Легкий и вкусный киш с брокколи и сыром фета будет кстати в любое время дня.
Ингредиенты
Для начинки:
сухой тимьян – 0,5 ч. л.
сливки жирностью 10% – 300 мл
свежезамороженная брокколи – 400 г
яйца – 2 шт.
сыр фета – 200 г
семена кунжута – 1 ст. л.
тертый пармезан – 50 г
Для теста:
сливочное масло – 100 г
яйцо – 1 шт.
разрыхлитель – 1 ч. л.
щепотка соли
творог – 200 г
мука – 2 стакана
Приготовление:
Брокколи заранее выложить в дуршлаг, поставить на миску и разморозить на верхней полке холодильника.
Приготовить тесто. Муку просеять вместе с разрыхлителем и солью. Добавить творог и нарезанное небольшими кусочками сливочное масло. Перетереть руками до состояния крошки. Добавить яйцо и 1 ст. л. воды. Замесить гладкое эластичное тесто. Скатать его в шар, завернуть в пленку и поместить в холодильник на 30 мин.
Фету нарезать небольшими кубиками. Сливки взбить с яйцами.
Тесто раскатать на слегка присыпанной мукой поверхности, выложить в круглую форму с невысокими бортиками так, чтобы было закрыто дно и бортики. Лишнее тесто срезать. Сделать на поверхности проколы вилкой.
Выложить на тесто брокколи и фету. Посыпать тимьяном.
Залить начинку сливочной смесью. Поставить киш в разогретую до 180°С духовку на 30 мин. Посыпать тертым пармезаном и кунжутом и выпекать еще 15–20 мин.
Выпечка
Группы по теме:
Популярные группы
- Рукоделие
- Мир искусства, творчества и красоты
- Учимся работать в компьютерных программах
- Учимся дома делать все сами
- Методы привлечения денег и удачи и реализации желаний
- Здоровье без врачей и лекарств
- 1000 идей со всего мира
- Полезные сервисы и программы для начинающих пользователей
- Хобби
- Подарки, сувениры, антиквариат
Киш с брокколи и сыром фета
Оригинал
Gastronom.ru