(Гм)
О себе
Бульон с пельменями по-узбекски
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Смешное слово "чучвара" переводится как "пельмени". Но чучвара шурпа - это не банальные пельмени с бульоном. Есть моменты в приготовлении этого блюда, которые позволяют ему иметь собственное название....
Рождественский кекс
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Как насчет того, чтобы уже сегодня заняться созданием настоящих рождественских кексов, которым по технологии приготовления необходимо как следует "созреть" - ингредиенты должны пропитаться ароматами друг друга, тесто - "дойти" под воздействием влаги и алкоголя, структура - уплотниться?...
Пшенная каша с тыквой
Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!
Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru ! Мы перезапустили группу ВКонтакте - подписывайтесь ! - Пшенная каша с тыквой 2014-12-15 10:00 Алексей Онегин Как мы с вами выяснили, обсуждая рецепт идеальной гречневой каши , лучшая посуда для приготовления каши - это горшок, глиняный или чугунный, и пшенная каша с тыквой в этом смысле исключением не является: приготовленная в горшке, в духовке, она чудо как хороша. Тыква в этой каше выполняет сразу несколько функций. Во-первых, это просто красиво. Во-вторых, она...
Суп из запеченных перцев
Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!
Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru ! Мы перезапустили группу ВКонтакте - подписывайтесь ! - Суп из запеченных перцев 2014-11-28 11:00 Алексей Онегин Болгарский перец - сущий двуликий Янус, Джекилл и Хайд из мира овощей. В свежем виде он похож на огурец - такой же водянистый и такой же хрустящий. Но стоит его запечь, и перец совершенно преображается: теперь это мягкий, нежный овощ с очень насыщенным вкусом, который одинаково хорош и в холодном (вспомним маринованные перцы , и в горячем виде (тут нельз...
Гребешки с гарам масалой
Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!
Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru ! Мы перезапустили группу ВКонтакте - подписывайтесь ! - Гребешки с гарам масалой 2014-12-12 11:00 Алексей Онегин Сейчас только и разговоров, что про кризис, санкции и курс рубля. Кругом сплошной стресс. К счастью, нам с вами известен секрет самого лучшего средства от стресса - приготовить что-нибудь интересное и вкусное, а потом съесть это в компании близких людей. Морские гребешки - если вы сумеете их купить - прекрасно подходят на роль универсальной таблетки от п...
Фантастика и фентези - повести и рассказы Предчувствие Силы
Рассказы начинающих и уже известных писателей. Большинство произведений - фантастика и фентези, но не хочется четко рисовать границы жанров: рамки и рамочки - ерунда по сравнению с полетом фантазии...
Фантастика и фентези - повести и рассказы Ведущие рассылки: Виктор Вирт (Проект ЛИА Альбион ) Волшебник современного города, или Сильные мира сего Все мы когда-то мечтали уметь больше, чем просто видеть, слышать и ощущать реальность. У каждого из нас в той или иной степени возникали фантазии о могущественных возможностях, способных в один миг сделать нас сверхлюдьми: если видеть, то на расстоянии, если слышать, то едва заметные звуки, а реальность не просто ощущать, а даже менять по своему усмотрению. И по...
Как приготовить идеальное яйцо-пашот
Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!
Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru ! Мы перезапустили группу ВКонтакте - подписывайтесь ! - Как приготовить идеальное яйцо-пашот 2014-11-25 11:02 Алексей Онегин Когда я только учился готовить, яйцо пашот казалось мне чем-то из области высшей кулинарии: шутка ли, сварить яйцо без скорлупы, да еще и не разломать его на пути к тарелке! Но когда я худо-бедно освоил варку таких яиц, оказалось, что проблемы только начались: мои бесформенные `медузы, хотя и имели удовлетворительную консистенцию, и растекали...
Ананас в сиропе с корицей и бадьяном
Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!
Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru ! Мы перезапустили группу ВКонтакте - подписывайтесь ! - Ананас в сиропе с корицей и бадьяном 2014-12-09 10:00 Алексей Онегин Ананас, приготовленный по этому рецепту, может стать вполне самостоятельным десертом: медленное томление в сиропе, насыщенном ароматами корицы и бадьяна, размягчает ананас, сохраняя его форму. Говорят, что ананас после плотного ужина избавляет от тяжести в животе - и я неоднократно убедился в этом, когда жарил ананас на гриле в завершение лет...
Филе ягненка с винным соусом
Уникальная рассылка для всех, кто по-настоящему интересуется кулинарией: таких рецептов вы не найдете больше нигде. Поднимите свою домашнюю готовку на новый уровень!
Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru ! Мы перезапустили группу ВКонтакте - подписывайтесь ! - Филе ягненка с винным соусом 2014-11-21 11:00 Алексей Онегин Вне всякого сомнения, из всех видов мяса в сувиде наиболее ярко раскрывается мясо ягненка или молодого барашка. Видимо, все дело в том, что приготовить ягненка сочным и пряным можно и при помощи традиционных методов готовки, и поэтому на первый план выходят нежная консистенция, тонкий аромат и сглаженные углы во вкусе, которые проявляются после приго...
Острая свекла в корейском стиле
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Прекрасная ностальгическая закуска, одновременно не лишенная оригинальности и пользы для здоровья. Вряд ли среди вас найдется кто-нибудь, хотя бы однажды не попробовавший > корейской морковки. Свекла - более интересный вариант....