Рассылка:
 - Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы -

Здравствуйте уважаемые подписчики!
Выпуск 151 (2878) 31.08.2012
http://regnum.ru
Прокуратура не исключила утечку прекурсоров наркотиков с калужской птицефабрики
Технологический процесс производства курятины на птицефабрике "Калужская" предполагает использование перманганата калия, серной, соляной и уксусной кислот, относящимся к прекурсорам наркотиков и психотропных веществ. Работа с этими веществами предполагает особый порядок их учета, а любые операции, в процессе которых они применяются, должны заноситься в специальный журнал. Как сообщила 30 августа корреспонденту ИА REGNUM старший помощник прокурора области Юлия Иконникова, проверка прокуратуры Дзержинского района выяснила, что на центральном складе и в химико-аналитических лабораториях ОАО "Птицефабрика "Калужская" такие журналы отсутствуют, как и ответственные за их ведение и хранение.
По данным прокуратуры, в пищевой лаборатории птицефабрики проверяющим журналы обнаружить удалось, но как выяснилось, в нарушение правил, они в лаборатории не хранились в течение десяти лет, а акты уничтожения журналов сотрудникам прокуратуры найти не удалось. После этого ими был сделан вывод, что "подобные нарушения способствуют свободному доступу к прекурсорам, их бесконтрольному обороту, что может привести к выходу веществ в незаконный оборот".
Прокуратура района внесла директору фабрики представление с требованием устранить нарушения законодательства об обороте прекурсоров наркотических средств и психотропных веществ. В настоящее время требования прокуратуры выполнены.

http://rad.su
Россия только вступила в ВТО, а от нее уже требуют новых уступок.
Не успела Россия вступить в ВТО, как в ее адрес поступили первые претензии. Как выяснилось, правильно интерпретировать условия членства в этой организации нам поможет Евросоюз, который считает, что, к примеру, ведомство Онищенко, Минсельхоз или другие организации не вправе инспектировать европейские заводы, поставляющие нам продовольствие. Также Россия не может вводить ограничения на ввоз животных – КРС и свиней. Это будет нарушением условий пребывания в уважаемой организации - ВТО.
В Брюсселе обнародовано заявление Роджера Уэйта, пресс – секретаря еврокомиссара по проблемам сельского хозяйства, румына Дачиана Чиолоса.
Поскольку Россия теперь в ВТО, от нас ждут «соблюдения базовых принципов», касающихся соблюдения так называемых фитосанитарных норм. Как напоминает агентство «Франс Пресс», это все, что связано с безопасностью продовольствия, торговлей растениями и животными.
В ВТО определили, что такие меры «должны иметь научное обоснование, быть пропорциональными и не носить дискриминационного характера». Оказалось, в частности, что когда летом Москва запретила ввоз из Европы животных из-за появления там неведомого заболевания, это фактически представляло неуважение указанных принципов.
Теперь, по мнению пресс–секретаря еврокомиссара, после 18 лет переговоров Россия стала членом ВТО и должна «отменить несправедливые ограничения». Они, кстати, были введены совсем недавно из-за появления заболевания, известного теперь как «вирус Шмалленберга». Почему ограничения названы несправедливыми – непонятно.
В Брюсселе считают также, что обязательства относительно приема в ВТО подразумевают со стороны России «отказ от требования устанавливать (вернее, стоило бы сказать «решать»), какие предприятия по экспорту молочных изделий и казеина будут иметь доступ на российский рынок».
В ветеринарных службах Брюсселя опасаются, что после вступления Россия намерена «на некоторое время» сохранить за собой право обязывать поставщиков иметь необходимые разрешения на поставки в Россию. Получается, что в перспективе мы этого права будем лишены в любом случае?
Ограничения на ввоз животных из-за «вируса Шмалленберга» касаются в основном Германии, Голландии и в определенной мере – Франции, считают в Евросоюзе.
Запрет России на ввоз свиней на забой и поросят для последующего выращивания особо сильно ударил по бывшим советским республикам – Эстонии, Латвии и Литвы. (Естественно, им надо помочь).
Мне уже приходилось писать, что вступление России в ВТО прошло скомкано, без должного обсуждения в Думе, общественностью, а также среди отраслевых союзов. Особенно жалко, что в ходе дебатов наши депутаты и население были лишены возможности узнать многие детали. Например, кто же был прав, когда ограничивался, к примеру, ввоз куриных окорочков, так называемых «ножек Буша» - наш Главный санитарный врач Онищенко или американские производители курятины, которые широко использовали хлор и другие подобные вещества, а потом обработанную таким образом продукцию везли в Россию? Нам всегда твердили, что мы неправильно понимаем нормы фитосанитарного контроля. А как их надо понимать правильно, на конкретных примерах? А относительно ГМО?
Дело в том, что под разговоры о правильном толковании можно сбывать на российский рынок все что угодно. Пошли мы тогда на попятную или решили не поступиться принципами и всемерно защищать здоровье своего населения – вот вопрос, на который в ходе дебатов никто ничего не узнал. Дебатов – то особо и не было. Теперь нам придется выслушивать не своих специалистов, а интерпретаторов из-за рубежа.
Еще один штрих. Тот же ЕС защищает своих, как говорится, не гляди, вне зависимости от того, правы они или нет. Нормы «честного «бизнеса в таком случае не применяются. Вспомним хотя бы историю с польской свининой.
К самой свинине никаких претензий не было. В.В. Путин даже лично отметил в ходе визита в Варшаву, что польская свинина очень высокого качества. Претензии были к торговцам – мошенникам, которые по поддельным документам под видом польского мяса везли к нам буйволятину и еще неведомо что. Россия боролась с этим, но и потребовала от партнеров навести порядок со своей стороны. Нам ответили в том смысле, что это ваши проблемы. В ответ Москва запретила ввоз польской свинины. ЕС тут же потребовал отменить данное решение и стал действовать по принципу «наших бьют», отказываясь вникать в суть спора. Москва тогда попросила ЕС проконтролировать качество поставляемого мяса или гарантировать, что к нам идет именно польская свинина. Брюссель тогда заявил, что в ЕС нет единого органа по контролю, и за все отвечает конкретная страна.
Получается, нести ответственность – это дело индивидуальное, а покрывать явные нарушения и упущения партнеров по ЕС– это уже дело коллективное, так что ли? Читатель помнит, как много времени ушло на решение этой проблемы.
В общем, разночтения по поводу фитосанитарного контроля, назовем это так, были и раньше.
А что нас ждет впереди…

www.agroru.com
Россия увеличивает производство мяса птицы
Россия в этом году произведет 3,5 млн тонн мяса птицы (в убойном весе), что на 10,3% больше уровня прошлого года
Такой прогноз был сделан на совещании в Минсельхозе РФ по вопросам реализации программы развития птицеводства в годах и концепции развития отрасли до 2020 года в условиях вступления России в ВТО.
Как заявил президент Росптицесоюза Владимир Фисинин, за шесть месяцев этого года прирост производства мяса птицы составил 220,7 тыс. тонн, яиц - 610 млн штук.
Производство яиц в этом году увеличится на 1,2% - до 41,5 млрд штук.
В этом году из федерального бюджета на содержание маточного поголовья племенной птицы было выделено 164,5 млн рублей против 134,2 млн рублей в 2011 году.
Комиссия Минсельхоза РФ в прошлом году отобрала 8 экономически значимых региональных программ по развитию птицеводства, в этом
году - шесть.
Как заявил на заседании министр сельского хозяйства РФ Николай Федоров, с 2006 года в России построено и реконструировано более 400 объектов птицеводства. За последние шесть лет производство мяса птицы увеличилось на 1,8 млн тонн (в убойной массе) или более чем в два раза. Производство яиц возросло на 3,7 млрд штук.
Однако, по мнению президента Росптицесоюза, несмотря на работу по повышению конкурентоспособности продукции, существуют различные риски. Владимир Фисинин озвучил перечень необходимых мероприятий для обеспечения устойчивого, конкурентоспособного развития отрасли птицеводства с учетом вступления России в ВТО, создания необходимых предпосылок для выхода на внешние рынки.

www.zol.ru
РФ начнет продажу зерна из госфонда не раньше декабря. Ограничений экспорта не планируется
Товарные интервенции на российском рынке зерна могут состояться не ранее декабря текущего года, сообщил журналистам заместитель министра сельского хозяйства РФ Илья Шестаков.
По его словам, необходимость в интервенциях будет определена после проведения анализа в разрезе регионов, чтобы выяснить, какие из них являются зернодефицитными. "И после этого будет проанализировано, в каких регионах необходимо проведение интервенций. Но я думаю, что это будет не раньше декабря", - сказал Шестаков.
Он отметил, что прогноз Минсельхоза по урожаю зерна в этом году сохраняется на уровне 75 миллионов тонн.
При этом замглавы ведомства подтвердил, что ограничения в отношении экспорта зерна российские власти вводить не планируют. "Цены стабилизировались, рост не такой значительный. Поэтому сейчас говорить об этом не стоит", - сказал Шестаков.
Товарные интервенции, то есть реализация зерна из госфонда, проводятся в случае значительного повышения цен на рынке для стабилизации ситуации.
"В целом, нам, безусловно, нужно сокращать количество информационные поводов, потому что нервозность на рынке существует", - заметил Шестаков, комментируя постоянное упоминание в СМИ вопросов о возможных ограничениях и сокращении урожая. "Это уже больше похоже на фронтовые сводки", - добавил он.
Шестаков напомнил, что в интервенционном фонде хранится около 5 миллионов тонн зерна. "Этого объема вполне достаточно, чтобы при необходимости отрегулировать рынок", - отметил замглавы Минсельхоза.
Источник: РИА Новости

www.agroru.com
Украина. Комплекс Агромарс увеличил свои мощности в 2,3 раза
Вместе с проведенной модернизацией производства компания также изменила систему логистики
Один из крупнейших украинских производителей курятины "Комплекс Агромарс" (ТМ "Гавриловские цыплята") увеличил свои производственные мощности в 2,3 раза - до 765 тонн куриного мяса в сутки - благодаря запуску второго убойного цеха в селе Гавриловка (Киевская область), а также модернизации предприятия "Курганский бройлер" (Харьковская область).
Об этом говорится в пресс-релизе компании "Агромарс", которая инвестировала в этот проект 12,5 млн грн. Вместе с проведенной модернизацией производства компания также изменила систему логистики.
"Мы полностью изменили систему транспортировки птицы, что дало нам возможность одним автомобилем перевозить около 6 тыс. голов птицы - в 10 раз больше, чем до реконструкции. Это значительно ускоряет работу цеха и экономит время ", - приводятся в пресс-релизе слова директора мясоперерабатывающего производства Ивана Зазули.
Новый убойный цех в Гавриловке предусматривает выпуск продукции по стандартам "Халяль", что позволит компании экспортировать продукцию в Иран, Ирак и другие страны Ближнего Востока.
Ранее другой крупный производитель мясной продукции «Мироновский хлебопродукт» (ТМ «Наша Ряба») наладил две производственные линии по выпуску курятины, отвечающей стандарту «халяль»: одна в с.Степанцы Канивского р-на Черкасской обл., другая - в Виннице, которая также в перспективе рассчитана на экспортные поставки замороженной курятины в страны Ближнего Востока и Африки.

www.myaso-portal.ru
Россельхознадзор усилил лабораторный контроль над украинской курятиной
Россельхознадзор выявил в продукции "Мироновского хлебопродукта" ("Наша Ряба") листерии. МХП заявляет об отсутствии проблемы
Россельхознадзор выявил в мясе птицы, поступившей из Украины с предприятия ЧАО "Мироновская птицефабрика", входящего в агропромышленную группу "Мироновский хлебопродукт" (МХП), листерии.
"В связи с тем, что нарушения … допущены впервые, Россельхознадзор счел возможным не вводить … ограничительных мер, ограничившись введением режима усиленного лабораторного контроля по показателям безопасности по выявленной группе риска", — отмечается в сообщении ведомства в среду.
Как сообщила начальник отдела по работе с инвесторами и СМИ МХП Анастасия Соботюк, результаты этого исследования относятся к началу июля, тогда как проведенное с того времени повторное исследование не подтвердило факт нарушения.
"МХП не сомневается в качестве своей продукции. Без экспортного сертификата, в котором четко написано, есть листерии или их нет, никто не имеет права экспортировать продукцию на территорию России ", — подчеркнула А.Соботюк.
МХП является крупнейшим производителем мяса птицы в Украине.
Осенью 2010 года Россельхознадзор уже временно запрещал ввоз в Россию продукции "Мироновского хлебопродукта" из-за листерии.
Листерия (лат. Listeria) — род грамположительных палочковидных бактерий. Некоторые виды являются возбудителями заболеваний животных и человека.
Род назван в честь основателя хирургической антисептики Джозефа Листера. В качестве инфекционного агента открыта Мурреем, Веббом и Шванном в 1924 г.
Патогенные виды листерий вызывают листериоз— острое инфекционное природно-очаговое заболевание человека, которое может развиваться в менингит.
Источник:  Delo.ua

www.usapeec.ru
«Сандерсон Фармз» готовится к трудным временам 
Корпорация Sanderson Farms Inc. в третьем финансовом квартале получила прибыль благодаря возросшим ценам на куриное мясо, однако рост цен на кормовое зерно в результате продолжающейся небывалой засухи вынудил компанию провести дополнительное сокращение производства.
Начиная с 6 августа компания сократила закладку яиц в инкубаторы еще на 2% по всем своим подразделениям, а заводы будут работать с производительностью на 6% ниже номинала, чтобы попытаться компенсировать прогнозируемое увеличение расходов на 8 центов за фунт мяса, которое ожидается в октябре. С января компания уже сократила закладку яиц на 4%.
Когда не телеконференции по финансовой деятельности компании был поставлен вопрос о том, какой тип общего отраслевого сокращения смог бы компенсировать это негативное воздействие, исполнительный директор Sanderson Farms Джо Сандерсон младший сказал – "Я не знаю точно, что для этого потребуется, но отрасль должна ощутить влияние зерновых цен в сентябре и октябре... Апогей будет достигнут после Для труда, когда спрос на курятину ослабнет. Ожидайте некоторых сокращений в октябре и может быть еще больших в ноябре и декабре".

Разрушенные надежды
Результаты деятельности корпорации Sanderson Farms отражают историю отрасли, которая радовалась приличной рентабельности, особенно с января, при благоприятном ценообразовании и раннем сокращении производства, но в июне была подрублена самой сильное за полвека засухой, погубившей рекордный урожай кукурузы.
Средняя цена на целые куриные тушки на складе в Джорджии в третьем квартале выросла на 8,6% в годовом исчислении. Цены на бескостную грудку стали в среднем на 14,7% выше чем годом ранее, а цены на большие крылышки составили в среднем 1,59 долл США за фунт, что на 104,2% больше, чем в третьем квартале прошлого года.
И хотя цены на кукурузу и сою были относительно благоприятными (снизились на 1,2% и 2,5%, соответственно) за последние девять месяцев, компания предполагает заплатить за кормовое зерно в этом годна на 61,1% млн долл больше, чем в 2011.
"Мы немножко недооценили свои потребности в зерне и теперь нуждаемся в дополнительных объемах", - сказал Сандерсон. Он отметил, что компания не знает точной степени влияния цен кормового зерна, пока не будет знать окончательные цифры по  урожаю, но уверена в двух вещах: "Наши затраты должны вырасти, а цены на курятину будут вынуждены идти вверх, чтобы компенсировать цены зерна, сложившиеся сейчас на рынке фьючерсных сделок.

Результаты
За квартал, завершившийся 31 июля, корпорация получила чистых поступлений на 28,7 млн долл, или по 1,25 долл США за разводненную акцию; сравните это с чистыми потерями 55,7 млн долл или 2,51 долл за акцию годом ранее.
Продажи в этом квартале составили 624,9 млн долл, что на 22% больше, чем 511,2 млн долл год назад, при более высоких объемах производства домашней птицы и ценах сбыта.
Аналитики в среднем ожидают заработки в 1,20 долл на акцию, что дает примерный доход в 620 млн долл США. Акции корпорации Sanderson стоили  44,29 долл США, рост 3,70 долл, на полуденной торговле на бирже NASDAQ.

www.agroperspectiva.com
Как определить свежесть яйца
Не очень свежие овощи, фрукты, мясо и рыбу легко определить по внешнему виду и, если дело уже совсем плохо, по запаху. С яйцами все далеко не так однозначно, и понять, насколько они свежие, по внешнему виду и запаху довольно сложно, пишет lifehacker.ru.
Конечно, когда яйцо протухнет, запах вы точно почувствуете, но до этого момента существует довольно много не очень приятных стадий, когда их лучше уже не есть. В магазине или на рынке на яйцах с птицефабрик стоят штампы с датами. Обычно они пригодны у употреблению в течение месяца при правильном хранении. Но на действительно домашних яйцах, купленных у бабушек, никакие штампы не стоят, и вот тут-то для определения свежести и пригодится найденный мною совет.
Бабушки бывают разные и доверять на 100% их заверениям не стоит, как, впрочем, иногда и магазинным штампам, которые легко стираются, и на их место ставятся новые.
Совет очень прост. Для тестирования вы должны налить в миску воду и положить туда яйцо. Если оно лежит на самом дне на боку, значит гипотетическая бабуля вас не обманула, и яйца действительно «только из-под курочки, утренние».
Если яйцо по-прежнему на дне, но уже не лежит на боку, а как бы стоит, значит оно уже не такое уж и свежее, и его лучше съесть побыстрее. Причем употребление такого яйца в сыром или частично сыром виде недопустимо!
Если же яйцо всплыло, выбрасывайте его даже не задумываясь.
Этот тест работает потому, что скорлупа яйца очень пористая и чем «старше» яйцо, тем больше воздуха проникает под оболочку. Чем больше воздуха под скорлупой, тем больше шансов у яйца стать корабликом или поплавком в миске с водой.
Напомню, что срок годности яиц в среднем составляет тридцать дней. Но диетическим они считаются только в течении семи дней после того, как они были снесены.
----------------------------------------------   
Ведущий рассылки: Ринат Мустаев
Hellmann Poultry GmbH
сот.: 8 912 88 33634
Email:   hellmann@yandex.ru 
Дополнительная информация: http://ptizevod.narod.ru
Копирование рассылки приветствуется, с указанием ссылки: «Птицеводческий сайт» http://ptizevod.narod.ru