Подобным образом можно приготовить любую рыбу с небольшим
количеством костей, или филе рыбы.
Лососина, жаренная в тесте
Очищенную и вымытую рыбу нарезать полосками, посолить и сбрызнуть
соком лимона. Приготовить тесто из муки, яйца, пива и соли.
Оставить его на 1 час. Разогрейте высокую сковороду с большим
количеством растительного масла. Куски рыбы обвалять в
муке, обмакнуть каждый кусок в тесто и положить на сковороду.
Обжарить с двух сторон до готовности.