Ингредиенты:

морковь - 2 шт.

рис припущенный - 300 гр.

лук репчатый - 1\2 головки

изюм без косточек - 1 ст. ложка

орехи грецкие - 50 гр.

Для соуса:

масло оливковое - 4 ст. ложки

йогурт - 3 ст. ложки

семена тмина молотые - 1 ч. ложка

соль - по вкусу

Приготовление:

Морковь отварите, нарежьте мелкими кубиками. Рис соедините с рублеными луком, орехами и изюмом.

Для соуса оливковое масло соедините с йогуртом, добавьте тмин, соль, перемешайте.

Заправьте рис приготовленным соусом. В салатник выложите слоем морковь, затем уложите рис. При подаче оформите зеленью.