Рассылка:
 - Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы -

Здравствуйте уважаемые подписчики!
Выпуск 132 (2859) 01.08.2012
http://rosinvestproekt.ru
Белокалитвинская птицефабрика к 2013г планирует завершить модернизацию
ОАО "Птицефабрика Белокалитвинская" (Ростовская область) завершит модернизацию производства стоимостью 660 млн рублей до конца 2012 года, сообщил агентству "Интерфакс-Юг" гендиректор компании Сергей Шевцов.
"Все плановые показатели остаются без изменений. Правда, подготовка документации может затянуться до 2013 года, но это не повлияет на производство. Сдача объекта в эксплуатацию планируется в 2012 году. Проект реализуется за счет собственных средств компании и привлеченного кредита в банке "Центр-Инвест", - сказал С.Шевцов.
По его словам, в настоящее время завершаются строительные работы, оформление проектно-сметной документации, а также наладка оборудования.
Планируется, что по окончании реконструкции и модернизации птицефабрики мощность предприятия вырастет до 145 млн яиц в год, 2 тыс. тонн мяса в год, 500 тыс. кур-несушек. Реконструкция и модернизация птицефабрики ведется поэтапно, начиная с 2009 года.
"Птицефабрика Белокалитвинская" работает в Белокалитвинском районе Ростовской области с 1930 года. Согласно списку аффинированных лиц ОАО на конец 2011 года, 62,71% акций компании принадлежат частному лицу.

www.myaso-portal.ru
Рыбинские птицеводы готовы выйти на мировую арену
Полностью закрыв потребность региона в мясе, работники одного из старейших предприятий отрасли с уверенностью смотрят в будущее.
В минувшую пятницу одно из значимых в области предприятий - "Ярославский бройлер" отметил свой 30-летний юбилей. В 1977 году, решением ЦК партии, в Рыбинском районе началось строительство птицефабрики. В 82-м году на свет появилась первая партия - три миллиона цыплят. Все эти годы предприятие наращивало свой потенциал. И сегодня, спустя тридцать лет, сотрудники ОАО «Ярославский бройлер» по праву считаются мастерами своего дела. Поздравить юбиляров с праздником на торжество приехал губернатор Ярославской области Сергей Ястребов
«Вы у нас впереди. Мы будем на вас ровняться, учиться у вас. Вам спасибо за труд. Я вас поздравляю, счастья, успехов», - сказал губернатор Ярославской области Сергей Ястребов
Современное оборудование и замкнутый цикл производства - это то, с чем «Ярославский бройлер» встречает свой юбилей. 33 тысячи тонн мясоптицы в год - такие показатели имеют не многие птицефабрики по стране. Другими словами, птицеводы ОАО «Ярославский бройлер» в состоянии накормить всю область. Но интересы предприятия шире - впереди строительство второй очереди.
«Мы хотим увеличить разделку, модернизировать цех полуфабрикатов, увеличить там производство до 30 тонн в день. Сейчас производим около 12. А также модернизировать коптильно-колбасный цех с увеличением производства там», - сказал председатель совета директоров ОАО "Ярославский бройлер" Эльман Азизов
Губернатор области Сергей Ястребов на празднике вручил Эльману Азизову государственную награду. Решением Министерства сельского хозяйства ему присуждено звание "Почетный работник АПК". Расширение производства и внедрение современных технологий могут вывести предприятие на мировую арену.
«Уже есть случаи продажи продукции России за рубеж. Продается в Казахстан в Китай, особенно ножки куриные востребованы в Китае. Вопрос достаточно интересный, но к нему надо готовиться очень серьезно», - председатель совета директоров ОАО "Ярославский бройлер" Эльман Азизов
В свой тридцатый день рождения рабочий коллектив порадовал гостей яркой концертной программой. Отдыхать здесь умеют также хорошо, как и работать.
Источник: Yaroslavl.rfn.ru

www.sovecon.ru
Медведев призвал поскорее определить объемы зерновых интервенций
Премьер-министр РФ Дмитрий Медведев требует в кратчайшие сроки определить объемы необходимых зерновых интервенций.
"Я хотел бы, чтобы в самые короткие сроки были определены и регионы, и объемы зерновых интервенций, куда они будут направлены, и в каком объеме", - сказал Медведев, выступая на совещании по вопросу поддержки сельхозпроизводителей в связи с аномальными погодными условиями.
"Здесь уже предложения есть, я бы хотел, чтобы коллеги об этом высказались", - добавил глава правительства.
Медведев напомнил, что в Интервенционном фонде РФ сейчас находится около 5 миллионов тонн зерна. При этом он признал, что есть случаи манипулирования ценами на этот продукт и призвал с ними бороться.
Источник: РИА новости

http://meatinfo.ru
Россельхознадзор готовится к работе в условиях ВТО
Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Россельхознадзор находится в числе тех ведомств, у которых работы в связи со вступлением в ВТО прибавится больше всего. Служба отвечает не только за безопасность продукции животного и растительного происхождения, но и в известной степени оказывает немалое регулирующее воздействие на отечественный и международный рынок.Экономическое состояние российских производителей и ситуация на потребительском рынке будет зависеть от мер, которые примет государство. А эффективность деятельности Россельхознадзора зависит от ряда факторов, в первую очередь от законодательной базы и от того, насколько приоритетны для государства те задачи, которые должна выполнять наша служба. Если говорить о рынке, то известно, что страны, которые давно являются членами ВТО, применяют закамуфлированные меры защиты своей экономики. Например, США и Евросоюз взаимно запретили друг для друга поставки мяса под предлогом небезопасности продукции, на самом деле преследуя интересы защиты своих производителей и рынков. Так они спорят в рамках ВТО уже 15 лет.
Россия тоже имеет право на определенные защитные меры, даже в рамках ВТО мы имеем право присоединяться к ограничениям, которые применяют другие страны. Но у нас есть еще одна цель - работать за новые рынки сбыта отечественной продукции.
Должен сказать, что широкого захвата рынков сегодня не позволяет ни одно цивилизованное государство, именно поэтому сейчас у нашего ведомства есть списки предприятий 120 стран, аттестованных для поставок продукции в Россию. Нашим партнерам по ВТО удалось отменить требования по аттестации только в отношении молочной продукции. По этому виду товаров будет заявительный принцип. Но чтобы поставлять в Россию импортную молочную продукцию, зарубежные системы, контролирующие производство на предприятиях и безопасность производимой ими продукции, должны пройти российский аудит. Пока такие аудиты мы не проводили.
К контролю безопасности продукции мы готовы. Но задача государства, в том числе и финансовая, поднять нашу работу на международный уровень. Со своей стороны мы сами вкладываем деньги в модернизацию лабораторий. Два современных лабораторных центра уже работают в Калининградской и Брянской областях. Ежегодно обучаем своих специалистов, каждый год 200 человек проходят повышение квалификации по различным направлениям. Обязательное требование к нашим сотрудникам - знание иностранных языков. Приставлять сейчас к двум специалистам одного переводчика для нас непозволительная роскошь.
Но, считаю, что и государство должно централизованно вкладывать деньги в укрепление нашей системы, в совершенствование диагностической базы. Как показывает практика, у губернаторов в регионах финансирование этого направления идет по остаточному принципу. Они относятся к нашей работе как к бизнес-проектам. Дескать, вы там справки выдаете, берете за них деньги. Это абсолютно неправильно. Мы - не деловая структура, мы обеспечиваем безопасность. Наш вклад в общегосударственное дело - не зарабатывание денег, а предотвращение ущерба.
Помимо этого мы должны повышать требования и к нашим производителям, делать эти требования такими же жесткими, как и те, что предъявляются к производителям Европы, Украины, Америки. В конце концов это повысит их конкурентоспособность. Вот эти вопросы будут главными в ближайшей повестке дня.
- По поводу проверок отечественного бизнеса. Когда Россельхознадзор введет единую автоматизированную систему прослеживаемости продукции? По словам представителей Союза предприятий рыбного хозяйства и аквакультуры, большинство справок, позволяющих установить происхождение и качество продукта по всей цепочке, сейчас подписывается на местах, вручную. В среднем в год выдается 50 млн документов, на это тратится около 20 млрд рублей. А ведь эти деньги можно было бы направить на развитие аграрного сектора и рыбохозяйственного комплекса.
- Систему электронного документооборота мы сделали еще три года назад. Вопрос в том, что кое-кто не хочет его внедрять. И кого-то эти 20 млрд рублей за документы греют. В первую очередь автоматизацию процесса выдачи документов не хотят в регионах. Вот пример. Когда территориальная служба Россельхознадзора работала на границе с Белоруссией, в год регистрировалось от полутора до двух тысяч нарушений. После того как регионам дали больше самостоятельности и продукция, проходящая через границу, стала неподконтрольна Россельхознадзору, и как вы думаете, сколько зафиксировано нарушений? Ни одного. Сейчас мы стали мониторить качество этой продукции, и уже есть с десяток выявленных нарушений. Это говорит о том, что в современных условиях работа ветеринарной службы кое для кого как раз и стала бизнес-проектом. В регионах зарабатывают на выдаче документов, и это увлекает. Если сегодня государственный санитарный врач получает зарплату 5 тысяч рублей, а за счет того, что "сидит на холодильнике", ему приплачивают еще 25 тысяч, он никогда ни одного нарушения не выявит.
Вторая проблема - аттестация предприятий. Сейчас непонятно, кто должен их аттестовывать для поставок продукции. Появились всяческие агентства по аккредитации. Были примеры, что Россельхознадзор задерживает украинское масло. Тут же предприниматели бегут в какую-то лабораторию в Одинцово и приносят вердикт, что с маслом все в порядке. Мы тут же выезжаем в Одинцово, проверяем, и выясняется, что в той лаборатории даже испытательного оборудования нет.
Есть поручение председателя правительства о том, что электронный документооборот должен быть внедрен. И мы создали специальные системы, которыми сейчас успешно пользуются иностранцы. Зарубежные компании четко следят за тем, в какую они попали линию по безопасности продукции - желтую или красную. Если иностранцы обнаруживают недочеты в своей работе, на которые им указывает наша электронная система, то сразу кричат: "Караул!", просят: "Можно, мы введем самоограничение?", не дожидаясь наших санкций. Мы отвечаем: вводите на две недели, проводите специальные мероприятия, после этого мы усиленный мониторинг можем ослабить.
Когда в 2008 году на Сахалине узнали, что Россельхознадзор собирается вводить электронный документооборот, там развернулись почти военные действия. Ведь что такое наша электронная система? Она учитывает квоту по добыче рыбы, сколько ее ушло за рубеж, а сколько осталось в стране. Когда приезжаешь на Сахалин, понимаешь, что рыбы вылавливается много, а деньги от этого, видимо, получает не Россия. Там никто не хочет, чтобы мы "потоки" рыбы сравнивали. Переломить эту ситуацию крайне тяжело, но в соответствии с поручением правительства мы будем регионы "додавливать".
- Предприниматели сетуют на то, что часто затягивается процесс уведомления предприятий относительно безопасности продукции. Случается так, что документы о результатах лабораторных исследований изымают, а свое заключение ветеринарные службы выдают через месяц. Такой простой обходится недешево.
- У нас ведь, как и у других служб, есть проблемы. Зарплаты у специалистов небольшие, не всегда люди справляются с объемом работы. Но сейчас мы ситуацию исправили. Если у бизнеса будут и дальше вопросы, можно отправлять их на наш форум (http://www.fsvps.ru/fsvps-forum/forums/list.page). После этого мы оперативно отреагируем на ситуацию.
- Было много разговоров о том, что в стране надо возродить Госхлебинспекцию, которая в советское время регулировала качество зерна. Эксперты считают, что эти функции может взять на себя Россельхознадзор.
- То, что в свое время осталось от Государственной хлебной инспекции - технологии, кадры, - в свое время уже вошло в Россельхознадзор. И мы этот "костяк" сохранили. В этой связи государству необходимо четко определить цели. Если оно хочет и дальше успешно экспортировать не только зерно, но и муку, и крупы, и другие продукты переработки зерна, в стране должен быть четкий государственный контроль, как это есть во всех странах, экспортирующих хлеб. Так работают в Аргентине, Австралии, США, Канаде. И эта система необходима в первую очередь для защиты отечественных производителей. Только представьте, как их обманывают всяческие частные элеваторы, например, завышая влажность, снижая сортность или указывая меньшее количество тонн зерна. Сейчас производители не могут ничего доказать, в стране нет арбитражных лабораторий. Написали крестьянину, грубо говоря, "усушку", "утруску" зерна в 10%, и он вынужден с этим согласиться.
Мы ориентируемся на страны - участницы ВТО, там этот процесс четко регламентируется. В Канаде вся пшеница закупается государством у аграриев в феврале. Если цены на нее становятся выше, государство крестьянам доплачивает. Помимо этого аграрии могут забрать свою пшеницу, чтобы затем продать подороже. Это - определенная госмонополия, которая имеет здравый смысл. У нас же сегодня лоббируются интересы западных компаний. Потому что есть несколько крупных зарубежных трейдеров, которые хотят вывозить из России дешевое зерно за счет искусственного занижения его качества. Поэтому я считаю, что у минсельхоза должны быть расширены полномочия. Есть большое поле деятельности для установления справедливой цены и качества российского зерна, а значит, для повышения доходов аграриев.
Источник: Российская газета

http://foodcontrol.ru
Украина запретила импорт мяса птицы из Китая
Госветфитослужба ввела запрет на импорт мяса птицы, продуктов из него и сырых продуктов из некоторых провинций Китая
Государственная ветеринарная и фитосанитарная служба Украины (Госветфитослужба) ввела запрет на импорт мяса птицы, продуктов из него и сырых продуктов из некоторых провинций Китая в связи с недавними вспышками птичьего гриппа с этих регионах.
Первые признаки этой болезни у птицы проявились 20 июня в Синьцзян-Уйгурском автономном регионе на северо-западе страны. Вирус поразил около 5000 голов домашней птицы. С тех пор, по данным китайского министерства сельского хозяйства, погибло ещё 1600 птиц. Местные власти введи карантин и проводят меры по обеззараживанию территории. В рамках борьбы с возможным распространением вируса забито уже 156 000 голов домашней птицы.
— Этот запрет на импорт куриного мяса был введён на Украине в связи с недавним сообщением Международного Офиса по Эпизоотиям (IOE). Уже доказано, что болезнь связана со штаммом высокопатогенного птичьего гриппа H5N1. Принимая во внимание полученные данные, правительство Украины приняло решение начиная с 13 июля запретить импорт в страну мяса птицы из китайских провинций Ляонин, Ганьсу, Тибетский автономный район, Синьцзян-Уйгурской области, области Нинся-Хуэй, а также с острова Тайвань, — сообщил глава Госветфитослужбы Владимир Горжеев.

http://ptichki.net
Влияние световых колебаний на рост производительности и характеристик туш бройлеров
Согласно исследованию ученых из Министерства сельского хозяйства США, сокращение интенсивности освещения может быть использоваться на фермах c целью снижения гиперактивности бройлеров.
В издании по птицеводству “International Journal of Poultry Science” был опубликован материал, в котором содержались результаты исследования, проведенного Хаммедом Оленреваю совместно с исследовательским отделом Министерства сельского хозяйства США. Цель работы - изучение влияния интенсивности освещения (25,10, 5, 2.5 и 0.2 люкс) на рост производительности бройлеров и характеристики туш в процессе роста.
В общей сложности было проведено 4 аналогичных исследования с двойной повторностью. В ходе каждого теста 600 дневных цыплят бройлеров Ross 308 были распределены по экологически-контролируемым камерам (30 самок и 30 самцов в камере). В каждой из них поддерживалась своя интенсивность освещения в течение 22 - 56 дней. Пища и вода была предоставлена в неограниченном количестве.
Была разработана 4-фазная программа питания (стартер, гроуер, заключительный и отвыкающий). Птиц взвешивали на 0, 14, 21, 28, 42 и 56 день содержания. На 56 день из каждой камеры выбирали случайным образом по 20 птиц (10 самок и 10 самцов) и обрабатывали для определения массы.
В итоге, оказалось что интенсивность освещения не влияет на рост производительности кроме значимой (p<0.054) разницы в затратах корма на единицу продукции на 28 дней в возрасте младше 25 при освещенности 5 люкс. Бройлеры, которые содержались в камере с освещением 5 люкс обладали значительно большим живым весом (p<0.046) и массой туши (p<0.026), чем те, что содержались в камерах с освещением 0.2 и 25 люкс.
Масса филе у птиц, которые содержались в условиях с освещением 5 и 10 люкс, была выше, а мясо нежнее по сравнению с бройлерами, содержащимися в условиях 0.2 и 25 люкс. Смертность бройлеров не зависела от интенсивности освещения. Что касается концентрации кортикостерона в крови, интенсивность освещения никак не повлияла на нее. Следовательно, физический стресс у птицы отсутствовал.
Согласно результатам исследования, световой спектр, который применялся в тестах, не влияет на большинство показателей производительности бройлеров, которые содержались при определенных условиях на протяжение 56 дней. Однако, согласно данным Оланреваю, некоторые характеристики туши изменились под воздействием световых колебаний. Использование сниженного освещения может быть полезно для коммерческих птицефабрик и птицеферм. В условиях сниженной освещенности уменьшается гиперактивность бройлеров, снижаются энергозатраты птицы. При этом стая не испытывает стресс.
------------------------------------------------
Ведущий рассылки: Ринат Мустаев
Hellmann Poultry GmbH
сот.: 8 912 88 33634
Email:   hellmann@yandex.ru 
Дополнительная информация: http://ptizevod.narod.ru
Копирование рассылки приветствуется, с указанием ссылки: «Птицеводческий сайт» http://ptizevod.narod.ru