Hellmann Poultry, Германия  –  производитель
клеточного оборудования для содержания кур-несушек,
родительского стада и выращивания молодняка

Рассылка:
- Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы. –

Здравствуйте уважаемые подписчики!
Выпуск 215 (2704) 25.11.11
http://meatinfo.ru
ОАО «Группа Черкизово» запускает новый убойный цех в пензенском блоке птицеводства
ОАО «Группа Черкизово» (LSE: CHE), одна из крупнейших российских вертикально-интегрированных компаний в секторе производства и переработки мяса, сообщает о запуске убойного цеха в Пензенском блоке птицеводства.
Сегодня в г. Пенза в рамках проекта по увеличению мощностей состоялся торжественный запуск убойного завода производительностью конвейера 8 тысяч голов в час. Инвестиции в его строительство в общей сложности составят менее 1,3 млрд. рублей (приблизительно 42,5 млн. долл. США).
Новый убойный завод оснащен самым современным оборудованием известных зарубежных фирм, при этом управление линиями осуществляется в автоматическом режиме с помощью центрального компьютерного центра. Качество производимого продукта тщательно контролируется специальными камерами видеонаблюдения.
В одном технологическом здании убойного завода располагаются помещения торгового дома «Петелино», который осуществляет оптово-розничную продажу охлажденного и замороженного мяса птицы в Поволжском федеральном округе и других округах России.
В рамках проекта по увеличению мощностей Пензенского блока птицеводства недавно был введен в эксплуатацию крупнейший в стране инкубаторий на 105 млн. яиц в год. Продолжается реконструкция существующих помещений под птичники и строительство новых птичников на площадках Васильевской птицефабрики. Также идет строительство комбикормового завода мощностью порядка 300 000 тонн комбикормов в год.
В 2010 году производственная мощность Пензенского блока птицеводства Группы «Черкизово» составила приблизительно 61 500 тонн мяса птицы в живом весе в год, а после завершения всего проекта по увеличению мощностей к 2013 году она вырастет до 140 000 тонн мяса птицы в живом весе в год.
Генеральный директор ОАО «Группа Черкизово» Сергей Михайлов, прокомментировал: «Сегодня мы запускаем еще один крупный производственный объект в рамках проекта по увеличению мощностей сегмента птицеводства. Новый убойный завод в Пензенском блоке – это не только способ повысить производственную эффективность, но возможность еще больше улучшить качество нашей продукции за счет использования самого современного оборудования и технологий»
Источник:  ОАО «Группа Черкизово»

www.agronews.ru
На Камчатке уничтожат 8 тонн опасной для здоровья людей курятины.
Более 8 тонн мороженой курятины будет уничтожено на Камчатке. Ее доставили на полуостров из Владивостока, и экспертиза признала продукцию некачественной, сообщили корреспонденту ИА REGNUM в региональном управлении Россельхознадзора.
По словам специалистов, курятина находилась в рефрижераторном контейнере на теплоходе "Глория". "В ходе ветеринарно-санитарного осмотра произведены замеры температуры мороженой продукции, которые показали температуру в толще блока минус 10 градусов вместо положенных минус 18 градусов. Это является грубым нарушением правил морской перевозки мяса, мясопродуктов и жиров. К указанной продукции была применена мера обеспечения в виде ареста до установления ее ветеринарно-санитарного состояния. От арестованной продукции отобраны пробы для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы", - пояснили в Россельхознадзоре.
Согласно заключению ФГУ "Камчатская межобластная ветеринарная лаборатория", представленная продукция по микробиологическим показателям не соответствует требованиям СанПиН. Вся продукция направлена на техническую утилизацию - изготовление мясо-костной муки.

http://foodcontrol.ru
В розничной сети США снова обнаружен MRSA животных (теперь в мясе индейки)
Еще два исследования подтвердили наличие устойчивого к антибиотикам стафилококка (MRSA) в мясе, продаваемом через розничную сеть США
Этот штамм стафилококка, известный своим распространением среди сельхозживотных, назван «livestock-associated» MRSA (MRSA животных) или MRSA ST398. Впервые он был обнаружен у свиней в Нидерландах. Тогда же он и проник в европейскую сеть розничной торговли мясом. Однако выявить этот штамм в США пока не удавалось. Отчасти это может быть связано с тем, что территория США гораздо больше чем любая другая страна подвержена распространению человеческого штамма MRSA, что и осложняет обнаружение сходной болезни животных. Кроме того, возможно что обычная экологическая ниша этого штамма просто была занята. В то же время, нельзя не отметить нежелание политиков говорить о проблеме MRSA животных (хотя некоторые исследования Министерство сельского хозяйства США всё же проводит).
И вот сразу две независимые команды учёных обнаружили его в мясе индейки.

www.apk-inform.com
В 2012 году Россия может вернуться к вопросу об экспортных пошлинах на зерно - Минэкономразвития
"Пока в этом плане никаких проблем не ощущается. Идея существует, мы мониторим ситуацию, но пока конкретно о пошлине, о том, какой она будет, никаких решений нет", - заявил заместитель директора департамента торговых переговоров Минэкономразвития Владимир Ткаченко на пресс-конференции 24 ноября в Москве.
"К этому вопросу будем возвращаться после Нового года, с учетом оценки валового сбора зерна, динамики его экспорта", - заявил на пресс-конференции директор департамента регулирования агропродовольственного рынка и развития инфраструктуры Минсельхоза РФ Сергей Сухов.

www.zerno.avs.ru
Аргументы недели: Зерновая война Севера и Юга
Правительство не заметило – как оказалось меж двух зерновых огней. В нынешнем году урожай будет не рекордный, но очень хороший – 90–92 млн. тонн. Для сравнения: лучшее достижение последних 17 лет – 108 млн. т, собранные в 2008 году. По прогнозам, внутрироссийское потребление зерна составит 72 млн. тонн. Значит, появятся 20 млн. т излишков, которые можно продать за рубеж. Пускай на мировом рынке «второе золото» подешевело – с прошлогодних 350 до 250 долл. за тонну. Даже при таком раскладе на экспорте можно заработать примерно 5 млрд. долларов. Но тут – и хочется, и колется.

Пшеничное сражение
С одной стороны, государство никогда не забывало про грандиозный план по превращению РФ в ведущую зерновую державу. Ещё до кризиса правительство утвердило госпрограмму, по которой к 2020г. экспорт российского «второго золота» должен вырасти в два раза – до 40 млн тонн. Речь идёт ни много ни мало о короне крупнейшего в мире экспортёра пшеницы.
Впрочем, заполучить эту регалию можно и быстрее. К чему тянуть 10 лет, если, по прогнозам, благодаря хорошему урожаю – РФ уже в нынешнем сезоне выйдет на второе место в мире! Нам и сейчас принадлежит значительная часть мировых поставок зерна, которые в разные годы колеблются от 120 до 140 млн тонн. Российские поставки превысят пшеничный экспорт всех государств ЕС, вместе взятых! Это – больше, чем продаёт за рубеж любая из стран ведущей западной зерновой тройки, кроме США (35–40 млн т пшеницы в год). Зато мы обогнали Австралию или Канаду с показателями 15–18 млн т в год.
С другой стороны, у радужных пшеничных перспектив есть жёсткий ограничитель. Чиновники опасаются, как бы не разогнать экспорт до такой степени, что почти весь хлеб убежит за рубеж. Чтобы подстраховаться, ставят рогатки. В нынешнем году определили потолок в 24 млн тонн. Если зарубежные продажи перейдут красную черту – сработают заградительные пошлины.
Для тех, кто в теме, страхи остаться без зерна даже при рекордных урожаях – не выглядят дикими. Дело в том, что на российском пшеничном рынке давно идёт война Севера и Юга. Суть такова: производство пшеницы в РФ постепенно сконцентрировалось на Юге страны. Причём доля южан постоянно растёт. 10 лет назад на Краснодарский и Ставропольский края приходилось 29% общероссийского урожая, в 2011 г. – 39%. Ещё немного – они будут выращивать столько же пшеницы, сколько все остальные регионы, вместе взятые.
Только на волне экспортного подъёма последних лет весь этот бурный рост южных урожаев устремился не внутрь страны, а за границу. «Для Юга России экспорт пшеницы стал более привлекательным, чем поставки на внутренний рынок. Там сформировался ярко выраженный экспортно-ориентированный анклав. В известной мере, Юг повернулся спиной к центру и развернулся лицом к зарубежным рынкам», – рассказывает директор аналитического агентства «Совэкон» Андрей Сизов.
Благо, под боком – порты, через которые идёт практически 100% зернового экспорта РФ. Это – глубоководные зерновые терминалы Чёрного моря, прежде всего Новороссийский порт. В целом они переваливают за рубеж по 13 млн т зерна в год. Также – азовские порты. Хоть и мелководные, но с общей пропускной способностью 6 млн т зерна. Вот пример: хотя крупнейшие мировые покупатели зерна – страны Юго-Восточной Азии, а естественный путь российских товаров туда лежит через Дальний Восток, все порты Приморья в прошлом году перевалили только 49 тыс. т пшеницы. Даже алтайский урожай едет за рубеж не через Находку, а через Чёрное море. В Балтийских портах об экспорте зерна не слышали вообще.
Вот почему, хотя крупнейшие мировые покупатели пшеницы – Япония, Индонезия и страны Индостана, – мы продаём хлеб в основном в Турцию, Пакистан, Иорданию, Ирак и Египет. Кстати, почти все крупные покупатели – государственные организации. Например, министерство промышленности и торговли Иордании или египетская госкомпания ГАСК.
Черноморский полюс зернового притяжения определяет всё. К тому же недавно Саудовская Аравия сделала неоценимый подарок мировым экспортёрам зерна, полностью свернув собственную масштабную программу выращивания пшеницы (с которой эта страна носилась с 1970-х гг). Заодно саудовцы объявили огромный тендер на закупки зерна – российских поставщиков звали, но они отказались от участия.

Назад – в 1982-й
Огромная проблема – не столько наметившийся пшеничный перекос в сельском хозяйстве РФ, сколько сама государственная программа развития сельского хозяйства до 2020 года. Если пристально изучить этот документ, обнаружится интересная особенность.
Собственно, какова основная цель, ради которой правительство развивает и поддерживает сельхозпроизводителей? Думаете, надеются улучшить питание населения? Как бы не так. «В госпрограмме развития сельского хозяйства на 2013–2020 гг. питание народа определено как промежуточный результат – более чем скромный. Если сопоставить цифры, цели по питанию на 2020 г. реально означают – догнать Польшу уровня 2008 года. И не достигнуть даже той задачи, что была поставлена 30 лет назад в знаменитой советской «Продовольственной программе» 1982 года!» – говорит профессор кафедры «Управления проектами» Высшей школы экономики В. Коссов.
Простой пример: согласно нынешнему Госплану, потребление молока и молочных продуктов в 2020 г. должно достигнуть 258 кг на душу населения в год. Аналогичная цифра в Польше образца 2008 г. – 282 килограмма. Показатель советской программы, которого, кстати, удалось достигнуть ещё в 1989 г. – 396 килограммов. Дальше можно не продолжать, и так ясно: сельскохозяйственный приоритет государства вовсе не люди. С такой позицией становится яснее, откуда все аномалии, в частности – зерновая.

Сокровища под ногами
Разумеется, не важно, кто покупатели. Да и в росте зарубежных продаж зерна в принципе нет ничего, кроме повода для гордости. Другое дело – какой ценой РФ наращивает экспорт пшеницы. Как объясняют эксперты, на этой дороге присутствует несколько подводных камней, о которые может сильно споткнуться развитие всего отечественного сельского хозяйства.
Во-первых, зерно бывает очень разных сортов. Далеко не все годятся на хлеб, большая часть урожая идёт на фураж. Собственно на продовольственные нужды России требуется не более 14 млн т пшеницы в год. Ещё 6–7 млн т зерна уходит на семена. Остальное – кормовая база животноводства.
Теперь – цифры. Для начала, немного о структуре нашего зернового экспорта. Как ни печально, нельзя сказать, что турки, иракцы и египтяне вовсю питаются хлебом, выпеченным из российского зерна. Потому что в основном РФ отправляет за рубеж зерно третьего, четвёртого и пятого (откровенно кормового) классов. Ещё – небольшое количество фуражного ячменя. Основной поток – более 50% приходится на мягкую пшеницу 4-го класса (озимая краснозёрная). Её нельзя использовать для выпечки хлеба, не улучшая более качественными сортами. Иными словами, по сути, по большей части мы поставляем за рубеж не хлеб, а корма.
Теперь – другие данные. С 1992 по 2003г. экспорт зерна был минимальным, на уровне 1–2,5 млн т в год. В те же годы производство молока в РФ достигало 40–55 млн т в год, мяса – до 10 млн тонн. В 2003г. произошёл качественный скачок по части зерновых поставок за рубеж. Продажи пшеницы разом превысили 15 млн  т, дальше – больше.
Одновременно производство молока в 2003г. упало до 30 млн т в год. И в последующие годы – выше не поднималось. Правда, выпуск мяса, в 2003г. рухнувший до 5 млн т, к 2011г. постепенно подрос до 7,5 млн т. Но в основном – за счёт курятины, а это особая тема. Значит, в 2003г. баланс экосистемы аграрного производства покачнулся. Выпуск одних видов продукции принесли в жертву росту производства других. Тех, что легче экспортировать. Между прочим, тонна молока на мировом рынке – вдвое дороже тонны лучшей пшеницы. Мясо в среднем стоит в 10 раз больше.
Во-вторых, зерновой бум неожиданно осложнил земельный вопрос. Точнее – высветил его новую грань. Для справки: у РФ – 40% мировых чернозёмов. Неоценимое богатство, лежащее буквально под ногами. В целом у нас – 220 млн га сельскохозяйственных угодий. Но вот что интересно. В 1996 г. общая площадь сева превышала 100 млн гектар. В 2002г. – показатель опустился до 85 млн га, к 2005г. снизился до 75 млн га. Да так и остался на этой отметке по сей день. Площадь под зерновыми за то же время сократилась с 55 до 45 млн гектар. Стабильна только пшеница, занимающая от 25 до 30 млн га в год. «Но и тут война идёт только за самые сладкие  – южные наделы. В этих регионах давно не осталось ни одного свободного клочка земли. В то же время в регионах Центральной России и в Сибири миллионы гектаров полей приходят в запустение», – рассказывает  главный научный сотрудник Института почвоведения МГУ Н. Каленин.
Между прочим, сельхозпроизводители в России почти не платят за землю. Кроме того, общий объём господдержки села в РФ сравнялся с европейским уровнем. Согласно докладу Организации экономического сотрудничества и развития (ОЭСР), в России дотируется 22% валовой стоимости продукции сельского хозяйства. Это вдвое выше показателя Китая, втрое – США, в 15–20 раз – Австралии и Новой Зеландии. Кроме того, в ходе финальных переговоров о вступлении в ВТО выяснилось: реальный запланированный уровень поддержки аграрного комплекса в РФ на 2012 г.  – 9 млрд. долл. (более 270 млрд. рублей)! И всё равно, хотя урожайность зерновых растёт, а денежные дожди из госбюджета регулярно орошают производителей, в целом отрасль развивается фрагментарно, а земли продолжают выпадать из оборота.
Что в итоге? Безусловно, даже нынешнее второе место по мировому экспорту зерна – большой престиж и в целом немалое благо. Но важно, чтобы сельское хозяйство развивалось комплексно, без перекосов. А не только как ещё один крупный источник валюты, по типу углеводородов. Иначе тот товар, который проще и быстрее всего можно продать за рубеж быстро станет главным богом на аграрном алтаре. Но тогда в угоду этому божеству принесут в жертву другие не менее важные направления.

http://exp.idk.ru
Минсельхоз озвучил три приоритетных направления господдержки малых форм сельского хозяйствования
Министр сельского хозяйства РФ Елена Скрынник сообщила о трех новых приоритетных направлениях государственной поддержки малых форм хозяйствования на селе:
- компенсация 50% расходов на оформление земель в собственность. В 2012 году будет выделено более 1,4 млрд. рублей (в 2011 году – 120 млн. рублей), что позволит оформить в собственность около 3 млн. га земель;
- софинансирование ведомственной целевой программы «Поддержка начинающих фермеров на период 2012-2014 гг.». В следующем году на эти цели будет выделено 2 млрд. рублей (гранты на создание, бытовое обустройство хозяйств, компенсация первоначального взноса по лизингу, а также субсидии на оформление земель в собственность). Только из федерального бюджета грант на создание КФХ может достигать 1,5 млн. рублей, с софинансированием из регионального бюджета – более 2 млн. рублей. Единовременная помощь на бытовое обустройство – 250 тыс. рублей. Таким образом, общая сумма поддержки начинающему фермеру в среднем составляет 1 млн. 750 тыс. рублей;
- софинансирование программы развития семейных животноводческих ферм в объеме 1,5 млрд. рублей, что позволит построить 150 новых ферм.
Реализация этих важных мер господдержки определена соответствующим решением Председателя Правительства РФ В.Путина.
-------  
Ведущий рассылки: Ринат Мустаев
сот.: +7 912 88 33634
E-mail:   hellmann@yandex.ru
Дополнительная информация: http://ptizevod.narod.ru
Копирование рассылки приветствуется, с указанием ссылки: «Птицеводческий сайт» http://ptizevod.narod.ru