Ингредиенты на 8 порций:

225 г блинной муки

щепотка соли

175 г маргарина

175 г геркулеса

175 г сахара

300 г свежей малины и клубники

Инструкции:

1. Смазать маслом противень или форму с низкими стенками и разогреть духовку до 190 гр С.

2. Смешать муку с солью и растереть с маргарином.

3. Добавить геркулес и сахар, руками замесить тесто.

4. Утрамбовать руками половину теста в подготовленную форму. Посыпать малиной и клубникой, слегка надавливая, чтобы ягоды дали сок. Выложить сверху вторую половину теста и плотно прижать.

5. Запекать 20-25 минут до золотистого цвета. Дать остыть 10 минут, затем нарезать на полосочки.