистов. Наиболее оптимальные сроки для проведения обрезки клюва:
1 день;
5-10 дней (наиболее популярная);
4-6 недель;
8-12 недель;
Подравнивание клюва у взрослых птиц (лишь в некоторых случаях).
Как проходит дебикирование
На сегодняшний день наиболее популярна обрезка клюва с помощью горячих лезвий. Ее можно применять как в небольших подсобных хозяйствах, так и на крупных птицефабриках. Большая часть птиц в Европе и России проходят процедуру именно горячими лезвиями. Сертифицированное оборудование, предназначенное для этой процедуры, сконструировано таким образом, чтобы причинить птице как можно меньше боли и обеспечить ее хорошее самочувствие после манипуляции. Для упрощения работы оператора, прохождение процедуры дополнительно можно контролировать с помощью компьютерной программы.
С горячей обрезкой все более или менее ясно – с помощью разогретых лезвий клюв птицы отсекается с острого конца. Но существуют также и другие, менее популярные технологии.
Инфракрасная обрезка клюва
Применяется в инкубаторах на птицах в возрасте одного дня. Поверхность клюва цыпленка обрабатывается инфракрасным светом высокой интенсивности, чтобы предотвратить развитие заболеваний. После такой процедуры клюв курицы выглядит точно так, как раньше, однако через несколько недель заостренный кончик отпадает сам.
Кроме того, в последние годы проводились эксперименты по обрезке клюва птиц лазером, но из-за дороговизны, такая технология пока не может использоваться на фермах.
Как предотвратить расклев у кур?
Какой бы ни казалось прекрасной перспектива обрезать клювы птицам, чтобы предотвратить их драки и расклев, не везде это можно осуществить. В некоторых странах Европы дебрикирование официально запрещено и еще кое-где собираются такой запрет вводить. Причина – изменения в порядках ухода за животными и повышенные требования к их благополучию. В некоторых схемах производства продукции птицеводства, к примеру, в британской «Freedom Food Eggs» обрезка разрешена, но без использования горячих лезвий. Такой способ считается не слишком гуманным и производители, следующие веяньям последних тенденций, обрезают клювы своим подопечным бесконтактными методами.
Но даже еще до официального принятия знаменитой «директивы о благополучии животных» ученые и технологи активно искали альтернативные способы снижения расклева у кур на птицефабриках. Сегодня в их арсенале следующие методы:
Генетический отбор птиц
Желание клеваться и способность доводить расклев до максимальной степени (выщипывание перьев и каннибализм у птиц с высокой смертностью особей) различается в зависимости от породы кур. Есть такие, которых без обрезки клюва просто невозможно будет вырастить, а некоторым она и вовсе не требуется. Современные молекулярные технологии позволяют добиваться изменений в геноме птиц, снижая их агрессивность, а это является отличной альтернативой хирургическому вмешательству.
Световой режим
Куры обладают цветным зрением, поэтому различные изменения режима освещенности оказывают влияние на их поведение. Зеленый и голубой цвета спектра усиливают рост и замедляет половое созревание. В то время как красный, желтый и оранжевый наоборот усиливают половое созревание. Красный и оранжевый цвета также увеличивают яйценоскость.
При голубом освещении птицы гораздо спокойнее. Много лет было принято выводить и выращивать кур при красном освещении, поскольку это считалось наиболее благоприятным для защиты от каннибализма. Птицы просто не видели капель крови друг на друге, что не провоцировало к расклеву. На сегодняшний день наиболее успешной методикой предотвращения каннибализма у кур является выращивание при тусклом белом свете. Птицы просто не видят друг друга при таком освещении настолько хорошо, чтобы у них возникло желание начать драться – такое освещение для кур равносильно ночному. Однако такое выращивание может вызывать нарушение зрительной функции, что также не очень соответствует принципам благополучия, принятым в Европе.
Питание кур
Одним из эффективных способов предотвращения выщипывания перьев и расклева яиц у кур является правильное составление рациона питания. Если обеспечить птицам корм, который они с радостью примутся расклевывать, многих неприятностей можно избежать. Для этих целей отлично подойдет раздробленное зерно, пустые коробки из-под молока, овощная ботва, развешенная на стенах клетки. Все это привлекает внимание птиц и провоцирует их клевать то, что они видят в клетке, а не друг друга.
Чтобы минимизировать вспышки каннибализма у птицы, в рацион несушек необходимо добавлять некоторое количество неперевариваемой клетчатки. Для этих целей подойдут пшеничные, овсяные и рисовые отруби с зерновыми оболочками. Необходимость переваривать большое количество клетчатки делает птиц спокойнее. Разумеется, не стоит забывать о сбалансированности минерального питания.
Абразивные материалы для клюва
Добавление в корм жестких частичек создаст автоматический эффект обрезки клюва – он просто сточится и станет более тупым с конца. Технология эта применяется на ранних этапах жизни цыплят, когда они еще находятся в самом нежном возрасте. Если проводить такие процедуры своевременно, заостренный кончик у клюва птицы не появится.
Химические препараты для кур
Предприимчивые изобретатели придумали ряд препаратов, которые отбивают у птиц желание попробовать на вкус своих товарищей по клеткам. Вещества распыляются на птиц и действительно снижают количество кровавых инцидентов. Однако особой популярностью препараты пока не пользуются.
Свободный выпас
Хоть человек и пытается победить природу уже много лет, решение проблемы расклева у кур лежит на поверхности. Если обеспечить птицам достаточно места для прогулок и приблизить условия их содержания к естественным, они станут гораздо спокойнее и не будут заклевывать друг друга до смерти.
---------------------------------------
Ведущий рассылки: Ринат Мустаев
Hellmann Poultry GmbH
сот.: +7 912 88 33634
Email:   hellmann@yandex.ru 
Дополнительная информация: http://ptizevod.narod.ru
Копирование рассылки приветствуется, с указанием ссылки: «Птицеводческий сайт» http://ptizevod.narod.ru