Мне тут напомнили, что на дворе-то пост. Мало ли,
может кто соблюдает...Рецепт прислала Лара.
Картофель по-архиерейски
Отварной картофель охладить, нарезать толстыми ломтиками и
обжарить в растительном масле. Под конец этого процесса
всыпать муку и энергично перемешивать до образования
хрустящей корочки.