Чтобы переваривать знания, надо поглощать их с аппетитом.
Анатоль Франс
Приборный учет расхода очищенных сточных вод
Авторы обосновывают необходимость строгого учета всех городских водостоков, и в первую очередь, очищенных сточных вод. В статье описываются специальные средства измерений, недавно внедренные в Мосводоканале, которые уже в самое ближайшее время позволят почти на порядок повысить точность расчета параметров действующих и проектируемых канализационных систем
Читайте в журнале "Мир измерений" N 10, 2011 >>>
НОВОСТИ
Мировая экономика вступила в опасный период
Мировая экономика вступила в опасный период, ключом к предотвращению нового кризиса является восстановление стабильности в странах с развитой экономикой, говорится в итоговом коммюнике 24-й встречи международного валютно-финансового комитета МВФ
Подробнее >>>
Путин: Нужно увеличить темпы экономического роста до 6-7%
Темпы экономического роста в РФ необходимо в ближайшее время увеличить до 6-7%. Об этом премьер-министр РФ Владимир Путин заявил, выступая на XII Съезде партии "Единая Россия"
Подробнее >>>
Инфляция в РФ за 8 месяцев оказалась почти в 3 раза выше, чем в ЕС
Инфляция в России по итогам января-августа 2011 года достигла 4,7%, в то время как в странах Евросоюза этот показатель составил 1,6%, свидетельствует обзор Росстата, подготовленный на основе публикаций общеевропейского статистического агентства Евростат и национальных статистических данных
Подробнее >>>
Представляем докладчиков 1-й международной конференции по программе "20 ключей"
Внедрение программы "20 ключей" на государственном предприятии "КАДАСТРУ" Республики Молдова
Государственное предприятие "КАДАСТРУ" приняло стратегию "ориентация на потребителя", которая предусматривает высокое качество обслуживания. Презентация сфокусирована на показателях, которые были достигнуты через шесть месяцев внедрения программы "20 ключей", и проблемах, которые возникли при этом.
Докладчик Виталий Антоциус, главный инженер ГП "Кадастру": "Нам нужны постоянные улучшения "Лучше-Дешевле-Быстрее"".
Справка: Целью Государственного Предприятия "Кадастру" является создание и ведение кадастра недвижимого имущества, других информационных систем и реестров данной области, выполнение кадастровых работ, оценки недвижимого имущества, а также администрирование центральной базы данных кадастра недвижимого имущества. В настоящее время Предприятие располагает сетью из 39 филиалов расположенных в большинстве населенных пунктов Молдовы.
Россия, Беларусь и Казахстан не могут договориться по табачному техрегламенту
Казахстан сорвал согласование базового текста технического регламента на табачную продукцию. В конце прошлой недели в Алма-Ате на собрании комиссии Таможенного союза (ТС) по подготовке табачного техрегламента казахская сторона отказалась даже обсуждать вариант текста, согласованного представителями России и Беларуси
Подробнее >>>
Расход энергоресурсов в столице будет сокращен на 40 процентов
"Расход энергоресурсов в жилищном секторе должен быть сокращен на 40%",- записано в программе "Энергосбережение в Москве на 2012-2016 годы". По данным столичного департамента топливно-энергетического хозяйства, Москва ежегодно потребляет 33 млн тонн условного топлива, из них половину энергоресурсов расходует жилой сектор
Подробнее >>>
Ростуризм составит рейтинг привлекательности российских регионов
Ростуризм намерен составить своеобразный рейтинг привлекательности российских регионов, чтобы оценить их туристические возможности, заявил глава ведомства Александр Радьков на конференции "Современные инструменты брендирования российских регионов"
Подробнее >>>
"Олимпстрой" опубликовал каталог российской продукции с "зеленым" сертификатом
ГК "Олимпстрой" опубликовала первый в России каталог "FSC сертифицированная продукция российских компаний", говорится в сообщении госкорпорации. FSC (Forest Stewardship Council, Лесной попечительский совет) - международная организация, создавшая систему подтверждения экологической и социальной ответственности управления лесами
Подробнее >>>
III Общероссийский Форум "Инфраструктурные проекты России: партнерство бизнеса и власти"
06 октября 2011 года, ГК "Президент-Отель" (Москва, Б. Якиманка, 24)
Инновационное преобразование национальной экономики невозможно без реализации долгосрочных капиталоемких проектов. III Общероссийский форум станет масштабной площадкой для обсуждения и принятия конкретных решений, связанных с проблемами осуществления перспективных проектов федерального значения Подробнее >>>
ЗА РУБЕЖОМ
В Узбекистане вводят ответственность за незаконное вмешательство в бизнес
Депутаты нижней палаты узбекского парламента приняли закон, направленный на введение ответственности за незаконное вмешательство в деятельность хозяйствующих субъектов. Об этом сообщили в пресс-службе нижней палаты парламента республики
Подробнее >>>
СОБЫТИЯ
В Москве пройдет "Социальный форум России"
29 сентября в Москве пройдет Социальный форум России. Участники форума - заместители глав регионов, курирующие социальную политику, представители некоммерческих организаций и бизнеса - обсудят проблемы реформирования социальной политики России
Подробнее >>>
Бизнес в условиях Таможенного союза и Единого экономического пространства
Форум на тему "Бизнес в условиях Таможенного союза и Единого экономического пространства" был организован в рамках деловой программы Интеграционного комитета ЕврАзЭС Евразийским Деловым советом и Национальной экономической палатой Казахстана "Союз "Атамекен" при поддержке Секретариата ИК ЕврАзЭС, Комиссии Таможенного союза, Торгово-промышленной палаты России (ТПП РФ) и др.
Подробнее >>>
В Пензенской ТПП обсудили проблему утилизации промышленных и бытовых отходов
21 сентября в рамках соглашения Пензенской областной торгово-промышленной палаты с Общественной палатой Пензенской области состоялся "круглый стол" на тему: "Подходы и методы решения проблемы промышленных и бытовых отходов"
Подробнее >>>
Комплект книг "Пять столпов организационного совершенства" - пять книг по цене четырех!
Серия книг признанного лидера в области качества Дж. Харрингтона "Пять столпов организационного совершенства" адресована организациям, стремящимся к выдающимся успехам и непрерывным улучшениям. Книги способствуют четкому пониманию сущности делового совершенства и ускоренному продвижению
компаний в условиях динамично меняющегося мира.
Издания предназначены для руководителей предприятий, специалистов по совершенствованию систем менеджмента качества
Заказать >>>
АЗБУКА ПОТРЕБИТЕЛЯ
Выбираем сосиски
Цена
Первое, на что мы должны обращать внимание, - это цена. Те, кто связан с производством колбас, в один голос заявляют, что стоимость хороших сосисок не может быть меньше 250 рублей за килограмм. Ведь качественный продукт делается из мяса, у которого себестоимость довольно высокая. Так что, стоя у прилавка и разглядывая очаровательные сосиски по 100 рублей за килограмм, посчитайте, сколько в них может быть говядины или свинины. К тому же сам процесс изготовления этих изделий весьма трудоемкий. Сначала в специальной
машине под названием "куттер" готовится фарш. Потом в него добавляются специи, вода и другие ингредиенты. Затем настает черед формовки. Благодаря этому процессу мы получаем аккуратные сосисочки. После чего их отправляют на термическую обработку. Сначала сосиски подсушивают, затем немного коптят, а в конце варят при 71º С. При такой температуре убиваются все микроорганизмы, способные вызвать отравление. И благодаря этой обработке сосиски можно есть "сырыми", ведь их довели до готовности
еще в процессе производства.
Состав
К сожалению, в наше время высокая цена не всегда гарантия высокого качества. Поэтому не ленитесь и изучайте состав того, что покупаете. Если на упаковке знак ГОСТа, - значит, в списке ингредиентов мы найдем говядину, свинину, воду, белок, иногда сливки, яйца или яичный порошок, молоко, специи (как правило, это сахар, соль, мускатный орех, молотый черный и душистый перец) и нитрит натрия. Не путать последний с нитратом натрия. Это вещество было признано токсичным, и его запретили использовать. Ну а нитрит натрия
производители добавляют в изделия для того, чтобы мясо приобрело аппетитный розовый цвет. Причем это вещество кладется в минимальных количествах. Некоторые производители во избежание передозировок используют нитритную соль - это обычная пищевая соль с напылением.
Если на понравившихся сосисках вместо знака ГОСТа стоит ТУ, не расстраивайтесь. В случае с колбасными изделиями это не признак того, что продукция более низкого качества. Как правило, это означает, что в классическую рецептуру добавили какой-то новый ингредиент. Например, сыр, грибы, необычную приправу. Одним словом, сосиски по ТУ могут порадовать новым вкусом и ароматом и заменить на вашем столе классические гостовские.
Впрочем, терять бдительность нельзя ни в коем случае. Обязательно изучите список ингредиентов до конца. Откажитесь от покупки, если увидите среди компонентов загустители, ароматизаторы и красители. Хорошим сосискам нет необходимости наводить "макияж" и "душиться" мясными ароматами. Ну и, конечно, не стоит приобретать продукцию, в составе которой есть модифицированный крахмал. Поверьте, он никакой пользы не принесет организму. И еще обязательно посмотрите, в какой последовательности идут
ингредиенты. Они указываются в порядке убывания. И на первом месте оказывается тот компонент, которого больше всего в продукте.
Продолжение читайте на следующей неделе.
Аргументы и факты
Уважаемые читатели! "Качественные новости" также можно получать через службу рассылок Mail.ru. Подписаться >>>
Если у Вас есть пожелания, вопросы, предложения или новости по тематике нашей рассылки, пишите!
Самые интересные из них войдут в следующие выпуски "Качественных Новостей"
Государственное предприятие "КАДАСТРУ" приняло стратегию "ориентация на потребителя", которая предусматривает высокое качество обслуживания. Презентация сфокусирована на показателях, которые были достигнуты через шесть месяцев внедрения программы "20 ключей", и проблемах, которые возникли при этом.
