Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Поваренная книга кулинара от Kulina.Ru



  Лучшие рецепты от Kulina.Ru
 
     
 

Салат из рукколы с печенкой и грейпфрутами

 Ингредиенты:

  • руккола 1/2 пачки
  • печень куриная 500 г
  • грейпфрут 1/2 шт.
  • пармская ветчина или другая с/к ветчина 2 куска
  • лук-порей 20 г


для соуса:

  • сметана 2 ст. л.
  • оливковое масло 1 ст. л.
  • каперсы 10 г
  • сок 1/4 лайма
  • зелень укропа

Куриную печень промыть, обсушить, посолить, поперчить и обжарить до готовности. Грейпфрут очистить от кожи и жилок и нарезать небольшими кусочками. Ветчину также нарезать небольшими кусочками. Для соуса смешать сметану и оливковое масло. Влить сок лайма. Добавить мелко нарезанные каперсы. Зелень укропа мелко нарезать и выложить в соус, все перемешать. На тарелку выложить листья рукколы и измельченный лук-порей. На салат выложить кусочки печени. Затем выкладываем ветчину. Залить салат соусом. Поверх выложить ломтики грейпфрута. Салат немного охладить и подать к столу. Приятного аппетита!


Поэтапное приготовление блюда Салат из рукколы с печенкой и грейпфрутами в фотографиях смотрите здесь
 
     

Самое вкусное от Kulina.ru (мастер-класс с фотографиями)
     
 

Дрожжевой пирог с творогом, яблоками и курагой

Дрожжевой пирог с ароматной начинкой, сочными яблоками и медом станет хитом вечернего чаепития в кругу семьи....

Телятина, запеченная с миндалем и чесноком

Запеченное мясо с чесноком - интересный рецепт для праздничного стола....

 
     
Клуб желающих похудеть на Kulina.ru
     
 

Берлинская диета
Данная диета разработана для мужчин и женщин в возрасте от 20 до 60 лет. Суть диеты заключается в постоянном контроле своего рациона. Диета предназначена для тех, кто ведет малоподвижный образ жизни или проводит много время в офисе. Ежедневный рацион диеты не превышает 1600-1800 ккал. Придерживаясь данной диеты вы худеете именно за счет жировых отложений, а не мышечной массы. ...

Диета "Стройные ножки к Новому году"
Каждая женщина хочет выглядеть красиво, особенно в праздничные дни. Не за горами Новый Год и пора подумать о красивом наряде и своем внешнем виде. Если вы не совсем довольны тем, как выглядите - самое время взять себя в руки и подготовиться к ответственному дню. Данная диета, как утверждают ее авторы, поможет вам привести себя в порядок, избавиться от лишних 3-5 кг и главное, привести в порядок свои ножки. Диета длится 14 дней, меню первой недели повторяется и в последующие дни. Главное ограничение - полный запрет на кофе и чай. В течение дня выпивайте 8 стаканов воды. ...

Стратегический план перехода на здоровое питание
Вам предлагается методика борьбы с лишним весом, следуя которой, вы сможете плавно перейти на здоровое питание. Стратегический план перехода займет у вас два месяца. ...

Солярий - полезный или вредный загар?
Так хочется всегда выглядеть красиво, особенно зимой, когда праздники просто обязывают нас к этому. А чем можно удивить и поразить зимой - конечно же, красивым загаром. И если летом мы получаем загар естественным образом, не прикладывая особых усилий, то зимой мы отправляемся за ним в солярий. ...

 
     
Горячие новости
     
 

День милиции! (День сотрудника МВД)
Так уж мы привыкли, что в первые минуты опасности мы всегда вспоминаем про них - людей в погонах, которые берегут нашу жизнь и днем и ночью. Сегодня мы хотим поздравить их с профессиональным праздником, пожелать всего самого хорошего. И пусть в этот праздничный вечер они соберутся за столом со своими семьями и поднимут бокалы за всех людей, которые посвятили свою жизнь такому нужному дело. А мы тоже поднимем бокалы за наших стражей порядка!

 
     
Готовим с Kulina.ru Архив рецептов
     
 

Малахитовая закуска с сельдью

Хрустящий тост с грушей

Шабишу-дю-пуату с клубничным майонезом

Лосось вяленый

Драники белорусские

Шоколадный кекс с сухофруктами

 
     
Это интересно Архив статей
     
 

Пекинская капуста
Капуста пекинская, петсай (англ. pe-tsai), или салатная капуста - овощное растение семейства Капустные (Brassicaceae).  Пекинскую капусту очень часто путают с китайской, или считают, что это два названия ...

Ножи для нарезки сыра
Искусство употребления сыров пришло к нам из Франции, которая заслуженно считается одним из "мэтров сыроварения". Именно там вот уже много веков принято подавать сырную тарелку после основного ...

Японский чай. Чайная японская церемония
История чая в Японии восходит к началу IX века н. э. Из некоторых источников известно, что чайные семена были привезены из Китая буддистскими монахами и посажены в префектуре Сига, откуда потом распространились ...

 
     
Кулинарные новости
     
 

В Грузии приготовили 3,5 метровую чурчхелу
Несколько дней жители села Гулгули Симон Гигителашвили и его жена Мери готовили самое длинное национальное лакомство - чурчхелу.

Новый рекорд по поеданию сыра
На днях в Барнауле был установлен новый рекорд по массовому поеданию сыра.

Мега-мамалыга
Самую большую мамалыгу приготовили молдавские и румынские повара на Празднике гурманов в Кишиневе.

 
     
Винный погребок!
     
 

Фраппе

В современной кулинарии алкогольные и безалкогольные напитки, приготовленные с использованием мелкого колотого льда, носят название фраппе (Frappe). Раньше было популярно подавать в основном алкогольные сладкие напитки, такие как ликеры, кремы, сладкие настойки в старомодном стакане, до верха наполненном измельченным льдом. Сверху на лед выливали порцию напитка, обычно не превышающую 50 мл и полученную смесь тщательно перемешивали. Сейчас фраппе готовят и с алкоголем и без, а самым знаменитым напитком считается ароматный кофейный фраппе.


Архив

 
     

TOP 10 лучших рецептов на Kulina.Ru
     
  - Козий сыр в виноградных листьях
- Салат "Оливье" (рецепт 1904 г.)
- Суп-пюре из тыквы и бобов
- Утка, тушенная с луком
- Тефтели с чесночной подливой
- Карри из белокочанной капусты
- Саламис
- Боккончини
- Фрикасе по-парижски из курицы с белым вином
- Клюквенно-яблочный пирог
 
     
Рецепты из куриных грудок
     
 

Куриные грудки - еда не только вкусная, но и безумно полезная. Кроме того, у каждой хозяйки в морозилке всегда лежит упаковочка, другая охлажденного куриного филе. Именно из куриного филе можно приготовить множество вкусных и главное, быстрых рецептов. Хочется отметить еще и другой факт, не многие знают, что куриные грудки - диетический и очень полезный продукт. В диетическом мясе курицы содержится мало соединительнотканных волокон и жира, а по вкусовым данным мясо куриных грудок ничем не уступает другим частям курицы.

85 рецептов вкусных блюд из куриных грудок

 
     

В избранное