Ингредиенты:

шампиньоны консервированные - 250 гр.

огурцы - 1 шт.

лук репчатый - 1 головка

перец сладкий - 1 стручок

масло растительное - 2 ст. ложки

зелень петрушки

перец чёрный молотый - по вкусу

горчица - 1 ч. ложка

сок лимонный - 1 лимон

салат (листья)

Приготовление:

Консервированные шампиньоны нарезают соломкой и обжаривают 3-5 минут в растительном масле с добавлением лимонного сока и молотого чёрного перца, охлаждают.

Огурец и сладкий перец нарезают тонкой соломкой, лук мелко рубят и соединяют с грибами.

Салат заправляют горчицей и рубленой зеленью петрушки, подают на листьях зелёного салата.