Рассылка:
 Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы –

Здравствуйте уважаемые подписчики!
Выпуск 108 (2835) 26.06.2012
www.fruit-inform.com
Россия: необходимо разработать и принять новую программу скидок для сельхозпроизводителей - Д.Медведев
Премьер-министр РФ Дмитрий Медведев 25 июня потребовал разобраться с теми страховыми компаниями, которые не возмещают сельхозпроизводителям ущерб от потери урожая. Каждый такой случай должны тщательно проверить контрольные и правоохранительные органы.
Такое поручение премьер-министр дал 25 июня во время заседания Президиума правительства, на котором обсуждали итоги весенних полевых работ и планы поддержки аграрного сектора. Одна из таких мер содействия — скидки на топливо. Сейчас это 30%, в ближайшие дни необходимо разработать и принять новую программу скидок.
«Очевидно, что затраты на топливо должны позволить аграриям сохранить конкурентоспособность, в том числе и на внешних рынках. В этом контексте я поручаю Минсельхозу, Минэкономразвитию, Минфину и Минэнерго вместе с антимонопольной службой завершить выработку окончательного решения по размеру скидки на горюче-смазочные материалы в кратчайшее время. Оно должно быть представлено на подпись до конца этой недели. А с 1 июля должен заработать новый механизм», - сказал Д.Медведев.
Кроме того, премьер напомнил, что уже в августе Россия станет полноправным членом ВТО. В связи с этим важно не допустить ухудшения условий для отечественных аграриев и найти более эффективные механизмы продвижения их продукции на внешнем рынке.

www.agroru.com
Казахстан импортирует 30 тыс. элитных цыплят из Голландии
Птицефабрике «Казрос-Бройлер» 12 июня 2012 года получила самолетом крупнейшую за всю историю Казахстана партию в 29 600 штук элитных цыплят из Голландии
Птицы уже прошли обработку от заноса заразных болезней животных из иностранных государств. В настоящее время они проходят месячный карантин.
По словам генерального директора птицефабрики АО «Казрос-Бройлер» Юрия Проскурякова, покупка у иностранцев племенной породы для создания кроссов или конечного гибрида - пока единственный путь улучшения генофонда казахстанской птицы.
Стоимость проекта - 9 128 млн. тенге. Такие инвестиции являются возможными, в том числе благодаря недавно принятой антикризисной программе правительства Казахстана по поддержке экономики. 54% всего антикризисного фонда или 800 млн. тенге будут распределены между крупнейшими сельскохозяйственными организациями страны. Казрос-Бройлер будучи крупнейшим производителем мяса птицы в стране получил значительную часть этой суммы.
Птицефабрика АО «Казрос-Бройлер», основанное в 2004 г., является одной из крупнейших птицефабрик в азиатской части СНГ. Численность кур составляет 1 млн. 606 тысяч, из них 120 тысяч несушек, 1 млн. 486 тысяч на откорме. За день производится 60 тысяч яиц. Из них 80% или 48 тысяч штук направляется для инкубации. В 8 цехах инкубации в месяц производится 980 тысяч птенцов. В убойном цехе производятся 50 тысяч тонн птичьего мяса в месяц. Это около 50% производственных мощностей Казахстана в индустрии птицеводства.

www.myaso-portal.ru
«Куриное царство» пожаловалось антимонопольщикам на воронежский департамент АПК
«Куриное царство» (структура, подконтрольная группе «Черкизово») обратилось в ФАС России с жалобой на действия воронежского областного департамента АПК, который отказался предоставить субсидии региональному подразделению компании – БЦ «Рамонский», сообщили в ведомстве.
Подразделение «Куриного царства», которому не досталось субсидий, осуществляет деятельность на территории Воронежа и Липецка.
В результате обращения компании ФАС России  возбудила дело в отношении департамента за необоснованное препятствие деятельности птицеводческой компании.
Оперативно выяснить подробности конфликта сторон не удалось.
Основным видом деятельности «Куриного царства» является разведение сельскохозяйственной птицы и последующая реализация мяса птицы. Компания является одним из крупнейших в стране вертикально интегрированных предприятий Производственный комплекс компании расположен на территории Липецкой, Воронежской и Брянской областей. В конце августа 2007 года ОАО «Куриное царство» вошло в состав ОАО «Группа «Черкизово». Стоимость покупки не раскрывалась, но аналитики оценивали ее в 80-100 млн долларов.
Источник: Abireg.ru

www.rbc.ru
Минсельхоз: Экспорт зерна в 2012г. составит не менее 20 млн т.
Минсельхоз РФ прогнозирует, что экспорт зерна в 2012г. составит не менее 20 млн т. Об этом сообщил сегодня на брифинге глава ведомства Николай Федоров. Он также подчеркнул, что, несмотря на частичную засуху в 9 регионах России, вопрос о введении эмбарго на экспорт зерна не стоит.

www.allmedia.ru
Ленинградская область: пора объединять владельцев фермерских хозяйств
Фермеры Ленобласти и Санкт-Петербурга в 2012 году объединятся в кооператив. Пока войти в него изъявили желание 18 предприятий. Эта новая организация планирует открыть два собственных рынка во Всеволожском районе Ленобласти, чтобы решать проблемы с реализацией продукции. Об этом сегодня, 20 июня, - заявил председатель Союза фермеров Ленинградской области и Санкт-Петербурга Александр Быков.
"Самой большой проблемой для фермеров региона остается рынок сбыта, который у нас не налажен. Надеемся, что поможет кооперативное движение, объединение фермеров. Но, безусловно, это требуют государственного внимания и материальной поддержки", - считает он.
"Проблемы в регионе такие же, как и в других регионах России - дети бегут из села, не хотят работать на земле, потому что не видят перспективы. А отсутствие перспектив связано с тем, что село опустело. Получается заколдованный круг. Раньше практически в каждом населенном пункте школа была, первоклассники, а сейчас, особенно в глубинке, даже детей первых-третьих классов не обучают", - перечисляет Александр Быков беды современного села.
По его словам, несмотря на наличие региональных программ поддержки, реально работающих фермеров сейчас на территории Ленобласти насчитывается около 400 (для сравнения: официально зарегистрировано в регионе около 900 фермерских хозяйств).
"Фермеры часто живут обособленно, замкнуто. Привыкли работать на земле, с бумагами им возиться недосуг - это остается серьезной проблемой. Я сам фермер, и хорошо понимаю трудности, с которыми они сталкиваются. Поэтому мы вместе с региональной властью прорабатываем инициативу по созданию при отраслевом комитете областного правительства специального подразделения, в котором фермер сможет получить помощь при оформлении документов и консультации по возникающим проблемам: финансовым, связанным с необходимыми согласованиями и прочим. Проще говоря, зовем фермеров в кабинеты для того, чтобы облегчить им жизнь".
По материалам ИА REGNUM

www.zerno.avs.ru
Первые результаты уборки показывают: производство зерновых окажется даже ниже ожиданий рынка
В аналитическом центре «СовЭкон» сообщили сегодня, что обновленный прогноз сбора зерновых вновь снижен. Прогнозы сбора пшеницы и ячменя скорректированы вниз. Наиболее серьезный недобор ожидается в южных регионах, но ситуация в Зауралье вызывает растущие опасения, отмечают эксперты.
Первые результаты уборки показывают, что производство зерновых, очевидно, окажется ниже текущих массовых ожиданий рынка.
Ожидаемое снижение сбора зерновых в сочетании с истощением переходящих остатков обусловливает сильную поддержку рынка, несмотря на раннее начало уборки.
Значительный недобор на Юге и крайне низкие переходящие остатки приведут к заметному уменьшению экспортного потенциала России в 2012/13, в первую очередь пшеницы. 
Недобор на Юге вызовет заметное изменение региональной структуры производства, что в свою очередь приведет к смещению экспортного спроса в более отдаленные регионы и, соответственно, к росту логистических издержек по доставке зерна в порты, - прогнозируют эксперты «СовЭкон».

www.rad.su
Минсельхоз может заняться снабжением
Не исключено, что уже до конца года министерство сельского хозяйства будет называться по-новому, сообщил "РГ" источник в ведомстве. Решение о том, как именно, пока не принято. Однако глава Росрыболовства Андрей Крайний сообщил, что ведомство может именоваться Министерством продовольственных ресурсов.
Задачи Минсельхоза, пояснил он, - не только вырастить хороший урожай или выловить большое количество рыбы, но и довести эту продукцию до потребителя. "Следовательно, ведомство, которое занимается продовольственными ресурсами, должно заниматься и переработкой, и транспортировкой, и хранением, и отчасти, не покушаясь на полномочия минпромторга, реализацией", - говорит Крайний.
Примерно так же охарактеризовал причину ожидаемого ребрендинга и источник "РГ" в минсельхозе. "Работа министерства выходит за рамки непосредственного сельскохозяйственного производства. Ведомство плотно взаимодействует с предприятиями перерабатывающей промышленности, отраслевыми союзами и ассоциациями, в которые входят организации, выпускающие конечную продукцию", - отметили в минсельхозе. Кстати, о курсе на переработку и расширении экспорта не только сырья, но и готовой продукции говорил и министр сельского хозяйства Николай Федоров в недавнем интервью "РГ". "Переработке сельхозпродукции отводится важный раздел на новом этапе государственной программы развития сельского хозяйства на 2013-2020 годы, которая должна быть принята в этом году. Подчеркну: мы будем самым активным образом развивать глубокую переработку сельхозпродукции, чтобы не только удовлетворять внутренние потребности, но и быть крупным игроком на мировом рынке", - отметил Николай Федоров.
Некоторые эксперты считают, что переименование минсельхоза в Министерство продовольственных ресурсов поможет при продвижении российских товаров на международный рынок после присоединения России к ВТО. Дескать, зарубежным партнерам название "минсельхоз" может показаться архаичным.
Однако вице-президент Российского зернового союза Александр Корбут не разделяет такую точку зрения. "Почему-то название USDA (United States Department of Agriculture - Министерство сельского хозяйства США - Ред.), которое существует уже много лет и занимается не только сельским хозяйством, но очень плотно потребительским рынком, поддержкой сбыта и другими направлениями, никому архаичным не кажется. Зарубежные партнеры - люди здравые. Они смотрят не на название, а на функционал", - подчеркнул Александр Корбут.
По мнению одного из ведущих экспертов аграрного рынка, изменение статуса ведомства может привести к тому, что оно займется некоторыми вопросами, которые раньше курировало министерство промышленности и торговли. "А вот какие-то дополнительные структуры в ведомство войдут вряд ли. Росрыболовство уже вошло. В структуре минсельхоза и Россельхознадзор. Передача других контрольно-надзорных ведомств - очень сложный вопрос. Они не могут работать с проволочками, их деятельность должна быть непрерывной", - отметил Корбут. И добавил, что, скорее всего, самостоятельной организацией останется и Росрезерв.
Что касается ВТО, то, по мнению вице-президента Российского зернового союза, в министерстве могут появиться новые структурные подразделения, которым потребуется принимать оперативные решения, несмотря на то, что это находится в компетенции правительства. "Кстати в нашей истории минсельхоз назывался по-разному, был он и Министерством сельского хозяйства и продовольствия, существовала и Госкомиссия по продовольствию и закупками при совмине СССР. Вопрос не в названии, а во внутреннем содержании деятельности. Видимо, предпринимается попытка сделать новые меха и влить новое вино. То есть подчеркнуть изменение функциональных задач минсельхоза. Все станет ясно, когда будет подписан конкретный документ", - подытожил Александр Корбут.
Источник: Российская газета

www.foodnewsweek.ru
Замороженная курица – Контрольная закупка 
Замороженная курица для “Контрольной закупки”, проводимой Первым каналом, предоставлена:
1. «Doux»
2. «Байсад»
3. «Васильевка»
4. «Куриное царство»
5. «Куроедов»
6. «Каждый день»
Победитель: «Куроедов»
Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за курицу торговых марок “Doux”, “Куроедов”, “Каждый день”. По результатам народного голосования лидировала курица торговых марок “Doux” и “Каждый день”.
Выбор победителя “Контрольной закупки”
И.Кузнецова, эксперт испытательного центра: “В ходе размораживания курицы торговой марки “Doux” выделилось в три раза больше влаги, чем у других участников. Дополнительная проверка показала, что эта влага была искусственно добавлена, что является нарушением нормативной документации. Курица торговых марок “Куроедов” и “Каждый день” безопасна, но в составе курицы торговой марки “Каждый день” присутствуют искусственные добавки – стабилизаторы и влагоудерживающие пищевые фосфаты, тогда как курица “Куроедов” изготовлена без их использования”.

Внеконкурсная экспертиза
О.Росанова, эксперт испытательного центра: “У курицы торговой марки “Куриное царство” массовая доля влаги, выделившаяся при размораживании, находится на пределе допустимых значений. Курица торговых марок “Байсад” и “Васильевка” соответствует всем требованиям стандарта и безопасности”.

Все под контролем
Замороженная курица бывает первого и второго сортов. Согласно ГОСТу первый сорт – это гарантия того, что на кожице курицы не будет кровоподтеков, гематом, порезов и остатков пера. У продукта второго сорта незначительное количество перьев и порезов допускается.
Если у птицы явно непропорциональные отдельные части тела, например грудка или ножки слишком увеличены в объеме, возможно, птицу излишне накачали жидкостью. Жир у курицы должен быть светло-желтого цвета. Такая птица молодая, а значит, ее мясо более нежное.

Ценная информация
На вопросы отвечает В.Прощенков, технолог мясоперерабатывающего производства
В.Прощенков: “Если продукт производится по ГОСТу, то влаги после размораживания должно быть не больше 4-5 процентов. Цвет курицы должен быть розово-желтоватым. Не должно быть заветренных частей, посторонних включений, гематом. При выборе курицы нужно смотреть на дату изготовления и срок реализации”.
-------------------------------------------------           
Ведущий рассылки: Ринат Мустаев
Hellmann Poultry GmbH
сот.: 8 912 88 33634
Email:   hellmann@yandex.ru 
Дополнительная информация: http://ptizevod.narod.ru
Копирование рассылки приветствуется, с указанием ссылки: «Птицеводческий сайт» http://ptizevod.narod.ru