Елена Покровская (Покровская)
О себе
Рассылки
Gotovim.RU рекомендует Скумбрия в горчичном маринаде
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Скумбрия в горчичном маринаде Ингредиенты: скумбрия (свежая или свежемороженая) - 2 шт.; для маринада: горчица - 2 ст.л.; растительное масло - 2 ст.л.; соус соевый - 3 ст. л.; укроп свежий - по вкусу. У свежей скумбрии удалить голову и плавники. Тушку рыбы выпотрошить и вымыть. Если скумбрия была замороженной, то сначала разморозить её. Каждую подготовленную тушку нарезать порционными кусочками. Для маринада смешать растительное масло с соевым соусом. Добавить горчицу и измельченный укроп. Каждый кусочек р...
Gotovim.RU рекомендует Рулет из свинины с капустной начинкой
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Рулет из свинины с капустной начинкой Ингредиенты: свиная шейка - 1-1.3кг; соль, молотый черный перец - по вкусу; для начинки: капуста - 1/4 кочана; сыр (полутвердый) - 100г; яйцо - 1 шт.; соль - по вкусу; свежая зелень (укроп, петрушка) - 1 небольшой пучок; сливочное и растительное масло для жарки. Капусту тонко нашинковать, посыпать солью и слегка помять руками. Оставить на время, пока будете заниматься мясом. Острым, с широким лезвием ножом, разрезать свиную шейку вдоль по центру на глубину около 3-4 см...
Gotovim.RU рекомендует Закуска из печеного перца
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Закуска из печеного перца Ингредиенты: сладкий перец - 1 шт.; растительное масло (без запаха) для запекания; соль, молотый черный перец - по вкусу; чеснок - по вкусу; свежая пряная зелень - 1 пучок; растительное масло (ароматное) - по вкусу. Каждый перец вымыть под проточной водой, досуха вытереть полотенцем и смазать растительным маслом. Разложить перцы на смазанном маслом противне и поставить в прогретую до 200С духовку на 25 минут. За это время на поверхности перцев появятся подпалины. Время от времени ...
Gotovim.RU рекомендует Ботвинник
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Ботвинник Ингредиенты: молодая свёкла (с ботвой) - 3 шт.; картофель - 3 шт.; (среднего размера); морковь - 1 шт.; репчатый лук - 1 шт.; свежая зелень - по вкусу; соль, сахар, уксус (9) - по вкусу; растительное масло; вода. Прежде всего, надо вскипятить воду. Свёклу почистить, натереть на крупной тёрке. Залить её кипятком, добавив 1 ч.л. сахара и 1 ч.л. уксуса, и оставить мариноваться. Свекольную ботву разделить на листья и черешки. Черешки нарезать мелкими кубиками. Морковь очистить, натереть на тёрке. Лук...
Gotovim.RU рекомендует Макароны с курицей и кабачками
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Макароны с курицей и кабачками Ингредиенты: курная грудка (без кожи и кости) - 1 шт.; кабачок (молодой) - 1 шт. (среднего размера); репчатый лук - 1 шт.; макароны; сливки - около 200 мл; мука - 1.5 ч.л.; соль, молотый черный перец - по вкусу; чеснок - 2 зубчика; шалфей - 3-5 листьев; растительное масло для жарки. Куриную грудку промыть, обсушить на бумажном полотенце и порезать маленькими кусочками. В отдельной миски соединить муку, немного соли и перца. Добавить мясо и перемешать, чтобы каждый кусочек был...
Gotovim.RU рекомендует Шварцвальдский пирог-перевертыш с вишней
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Шварцвальдский пирог-перевертыш с вишней Ингредиенты: сливочное масло (мягкое) - 60г; коричневый сахар - 70г+ 3 ст.л. для вишни; вишня свежая (консервированная или замороженная без косточек) - около 300г; мука - 50г; какао-порошок (без сахара) - 30г; пекарский порошок - 1/4 ч.л.; соль - 1/4 ч.л.; яйцо (желток) - 1 шт.; молоко - 3 ст.л.; дополнительно для украшения: сливки (для взбивания, жирность 33% и выше) - 50 мл; коричневый сахар - 1 ст.л.; ром - 1-2 ч.л. Сначала подготовить вишню для пирога. Для этого...
Gotovim.RU рекомендует Утиные ножки с инжиром
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Утиные ножки с инжиром Ингредиенты: утиные ножки - 4 шт.; чеснок - 1 зубчик; репчатый лук - 1 шт. (большая луковица); сушеный инжир - около 200г; вода; соль, перец - по вкусу; бальзамический уксус - 1 ст.л.; растительное масло для жарки. Утиные ножки промыть и обсушить бумажным полотенцем. На холодную сковороду уложить утиные бедрышки кожей вниз и включить плиту на слабый нагрев. В этом случае жир будет медленно вытекать, и в нем будут жариться ножки. Постепенно в сковороде будет достаточно жира для жарки ...
Gotovim.RU рекомендует Желейный творожно-клубничный торт (без выпечки)
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Желейный творожно-клубничный торт (без выпечки) Ингредиенты: творог (жирный, сухой) - 500г; сливки (жирность 33) - 100 мл; сахар (мелкий или сахарная пудра) - 5 ст.л. (или по вкусу); клубника - 500г; сахар - по вкусу; желатин - 2 пакетика (по 11г); для основы торта: печенье - 200г; сливочное масло - около 90г. Основу торта можно сделать любую, по своему вкусу. Проще взять готовый бисквит и вырезать их него круг, квадрат или что вам больше нравится. Основа моего творожно-клубничного торта такая же как для ч...
Gotovim.RU рекомендует Мясные рулетики с инжиром
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Мясные рулетики с инжиром Ингредиенты: мясо (свиной карбонад, корейка без кости) - около 1 кг; репчатый лук (лучше шалот) - 2 шт. (небольшие); чеснок - 1 зубчик; сушеный инжир - около 300г; вода; соль, перец - по вкусу; бальзамический уксус - 1 ст.л.; растительное масло для жарки. Свинину нарезать ломтиками толщиной около 1 см. Для начинки лук и чеснок мелко порубить. Сушеный инжир порезать маленькими кусочками. Ломтики мяса хорошо отбить, стараясь не нарушить целостность. Мясо удобнее отбивать, уложив меж...
Gotovim.RU рекомендует Хумус с печеным перцем
Рецепты, способные разбудить кулинарный талант, нередко скрытый во многих из нас. Для любознательных ежедневно - интересные кулинарные факты, кухонные анекдоты и новый вкусный рецепт от Gotovim.RU
Хумус с печеным перцем Ингредиенты: нут (сухой) - 1 стакан; сладкий болгарский перец - 1-2 шт.; чеснок - 1-2 зубчика; соль - 1/2 ч.л.; тхина (паста из кунжута) - 1/2 стакана; лимон (сок) - по вкусу; оливковое масло - 1/2 стакана; зира (молотая) - по вкусу. Нут промыть, залить водой, добавить примерно 1 ч.л. соды и оставить на ночь. На следующий день слить воду, нут промыть и залить свежей холодной водой. Довести воду до кипения, уменьшить огонь и варить на слабом огне до мягкости, не забывая снимать образу...