Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Съедобные праздники и фестивали от Online-cook.ru. Французский кулинарный фестиваль с 19 по 24 апреля 2011.


Съедобные праздники и фестивали   

Онлайн-cook.ru

Выпуск No 39 от 2011-04-21 

Французский кулинарный фестиваль Omnivore Food Festival

фестиваль молодой творческой кухни Omnivore food festival Moscow (OFF)Хорошая новость для ценителей кулинарного искусства - в столице пройдет известный французский гастрономический фестиваль.

ПРОГРАММА ФЕСТИВАЛЯ

Программа OFF достаточно насыщена. Фестиваль разбит на две площадки: одна отведена часовым мастер-классам шефов, демонстрирующим «соленую» кухню, другая — кондитерам. Между ними — продуктовая мини-выставка, где можно продегустировать органическое вино или медовую коврижку, полистать красивую кулинарную книгу или проанализировать современные тенденции в посуде, случайно столкнувшись с каким-нибудь известным гастрономическим деятелем. Как на любом другом фестивале, лучше всего предварительно составить собственный план интересных выступлений и нервно бегать между двумя площадками. Или плюнуть и наслаждаться полноценно каким-нибудь одним спектаклем. К тому же на некоторых мастер-классах народу столько, что свободных мест в зале на 800 мест не остается, и коль ушел, потом приходится сидеть на ступеньках в проходах.

С 19 по 24 апреля в Москве впервые пройдет французский кулинарный фестиваль Omnivore Food Festival. The Village публикует расписание мастер-классов поваров-участников в Гостинном Дворе.

Неделя международного фестиваля откроется серией мастер-классов московских и иностранных шефов в Гостином Дворе, на площадке салона «Мир Ресторана» и завершится большим гастрономическим шоу на террасе «Стрелки» на Красном Октябре, 24 апреля. С 21 по 23 апреля в московских ресторанах-участниках фестиваля будет действовать специальное меню от приглашенных шеф-поваров. Там же в это время пройдет еще несколько мастер-классов от участников OFF. Их расписание пока уточняется.

Мастер-классы поваров-участников OFF в Гостинном Дворе (возможны изменения)

21 апреля, четверг

  • 11:00 – 11:45 Ола Рудин и Себастьян Персон
  • 12:00 – 12:45 Петтер Нильсон
  • 13:00 – 13:45 Иниго Лавадо
  • 15:00 – 15:45 Карло Мирарки

Все участники OFF Moscow

  • Илья Шалев и Алексей Зимин из Ragout
  • Иван Шишкин из Delicatessen
  • Андрей Рывкин из Dome
  • Натан и Натали из «Стрелки»
  • Виталий Карсаев из «Кофемании»
  • Петтер Нильсон из La Gazzetta (Париж)
  • Карло Мирарки из Roberta’s (Нью-Йорк)
  • Рикардо Каманини из Villa Fiordaliso (Италия)
  • Ола Рудин и Себастьян Перссон из Trio (Мальмо, Швеция)
  • Жиль Шукрун из МBC (Париж)


 До следующего выпуска!  С Уважением, Волшебница-Наталья.

 © online-cook.ru 2011.

  Использование материалов рассылки возможно только с разрешения редактора.

Рассылки Subscribe.Ru
Кулинарные рецепты от Волшебницы на Онлайн-cook.ru
Съедобные праздники и фестивали от Online-cook.ru

Шкала оценки выпуска

Оценка выпуска возможна только из письма рассылки и не поддерживается в архиве

В избранное