Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Первая грядка без проблем

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка . Подписчиков 7.423 RSS
←   Апрель 2008   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://lubludachu.ru/
Открыта: 06-01-2008

Автор
krutayababka

Статистика

7.423 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Горох для супа.


__ Первая грядка без проблем

  Выпуск No24 (25) от 2008-04-05
Здравствуйте!
В тумане рассвета купается лето.
Высоко алеет восток.
Под вздохами ветра трепещет дицентра -
Разбитого сердца цветок.
 
 О дицентре в конце впуска.
 А начнем с  горошка. Кто из нас в детстве не любил сорвать стручок  сладкого зеленого горошка и съесть!
 Теперь в магазине можно купить консервированный, сушеный, дробленый. Гороховые хлопья - это вообще находка для хозяйки,  по моему мнению.

 И все-таки хочется сорвать и съесть  зеленый и сладкий горох.   В эпоху дефицита я выращивала горох для супа.

 Как-то подарили мне горсть гороха нового сорта, который был выведен  в Белоруссии. Не знаю его названия. Я дала ему свое: »Возьмемся за руки, друзья».
 Вы уже догадались, что во время роста усики горохового растения цепляются за соседей и все вместе они поднимаются к солнышку.  Растения не высокие и очень красивые.   

Сначала мне казалось, что им и опора не нужна. Но после ураганного ветра все эти ребятишки, держась друг за друга, легли на землю одним густым покрывалом. Поднимать надо было всех сразу. С тех пор я выкрашиваю их так:

Сажаю  горошины в узкую грядку на глубину не менее 5-6см.,  затем по углам участка, занятого горошком,  ставлю металлические штыри с  кольцами вверху. Можно просто поставить колья. Потом, начиная  снизу, постепенно наматываю  на колья синтетический шнур по периметру  участка, поднимая шнур все выше. Закрепляю в кольцах верхний слой.
Если у вас колья, то можно вбить гвоздики  на верху кольев, согнуть гвоздики и закрепить концы шнуров.  Теперь можно будет подойти к гороху только, когда он начнет плодоносить.

 Если горох посажен густо, то плотная стена растений не даст сорнякам развиваться. Если погода засушливая, то горох надо иногда поливать.  Поскольку  горох  холодоустойчивое растение, его можно сажать рано, когда в почве много влаги.
  Этот сорт гороха я сажаю в те же сроки, что и петрушку.

 В этом сезоне хотелось бы посадить его в крапиву. Но не будет крапивы на момент посадки. Она только начнет отрастать.

 А вот сахарный горох, который предназначен  для немедленного съедения прямо возле грядки, я высаживаю попозже. Это обычно последняя декада апреля.  Подпорки делаю точно так же.  Вот его я и постараюсь посадить в крапиву.
 (см. предыдущие выпуски и следующий)

В прошлом сезоне я посадили  семена   американского  сахарного горошка в середине апреля. Ели свежий, но в очередной  приезд обнаружила, что несколько стручков остались не сорванными и высохли.

Я подождала еще одну неделю. А потом, в порядке эксперимента, горошины из 2 стручков высадила на другой грядке, где вырвала уже последний кочанный салат. Полила хорошенько.  Надо сказать, что к осени на этих нескольких  новых растениях были свежие стручки зеленого горошка.  

 Тот первый сорт я теперь выращиваю в небольших количествах. Хоть он и не сладкий, но его первые зеленые стручки я срываю, и мы едим. Я добавляю в супы. А остальное собираю на семена, чтобы не пропал сорт.
Если урожай большой, то немного сушу для супов.
 Использую старинный рецепт.

Когда сформировались  полноценные стручки, нужно сорвать их. Очистить. И насыпать горошины в  дуршлаг.  В кастрюле довести до кипения воду и опустить туда дуршлаг с горохом на  5-6 минут. Вынуть дуршлаг с горошинами, облить холодной водой и разложить на марле в один слой.  В старом рецепте сказано, что потом горох надо положить на русскую печку. У большинства из нас русской печки нет.

  И этот рецепт я стала использовать только, когда обзавелась  электросушкой для  фруктов и овощей. А раньше  просто ждала, пока созреют стручки. И потом обрывала, лущила и просто рассыпала на поднос, и горох досыхал в лоджии.

Хранить горошек лучше всего в холодном помещении.   Иногда я просто в мешочке храню запасы горошка  в ящике внизу холодильника. Иногда оставляю в фанерном ящике на застекленной лоджии. В холоде не разводятся всякие вредители.

Читательница рассылки Ирина   Перевертова прислала статью под названием
Чудо-грядка.

На нашем участке лежала куча подопревшей соломы. Лежала, судя  по всему, уже не первый год.

Почва под соломой не прогревалась солнцем и была всегда влажная. Утренняя роса стекала по соломе внутрь, не испарялась оттуда в течение дня и копилась для будущих времен.

Будущие времена наступили, когда мы разметили сад и перетаскали почти всю солому в ямы под деревья. На том месте, где раньше лежала солома - обнажилась прохладная, мягкая и влажная почва (в отличие от сухого и жесткого дёрна вокруг, в который с трудом втыкалась лопата).

Как раз где-то в это время прошел сильный ливень с ветром. Ветер откинул плёнку, под которой были наши вещи, а ливень изрядно их промочил. Среди вещей оказались и разные семена, оставленные тоже до будущих времён.

Как говорится: «сошла лавина, и все лыжники финишировали одновременно» :). Так готовая земля и промокшие семена нашли друг друга. Редиска, укроп, петрушка, горчица, кресс-салат, листовой салат, вика, чёрная, зелёная редька и даже, по-моему, репа.

 Мы равномерно рассыпали семена, немного прикопали и прикрыли землю от прямых солнечных лучей остатками соломы.

В то время это ещё не было чудо-грядкой. Это были 3-4 квадратных метра земли около тропинки. Нам не удалось подержать семена во рту перед посадкой и так далее, по книжке. Зато около грядки мы обливались водой, мыли ноги, передавая будущим растениям информацию о нас.

 Радовались молодым зелёным росточкам, узнавая в них редиску, горчицу, укроп. А потом мы уехали на некоторое время и вернулись в последних числах сентября.

Когда мы вернулись... То, что мы увидели - было очень похоже на настоящее чудо! Среди по-осеннему пожухлого, серо-соломенного мятлика, был ярко-зелёный остров торжества жизни, видный ещё издалека, при подходе к участку.
Среди рослой горчицы, которая вот-вот собиралась цвести, можно было разглядеть листья салата, кресс-салата, редьки. А приглядевшись поближе к земле - можно увидеть красные, сочные редиски.

Ещё через три дня чудо-грядка порадовала нас ещё одним сюрпризом: дружно зацвела горчица и над ней зажужжали пчёлы. Чудо-грядка стала ещё и клумбой.

Каждый день, до конца октября, на нашем столе был сочный зелёный букет, с ярко-желтыми цветами и красными гроздьями редиски. Стоит ли говорить - что вкус этого букета был просто непередаваемый!

Грядке не вредили даже осенние заморозки и первый снег: с утра цветы стояли в инее и легко ломались от одного прикосновения, а к обеду - оттаивали. Если день выдавался тёплым,    на цветы прилетали пчёлы  за последним взятком. Редиску я выкапывала даже из-под снега.

Вот таким стечением обстоятельств у нас, безо всякого труда - была грядка, которая снабжала витаминами четверых  людей в течение месяца.
  Ирина.
 Фотографии к этой статье вы можете увидеть  по ссылке http://alexvk.ru/rp/chudo-gryadka.php
 
 А теперь о дицентре.
 Я постараюсь прикрепить файл, и вы увидите, что хорошо знаете это растение под названием «разбитое сердце».
 Есть легенда об этом растении.

 Молодая  француженка Жанетта отправилась в лес по ягоды и заблудилась. Долго искала она дорогу домой, но безрезультатно. Выбилась из сил и заснула возле коряги. Проснулась оттого, что кто-то лизнул ее в щеку. Это была охотничья собака.

 Хозяин собаки, молодой и красивый всадник, предложил Жанетте сесть  к нему на коня  и отправиться в деревню. А когда они прибыли в ее  поселение, юноша поцеловал Жанетту  и ускакал.

 Долго ждала Жанетта прекрасного незнакомца, но все было напрасно. Однажды по улице поселка проехала кавалькада, впереди которой ехал прекрасный юноша, а рядом с ним белокурая красавица. Покачнулась от горя Жанетта, кровь ударила ей в лицо, а сердце неожиданно проросло темно-красным цветком.
 
Французы называют его «сердечком Жанетты»,  а мы разбитым сердцем.
  Цветет дицентра с мая по август. Листва у нее декоративна.

Дицентра зимостойка, неприхотлива   к почве. Влаголюбивая, но не переносит застоя воды в почве, так как имеет легко загнивающие мясистые корни.   Весной почву вокруг   растения мульчируют.  В сухую погоду надо поливать.

 Лучше всего размножается дицентра  делением. Деление разросшихся кустов проводят   через 2-3 года осенью, ранней весной или после цветения.
Ее можно размножать и черенками и семенами. Но намного проще попросить или купить деленку дицентры.

Много лет назад я посадила кустик дицентры  при входе на участок.  И как только я выхожу из машины, я сразу вижу ее красивые  розовые неприхотливые цветы.  Мне кажется, что «сердечки « приветствуют меня, они рады мне так же, как и я им.

 Посадите этот неприхотливый цветок - не пожалеете.

 Для поднятия настроения
Модный клуб 69. Для него и для нее.
http://subscribe.ru/catalog/home.modebeauty.fashionclub

Рассылка для тех, кто хочет выглядеть красиво, но не особо хорошо
разбираются в стиле, моде и одежде. Советы, рекомендации, звездный
стиль, модные новости, правила ухода за одеждой и многое другое.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Клуб Королев http://subscribe.ru/catalog/home.woman.egokoroleva

Считается, что женщины - слабый пол. Почему? Ведь мы умные, красивые,
целеустремленные, и нам все ни по чем. Так думают мужчины, вернее, они
хотят так думать. Каждый из них остерегается нашей красоты, ума, слез, а
также чар, воздействующих на них. Они боятся быть отвергнутыми нами,
женщинами. Поэтому каждая из нас должна чувствовать себя Королевой,
которая царствует в мужских сердцах. Надеемся, что сможем помочь тебе
стать именно той самой Королевой, которая целеустремленно идет по
намеченному пути и, несмотря ни на какие преграды, добивается желаемого.
Всего доброго!

А. Соболевская
Sobolevskaya@tut.by

Предыдущие выпуски можно посмотреть в архиве рассылки
http:http://subscribe.ru/archive/food.pervayagryadka/
Если у вас в семье есть школьники, пожалуйста, загляните в архив моей рассылки Подготовка к тестированию за 2 года http:http://subscribe.ru/archive/job.lang.engltesteasy
В избранное