Выставка «АгроФерма»
05-07 февраля 2013 г. Москва. ВВЦ

HELLMANN POULTRY GMBH
Стенд D7  (расположение стенда)

Рассылка:
 - Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы -

Здравствуйте уважаемые подписчики!
Выпуск 013 (2968) 23.01.2013
www.baikal24.ru
Работники Бархатовской птицефабрики выступают против приватизации предприятия
В Красноярском крае работники Бархатовской птицефабрики выступают против приватизации предприятия, которую краевые власти наметили к продаже в частные руки в этом году. Напомним, согласно выводам краевого Министерства экономики, технологическое оборудование птицефабрики изношено и не соответствует современному уровню производства. Необходимая модернизация повлечет значительное увеличение кредиторской задолженности. А на фабрике и так уже висят долги по кредитам, поэтому ее лучше продать.
Выводы краевых чиновников не убедили депутатов регионального Заксобрания, поэтому на днях они лично побывали на предприятии. Выводы парламентарии сделали совсем другие: предприятие успешно работает, и никакой необходимости продавать его нет. Как выяснилось, модернизация производственных цехов уже ведется, частично она уже закончена. На предприятии стабильно выплачивается заработная плата, количество работающих – 450 чел. Объем продаж куриных яиц из Бархатово на региональном рынке составляет порядка 47 % от общего объема. Кредитная задолженность действительно имеется, но часть кредита потрачена на закупку зерна для корма, которого хватит до следующего урожая. Кредит постепенно выплачивается и увеличений по нему в этом году не планируется. Из бюджета края денежных средств на развитие предприятия за последние 10-15 лет не поступало. «В общем, согласно представленной информации директором ПФ «Бархатовская» предприятие достаточно живое и развивающееся и никаких предпосылок к тому, что это работоспособное предприятие, не являющееся балластом для бюджета края, необходимо продать – нет», - заявляют в пресс-службе депутатской фракции партии ЛДПР в ЗС края.
По словам главы администрации Березовского района Николая Филоненко, в случае продажи ПФ «Бархатовская» у местных жителей могут возникнуть проблемы с отоплением. На территории ПФ расположена котельная, которая поставляет тепло и горячую воду не только для нужд предприятия, но и в жилые дома села Бархатово. Новые собственники могут прекратить это делать, и никто не сможет повлиять на них, в крае таких случаев было предостаточно. В конце встречи депутаты ЗС встретились с коллективом, чтобы услышать их мнение о возможной продаже. Работники фабрики высказались однозначно против. Соответствующее обращение к первым лицам края они намерены принять в ближайшее время.

http://chickeninfo.ru
Банкротством Безенчукской птицефабрики займутся федеральные правоохранители
Расследованием дела о преднаме­ренном банкротстве Безенчукской птицефабрики займутся федеральные правоохранители, сообщает "Самарское обозрение". 
Напомним, птицефабрика "Безенчукская" долгое время принадлежала нынешнему спикеру думы Новокуйбышевска Юрию Ферапонтову.
В конце 2009 г. Ферапонтов передал 85,3604% акций предприятия своему доверенному лицу - Владимиру Ведехину. Уже через месяц в компании началась процедура банкротства под управлением Алексея Харитонова.
В июне 2010 г. предприятие признали несостоятельным, а через два месяца крупнейшие кредиторы птицефабрики - Россельхозбанк и Сбербанк - назначили на птицефабрику лояльного им руководителя Андрея Боброва.
Общий размер требований кредиторов, включенных в реестр, составлял 372 млн руб., в то время как имущество предприятия оценили лишь в 243 млн рублей.
Летом 2011 г. управляющий подал в прокуратуру Самарской области заявление с требованием проведения проверки по выявленным им фактам преднамеренного банкротства предприятия.
По мнению Боброва, к банкротству предприятия привел ряд сделок, совершенных со структурами, близкими его бенефициарам. Впрочем, к каким-то заметным результатам обращение Боброва тогда не привело. Весной прошлого года имущество "Безенчукской" выкупил московский холдинг "Копитания".
10 января 2013 г. управляющий направил обращения в адрес Генерального прокурора РФ и председателя Следственного комитета РФ. От обоих ведомств он просит подтверждения полноты и объективности проведенной самарскими следственными органами проверки.
При этом Бобров обращает внимание московских следователей, что при общении с оперативными работниками полиции регионального главка ему "стало известно, что уголовное дело в части признаков преднамеренного банкротства прекращено".

www.myaso-portal.ru
Птицефабрика «Юбилейная» в Лаишевском районе РТ признана банкротом
Решением Арбитражного суда Республики Татарстан ОАО «Сельскохозяйственное предприятие «Юбилейное» (422606, РТ, Лаишевский район, с. Габишево) признано банкротом, в отношении него открыта процедура конкурсного производства. Конкурсным управляющим утвержден Ренат Миннуллин - член НП «СОАУ «Северо-Запада». Об этом сообщается в уполномоченном издании.
ОАО «СХП «Юбилейное» работает в отрасли птицеводства. Птицефабрика состоит из инкубационного цеха, цехов промышленного стада, родительского стада, ремонтного молодняка и других вспомогательных производств. Птицефабрика по производству яиц в Татарстане занимает первое место -  объем производства в 2010 году составил почти 530 тыс. штук. Среднее поголовье кур-несушек в 2010 году составило почти 1,67 млн. голов. Объем реализации мяса в 2010 году составил 1715 тонн.
Источник:  Business-gazeta.ru

http://regnum.ru
У свердловских фермеров появится возможность привлекать больше кредитных средств
У свердловских фермеров в 2013 году появится возможность привлекать больше кредитных средств на развитие. Россельхозбанк и областной Фонд поддержки малого предпринимательства находятся на стадии подписания соглашения о сотрудничестве. Документ даст возможность фермерам получать кредиты под гарантии Фонда, а не в залог имущества, сообщили 22 января корреспонденту ИА REGNUM в Управлении пресс-службы и информации правительства Свердловской области.
Напомним, председатель правительства Денис Паслер дал поручение министерству агропромышленного комплекса и продовольствия и министерству экономики разработать механизм, упрощающий получение финансовых средств.
"Мне сообщили, что сейчас идет процедура подписания соглашения между Россельхозбанком и Фондом поддержки малого предпринимательства. Фонд сможет выступить моим гарантом перед банком. Уже в марте я смогу получить заветный кредит в 5 млн рублей. Я посчитал, что за счет этих средств я смогу увеличить производство в 9-10 раз и вывести свой бизнес на самоокупаемость", - рассказал фермер-кроликовод из Серова Борис Распопин.
О своей истории сельский предприниматель рассказал на встрече председателя правительства с фермерами. Три года назад, выйдя на пенсию, он открыл кролиководческую ферму, получил грант в 300 тысяч рублей. Бизнес стал приносить стабильный доход, но о развитии не было речи, так как законодательство не позволяет фермерам дважды участвовать в программах на получение грантов. Из-за отсутствия залоговой базы фермер не мог получить крупный кредит в банке.
"В 2013 году мы планируем только через Фонд содействия малому и среднему бизнесу выделить сельхозпроизводителям 200 млн рублей на развитие производства. Плюс есть программы у министерства агропромышленного комплекса и продовольствия. Заявляйтесь, участвуйте, мы будем вас поддерживать", - сказал председатель областного правительства Денис Паслер.

www.apk-inform.com
Россия: на интервенционных торгах 22 января было реализовано более 62 тыс. тонн пшеницы
На биржевых торгах, состоявшихся 22 января в рамках проведения государственных зерновых интервенций в России, было реализовано 62,681 тыс. тонн пшеницы (из выставленных на продажу 64,976 тыс.тонн) на общую сумму 566,3 млн. руб. В частности, было продано 35,276 тыс. тонн пшеницы 3 класса урожая 2008 г. (на сумму 314,6 млн. руб.), 9,72 тыс. тонн пшеницы 3 класса урожая 2009 г. (на сумму 85,1 млн. руб.), 2,835 тыс. тонн пшеницы 3 класса урожая 2011 г. (на сумму 25,1 млн. руб), 2,7 тыс. тонн пшеницы 4 класса урожая 2008 г. (на сумму 26,1 млн. руб) и 12,15 тыс. тонн пшеницы 4 класса урожая 2011 г (на сумму 115,3 млн. руб). Об этом сообщила пресс-служба ОАО «ОЗК».
Как отмечается в сообщении, по состоянию на 22 января средневзвешенные цены реализованного зерна из интервенционного фонда составили:
- на пшеницу 3 класса урожая 2008 г. — 8224,1 руб/т;
- на пшеницу 3 класса урожая 2009 г. — 8378,8 руб/т;
- на пшеницу 3 класса урожая 2011 г. — 8860,7 руб/т;
- на пшеницу 4 класса урожая 2008 г. — 82295 руб/т;
- на пшеницу 4 класса урожая 2009 г. — 7947,4 руб/т;
- на пшеницу 4 класса урожая 2011 г. — 9365,1 руб/т.
По состоянию на 22 января 2013 года для участия в биржевых торгах аккредитовано 286 участника из Архангельской, Астраханской, Белгородской, Владимирской, Воронежской, Волгоградской, Иркутской, Калужской, Кемеровской, Кировской, Курской Курганской, Ленинградской, Липецкой, Московской, Мурманской, Нижегородской, Новгородской, Новосибирской, Омской, Оренбургской, Пензенской, Псковской, Ростовской, Рязанской, Саратовской, Самарской Свердловской, Смоленской, Тамбовской, Тверской, Томской, Тульской, Тюменской, Ульяновской, Челябинской, Ярославской, областей, Алтайского, Забайкальского Краснодарского Красноярского, Пермского, Ставропольского Хабаровского, края, Республики Башкортостан Республики Карелия, Республики Мордовия, Республика Марий Эл, Республики Татарстан, Республики Чувашия, Удмуртская Республика, г. Москвы, г. Санкт-Петербурга.
Победителями биржевых торгов стали 38 организаций, с которыми ОАО «ОЗК» будут заключены договоры купли-продажи.
Всего с начала проведения государственных товарных интервенций 2012-2013 гг. из государственного интервенционного фонда РФ на биржевых торгах продано 1,384 млн. тонн зерна на общую сумму 11,447 млрд. руб.

www.agropages.ru
Минфин Украины поднимет земельный налог в три раза
Министерство финансов Украины разработало проект закона, согласно которому ставка земельного налога вырастет в три раза.
В частности, ведомство предлагает взимать за гектар сельскохозяйственных участков 0,3% от нормативной денежной оценки земли вместо нынешних 0,1%, а с участков сельхозугодий с многолетними насаждениями – 0,09% вместо 0,03%. На остальные категории земель, в том числе и на участки под застройку сельхознедвижимостью, ставку могут поднять с 1% до 3%. Поступления в бюджет от земельного налога вырастет на 30—40%.
«Наиболее остро проблема бюджетного дефицита стоит в сельской местности. Поступления от налога на прибыль, которые являются основным источником наполнения местных бюджетов, в селах невелики. Плата за землю в структуре доходов сельских советов сейчас стоит на втором месте, поэтому желание правительства сделать этот источник более «полноводным» вполне объяснимо. Даже общее направление — увеличить налоги на землевладение – выбрано правильно. Но вот сам подход к повышению ставок оказался механическим и примитивным», – говорит президент Земельного союза Украины Андрей Кошиль.
Как отмечает Кошиль, крупные агрохолдинги, которые работают на фиксированном сельскохозяйственном налоге, не попадают под это увеличение, а именно они могли бы обеспечить реальный рост доходов местных бюджетов. Согласно же предложениям Минфина увеличение налога коснется производственных предприятий, средний сельскохозяйственный бизнес, обычных граждан.
В свою очередь вице-президент Ассоциации профессиональных управляющих недвижимостью Анатолий Топал утверждает, что с повышением налога мелкие сельские хозяйства исчезнут как класс.
Увеличением налога Минфин решил не ограничиваться, предложив установить предельную площадь участка земли для физических лиц. Так надел больше 0,75 га в селе, больше 0,45 га в поселке и больше 0,3 га в черте города будет облагаться налогом в 15-кратном размере

http://meatinfo.ru
Ирландский птицеводческий сектор переживает трудные времена
Соотношение уровня цен на корма и стоимости птицы в Европе достигло восьмилетнего минимума в 2012 году, сообщает Борд Биа (Ирландский совет по продовольственной безопасности).
В докладе говорится, что затраты на корма увеличились по всей Европе, а неспособность цены на продукцию соответствовать этому росту привела к дальнейшему давлению на птицеводческую отрасль во второй половине 2012 года.
Тем не менее, европейское производство мяса птицы (бройлеров и индейки) увеличилось почти на 2% в 2012 году в ответ на повышение уровня потребления.
Между тем, импорт упал примерно на 2% в связи с сокращением поставок бразильской продукции, хотя вырос импорт птицы из Таиланда.
"Птицеводстве, как и другие сектора производства мяса, сейчас оказалось в сложных условиях с точки зрения потребительского спроса ... но проводит свою собственную политику, тем не менее," - сказал Айдан Коттер, генеральный директор Bord Bia. Он подчеркнул, что цены на птицу все еще более привлекательны для потребителя, чем цены на другие виды мяса.
"Перспективы на год вперед неоднозначны, - добавил он, - Но мы предполагаем, что ситуация окажется приблизительно такой же, как и в 2012 году. Хотелось бы надеяться, что будет ослабление цен на корма, что сделает производство в секторе более выгодным".
С замедлением роста производства птицы в ЕС и мирового производства в ответ на высокие затраты на корма, а также на фоне небольшого роста импорта, рост цен на бройлеров будет скромным, говорится в докладе.
Производство бройлеров в Ирландии увеличилось в 2012 году, но производство мяса индейки снизилось. В целом, производство мяса птицы выросло на 1% до 124000 тонн.
Около 85% ирландского экспорта домашней птицы осуществляется в Великобританию, хотя объемы поставок несколько снизились в 2012 году, в то время как стоимость увеличилась примерно до 175 млн. евро.

http://webpticeprom.ru
Оригинал статьи, журнал «Птица и Птицепродукты» март 2012
Математическое моделирование энергетической ценности пищевых яиц
Штеле А.Л., профессор кафедры интенсивных технологий в животноводстве, канд. с.­х. наук
Филатов А.И., заведующий кафедрой экономической кибернетики, канд. эконом. наук ФГБОУ ВПО «Российский государственный аграрный университет РГАУ­МСХА имени К.А. Тимирязева» (ФГБОУ ВПО РГАУ­МСХА)

Яйцо  —  полноценный  источник питательных и биологически активных  соединений,  в  числе  которых  протеин,  липиды  и  углеводы, витамины  и  минеральные  вещества.
Качество  пищевых  яиц  оценивают  по  химическому  составу  и  энергетической  ценности  (калорийности),  функциональным  свойствам  и усвояемости.
Качество  пищевого куриного  яйца  характеризуется  морфологическими  и  органолептическими свойствами.  Прежде  всего,  это  масса и соотношение его составных частей  (белка,  желтка),  свежесть,  чистота,  прочность  скорлупы  и  цвет желтка.  Масса  яиц  является  вторым  после  яйценоскости  признаком  яичной  продуктивности  птицы и  варьируется  в  широком  диапазоне  —  от  35  до  75  г,  но  преимущественно находится в пределах 45–65 г. В зависимости от массы яиц и срока хранения  Национальным  стандартом  (ГОСТ  Р  52121–2003)  для  пищевых  куриных  яиц  установлены  пять весовых категорий.Масса  яиц,  их  составных  частей и их свойства определяются генотипом птицы и изменяются с возрастом и интенсивностью яйценоскости несушек, а также с переменой условий кормления  и  содержания.  Биологической  особенностью  кур  является постоянное повышение массы яиц в течение всего продуктивного периода. Принятое в промышленном птицеводстве  ограниченное  кормление птицы  при  строгом  регулировании живой  массы  позволяет  поддерживать оптимальную массу яиц.
Масса яиц от 40–45 г в начале яйценоскости  увеличивается  к  середине продуктивного периода до 61–63 г, при возрасте несушек 40–44 недели. Далее длительное время масса яиц сохраняется в пределах 65–66 г. К завершению хозяйственного  использования  птицы  (70–72  нед.)  число  крупных  яиц (70–75 г) достигает максимума. Яйца массой  более  75  г,  в  основном  двухжелтковые,  нестандартные,  нередко  имеют  дефекты  скорлупы.  Такие яйца, как и очень мелкие (менее 40 г), занимают  до  10%  в  общем  объеме  и используются для переработки в яичные продукты.
Размер  и  содержимое  яйца  определяют  общий  запас  питательных веществ,  что  положительно  коррелирует  с  массой  белка  и  желтка.  В свою  очередь  калорийность  яйца имеет  прямую  зависимость  от  его массы и соотношения белок : желток.
Содержание  в  яйце  жира,  протеина и углеводов с учетом их энергетических коэффициентов позволяет рассчитать калорийность продукта.
В  таблице  1  приводятся  масса  и соотношение  составных  частей  яиц массой  от  41  до  75  г,  сгруппированных  по  классам  с  интервалом  5  г.

Установлено, что по мере повышения массы яйца абсолютное содержание белка возрастает на 77,4%, желтка — на  49,2%,  в  то  время  как  их  пропорция  в  пределах  классов  изменяется незначительно.  Калорийность  среднего по размеру яйца (60 г) составляет 81 ккал при соотношении белка и желтка 1,90 : 1.Отмечено  значительное  повышение  калорийности  яиц  —  от  65,5  до 96,6 ккал при возрастании их массы от 45 до 75 г. При этом количество белка и желтка пропорционально увеличивается, достигая максимума — 44,0 и  19,7  г  соответственно.  Показательно,  что  соотношение  белок: желток для  разных  весовых  категорий,  кроме мелких яиц (41–45 г), находилось в оптимальных границах — 1,90–2.10 : 1. Колебание  этих  показателей  может достигать 53–69% для белка и 24–36% для  желтка,  что  определяет  возможные  пределы  пропорций  на  уровне 1,472,88 : 1.
Химический  состав  и  калорийность яиц различной массы приведены в таблице 2.

В белке яиц средней массы  содержится  10–11%  протеина и  небольшое  количество  углеводов (0,8–0,9%), его калорийность составляет  16–17  ккал.  Желток  яиц  отличается  высоким  уровнем  протеина (до  18%)  и  жира  (31–33%)  при  средней калорийности 64–65 ккал, что в  4 раза больше, чем в белке. Существенные различия питательности белка и желтка определяют исключительное значение их соотношения в яйце для оценки энергетической ценности.

Контакты:
Подписку на научно-производственный журнал "Птица и птицепродукты" можно оформить, отправив деньги почтовым переводом в адрес редакции: Россия, 141552, Московская обл., Солнечногорский р-н, п/о Ржавки, ВНИИПП, редакция журнала "Птица и птицепродукты".
Также подписку можно оформить на почте по каталогу "Росспечать ". Наш подписной индекс: 80334.Кроме оформления подписки, в редакции можно приобрести отдельные номера в течение всего года.
Тел.: +7 (495) 9446158
доб. 557 - заместитель главного редактора
доб. 475 - главный бухгалтер
доб. 444 (тел./факс) - научный редактор
доб. 495 (тел./факс) - реклама, подписка и распространение
E-mail: vniipp@orc.ru, kmc@dinfo.ru
Web: http://www.vniipp.ru

Полностью статья по адресу http://ptizevod.narod.ru/production13-011.htm
-------------------------------------------      
Ведущий рассылки: Ринат Мустаев
Hellmann Poultry GmbH
сот.: +7 912 88 33634
Email:   hellmann@yandex.ru 
Дополнительная информация: http://ptizevod.narod.ru
Копирование рассылки приветствуется, с указанием ссылки: «Птицеводческий сайт» http://ptizevod.narod.ru