iren***@a*****.il
О себе
Советы шеф-повара Советы шеф-повара. Выпуск 184. Тыквы и патиссоны.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Информационный Канал Subscribe.Ru www.eda-server.ru Выпуск # 185. Здравствуйте, уважаемые подписчики! В данном выпуске - тыква. Тыква особенно полезна поздней осенью к весной, когда ассортимент свежих овощей ограничен, во Франции едят не только плоды, но и концы молодых плетей. Счищенные и сваренные в соленой воде, они по вкусу напоминают спаржу. Из плодов готовят салаты, соки, напитки. Пекут из них оладьи, варят кашу, супы, пюре, икру, варенье, повидло, цукаты, добавляют к хлебным изделия". Тыквенные...
Советы шеф-повара Советы шеф-повара. Выпуск 184. Гогошары и их родня.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Информационный Канал Subscribe.Ru www.eda-server.ru Выпуск # 184. Здравствуйте, уважаемые подписчики! В данном выпуске продолжается ряд "осенних" овощных блюд. Сегодня - о гогошарах (перце болгарском) и перце обычном, остром (капсикуме. Сначала о перце болгарском. Его едят сырым (салаты, маринуют, солят, варят и жарят, сушат с последущим размалыванием. В пакетиках с пряностями под названием паприка - так его называют сами болгары, именно красные болгарские перцы в сушеном виде. Борщ со стручками ...
Советы шеф-повара Советы шеф-повара. Выпуск 183.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Информационный Канал Subscribe.Ru www.eda-server.ru Выпуск # 183. Здравствуйте, уважаемые подписчики! Извините за длительный перерыв в выпусках. В данном выпуске начинается ряд "осенних" овощных блюд. Сегодня - о кабачках. Кабачки, если верить нашей медицине, овощь редкой полезности. Нормализует давление, очищает кишечник и печень и т.д. При должном приготовлении они еще и вкусные (для меня это важнее. "Употребляйте больше продуктов, содержащих магний и калий, - это гречневая, пшенная и овся...
Советы шеф-повара Советы Шеф-Повара. Выпуск 182.Рецепты. Раздел о виноделии
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Информационный Канал Subscribe.Ru www.eda-server.ru Выпуск # 182. Рецепты. Раздел о виноделии, пивоварении и т.д. Здравствуйте, уважаемые подписчики! На нашем сайте открылся новый раздел - виноделие . По крайней мере, начал создаваться о как "виноделие". Потом в нем появились пивоварение, наливки, настойки, коктейли. Даже если Вы никогда не будете готовить дома самогон, некоторые разделы о нем стоит прочитать, чтобы лучше представлять кулинарию наших предков. Наливки и настойки, хотя некоторые из...
Советы шеф-повара Выпуск 181.Кулинария Бориса Бурды
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Информационный Канал Subscribe.Ru www.eda-server.ru Выпуск # 181. Рецепты Бориса Бурды. Здравствуйте, уважаемые подписчики! На сайте размещены статьи Бориса Бурды (Что? Где?Когда) о кулинарии. Ниже один из них. ЧИЛИ КОН КАРНЕ МЕКСИКА Не так давно масса людей, проживавших на шестой части суши, сде лала великое открытие, состоящее в том, что светлое будущее, оказыва ется, вовсе не за горами. Оно за океаном. Не стану много говорить во обще о нашем патологическом интересе к Новому Свету, вызванным дефици том и...
Советы шеф-повара Советы Шеф-Повара. Выпуск 180.Пикули, спаржевая фасоль и др.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Информационный Канал Subscribe.Ru www.eda-server.ru Выпуск # 180. Пикули, спаржевая фасоль и другие. Здравствуйте, уважаемые подписчики! Август - сезон изобилия овощей. Сегодня в рассылке некоторые блюда, которые весьма проблематично сделать из магазинных ингридиентов зимой, но о их приготовлении можно позаботиться в конце лета. Пикули - маринованные овощи. В идеале очень мелкие. В старых рецептах предлагалось их мариновать и хранить в бутылках. Салат с птицей "Столичный". Птица или дичь мякоть (...
Советы шеф-повара Советы Шеф-Повара. Выпуск 179.Близкие родственники шашлыка.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Информационный Канал Subscribe.Ru www.eda-server.ru Выпуск # 179. Близкие родственники шашлыка. Здравствуйте, уважаемые подписчики! Сегодня в нашей рассылке - Близкие родственники шашлыка. Это тоже национальные кухни разных народов. Бастурма (Грузия) 11/5 кг филе говядины, 160 г репчатого лука, 40 г винного уксуса, 20 г топленого масла, 600 г гарнира, специи, соль. Говяжье филе нарезают кубиками (по 30 г) и маринуют в глиняной посуде с добавлением рубленого лука, соли, черного перца 2-3 дня. После этого мя...
Советы шеф-повара Советы Шеф-Повара. Выпуск 178. И вновь шашлыки.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Информационный Канал Subscribe.Ru www.eda-server.ru Выпуск # 178. Еще раз о шашлыке. Здравствуйте, уважаемые подписчики! Сегодня в нашей рассылке - шашлык. Он уже попадал в рассылку, но судя по статистике сервера интерес к шашлыку не ослабевает. Желающие могут почитать на сайте о национальных кухнях, где используется шашлык - каквазских и среднеазиатских Национальные кухни народов мира. Похлебкин В.В. / Москва 1990 / Вступительная статья Русская национальная кухня Украинская кухня Белорусская кухня Молдавс...
Советы шеф-повара Советы Шеф-Повара. Выпуск 177.Мясо:печеное, жареное, тушеное
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Информационный Канал Subscribe.Ru www.eda-server.ru Выпуск # 177. Здравствуйте, уважаемые подписчики! Сегодня в нашей рассылке фотометериалы о приготовлении мяса в домашних условиях, и несколько мясных блюд "Выходного дня" Много вкусных блюд из запеченного мяса на Еда-сервере. Много вкусных блюд из жареного мяса на Еда-сервере. Много вкусных блюд из тушеноного мяса на Еда-сервере. Надрезаем порционный кусок мясо до середины толщены под углом 45 относительно волокон, переворачиваем, и делаем надре...
Советы шеф-повара Советы Шеф-Повара. Выпуск 176. Супы с кабачками
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Информационный Канал Subscribe.Ru www.eda-server.ru Выпуск # 176. Здравствуйте, уважаемые подписчики! Сегодня в нашей рассылке два овощных супа с кабачками. Их также можно готовить и с тыквой. Густой суп с кабачками. Вам потребуется на 6 порций: 750 г кабачков, 2 красных стручка сладкого перца около 450 г, 400 г картофеля, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 5 ст.л. оливкового масла (можно любое растительное, 800 г консервированных томатов (можно свежие, главное спелые, мягкие - не страшно, лишь бы не зеленые, ...