iren***@a*****.il
О себе
Советы шеф-повара Советы шеф-повара. Выпуск 350. Рецепты с фотографиями
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Информационный Канал Subscribe.Ru www.eda-server.ru Выпуск # 350. Рецепты с фотографиями Июльский журнал "Гастрономъ". Рецепты с фотографиями от журнала "Гастрономъ" >>> Вышел в свет новый номер журнала "Гастроном, ведущий российский кулинарный журнал, журнал для тех, кто ест. Повара профессионалы и кулинары любители найдут для себя в нем много интересного. Читайте в июльском выпуске: Рецепт с автографом. На Николино Поле мы приехали не в поисках приключений, а в гости к телеве...
Советы шеф-повара Советы шеф-повара. Выпуск 349. Петров пост.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Информационный Канал Subscribe.Ru www.eda-server.ru Выпуск # 349. Петров пост. Петров пост. Этот летний пост, который сейчас называется Петровым, или апостольским, раньше назывался постом Пятидесятницы. В этом году пост длится с 27 июня по 11 июля. Длительность Петрова поста зависит от того, рано или поздно бывает Пасха. Он всегда начинается через неделю после праздника Троицы и прекращается 12 июля - в праздник святых апостолов Петра и Павла (если этот день не придется на среду или пятницу. Самый продолжи...
Советы шеф-повара Советы шеф-повара. Выпуск 348. Кулинарные новости
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Информационный Канал Subscribe.Ru Кулинарные новости. Кулинарный дайджест Приложение к рассылке "Советы Шеф-Повара" - Кулинарные новости. # 12 (47, 2005. Кулинарный дайджест Иллюстрированные новости и события прошлой недели 24/06/05 Калабуха - колобок. Кулинарный взляд на сказку. 24/06/05 Программа кулинарных соревнований. 23/06/05 Самое большое мороженое в мире растаяло. Кондитеры, полные радужных надежд попасть в Книгу Гиннеса, не могли нарадоваться на свое творение весом в 20 тонн. Единственны...
Советы шеф-повара Советы шеф-повара. Выпуск 347. Кабачки
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Информационный Канал Subscribe.Ru www.eda-server.ru Выпуск # 347. Кабачки Здравствуйте, уважаемые подписчики! Кабачки. Газеты пестрят сообщениями о кабачках. Вы обратили внимание? И это не то что . Кабачки предстают в самых разных обличьях: пересмешники, нарушители ПДД и даже убийцы. Но мы по-прежнему думаем о них с нежностью, как о родных овощах, из которых легко приготовить тысячу блюд. Морской окунь, запеченный с цуккини в апельсиновом соусе , 4 порции. 800 г филе морского окуня, 4 цуккини, 1 апельсин, ...
Советы шеф-повара Советы Шеф-повара.Выпуск 346. Блюда из овощей и грибов.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Информационный Канал Subscribe.Ru www.eda-server.ru Выпуск # 346. Блюда из овощей и грибов Здравствуйте, уважаемые подписчики! Голубцы овощные Кочан капусты очистить, вырезать кочерыжку, опустить кочан в подсоленный кипяток и варить 10-20 минут. После этого кочан капусты выложить на сито, дать стечь воде, разобрать на отдельные листья, которые разложить на столе. Стебли листьев надо размягчить тяпкой или срезать ножом. На подготовленные таким образом листья капусты положить овощной фарш и завернуть его в л...
Советы шеф-повара Советы Шеф-повара.Выпуск 345. Консервирование-2
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Информационный Канал Subscribe.Ru www.eda-server.ru Выпуск # 344. Консервирование и заготовки - часть 2 Здравствуйте, уважаемые подписчики! Чеснок квашеный Для заливки: на 1 л воды - 50 г соли, 75 г 9-ного уксуса. Стрелки и головки чеснока тщательно промыть. Стрелки нарезать кусочками по 10 см, головки чеснока очистить, не допуская оголения зубков. Бланшировать в кипящей воде 2 мин. и затем остудить холодной водой. Плотно уложить в стеклянную или эмалированную посуду. Залить охлажденным рассолом. Сверху за...
Советы шеф-повара Советы шеф-повара. Выпуск 344. Консервирование
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Информационный Канал Subscribe.Ru www.eda-server.ru Выпуск # 344. Консервирование и заготовки - часть 1 Здравствуйте, уважаемые подписчики! Варенье из малины Первый способ. 1 фунт малины всыпать в чистый муравленый таз, пересыпая 1,5 фунтами сахарного песка; поставить на ночь на лед. Когда сахар немного растворится, и ягоды дадут сок, таз поставить на горячие угли, через 18-20 минут варенье будет готово. Более 2 рядов ягод не класть. Варенье из малины Второй способ. 1 фунт свежей, не перезрелой малины слож...
Советы шеф-повара Советы Шеф-повара.Выпуск 343. Салаты.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Информационный Канал Subscribe.Ru www.eda-server.ru Выпуск # 343. Салаты Здравствуйте, уважаемые подписчики! В своем словаре В. Даль в качестве одного из значений этого слова приводит такое: . А передавая смысл слова, специально указывает любителей салатов, уверяя: .Можно, конечно, поспорить здесь с великим знатоком языка, правда, отчасти с дилетантских позиций. Наверное, не совсем справедливо отнести любовь к салатам (из разных растений, плодов, кореньев) только на счет французов, равно как и остальных ин...
Советы шеф-повара Советы Шеф-повара.Выпуск 342. Наука доброго огня
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Информационный Канал Subscribe.Ru www.eda-server.ru Выпуск # 342. Наука доброго огня. Что надо иметь под рукой. Большую двузубую вилку - для сырого продукта. Стальную лопатку - чтобы переворачивать продукт жарящийся. Щипцы - доставать из жара продукт готовый. Вилка, лопатка и щипцы должны иметь длинные ручки. Из спецодежды необходимы длинные кожаные перчатки, фартук и кепка (или бейсболка. Карманные часы или, если хотите, таймер. Также желательно иметь: разделочные доски (отдельно для сырых и для готовых п...
Советы шеф-повара Советы шеф-повара. Выпуск 341. Турецкая кухня
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Информационный Канал Subscribe.Ru www.eda-server.ru Выпуск # 341. Турецкая кухня Здравствуйте, уважаемые подписчики! В отсвете разгоревшегося пламени они варили свой суп, раскатывали тесто, пекли пирожки, которые затем смазывали мармеладом, пили лимонад из виноградного сока. Сабахатин Али Палец визиря. Хозяин трактира приветствует своих гостей с восточной вежливостью, кланяясь и отступая два шага назад: . Или, может быть, отдадите предпочтение крепкому . Гости несколько растеряны. Они поспешно берут меню и...