Елена Лебедева (LES1967)
О себе
Кулинарные рецепты Канапе
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
Здравствуй, дорогой подписчик! Канапе Статья с рецептом Канапе - это разновидность открытых бутербродов, которые могут быть как сладкими, так и несладкими. Едят их сразу целиком, а не откусывают по кусочку. Основные характеристики канапе: стильный и изящный вид, небольшой вес (около 60-80 граммов) и маленький размер (диаметр - всего 3-4 сантиметра. Для приготовления основы данных классических бутербродов используют кусочки хлеба или печенья толщиной 0,5-0,8 сантиметра. Они могут быть разной геометрической ...
Кулинарные рецепты Советы по приготовлению и хранению выпечки
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
Здравствуй, дорогой подписчик! Советы по приготовлению и хранению выпечки Если поверхность торта чуть-чуть посыпать крахмалом, то глазурь не растечётся по ней. Чтобы посыпка для тортов и пирогов получилась более нежной, надо готовить её с растительным маслом или маргарином, а не со сливочным маслом. Для придания сдобному тесту красивого жёлтого цвета, необходимо взбивать желтки, используемые для его приготовления, со щепоткой соли. Маковая начинка для пирогов будет более ароматной, если её приготовить из м...
Кулинарные рецепты Советы и советики
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
Здравствуй, дорогой подписчик! Советы и советики аминарию (сушенную морскую капусту) можно применять вместо соли, приправляя ею пищу прямо в тарелке. Если в салат с отварным картофелем добавить немного натёртого кислого яблока, он приобретёт более лёгкий вкус. Необычный ароматный напиток можно сделать из заварки чёрного чая, смешанной с высушенной в духовке кожурой лимона, апельсина, мандарина или яблок. Такую смесь нужно залить кипятком и дать настояться некоторое время. Затем добавить сахар. Читать стать...
Кулинарные рецепты Панини
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
Здравствуй, дорогой подписчик! Статья с рецептом Панини Панини - это разновидность фирменного итальянского бутерброда. Его на <исторической родине> называют <panino imbottito, что обозначает <начинённый панини. Само же слово <панини> переводится на русский язык как <маленькая булочка хлеба. По классической рецептуре такие бутерброды делают из пшеничного белого хлеба. В процессе приготовления их плотно прижимают крышкой гриля. После этого на наружной стороне остаются красивые аппетитные полоски, а сыр - зап...
Кулинарные рецепты Советы по приготовлению рыбы, птицы и картофеля
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
Здравствуй, дорогой подписчик! Советы по приготовлению рыбы, птицы и картофеля Советы по приготовлению рыбы 1.Если воду, где будет вариться рыба, разбавить некоторым количеством молока, то она в готовом виде будет иметь более нежный вкус. 2.На дно посуды, в которой варится фаршированная рыба, рекомендуют класть кусочки моркови и свеклы, а сверху на них размещать рыбу. 3.При приготовлении заливной рыбы не понадобится желатин, если варить её в отваре из рыбной чешуи, которую для этого тщательно промывают, уп...
Кулинарные рецепты Десять полезных кулинарных советов
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
Здравствуй, дорогой подписчик! Десять полезных кулинарных советов 1.Целесообразно всегда держать в морозильной камере холодильника несколько видов замороженных овощей. Такой <запас> выручит в любой кулинарной ситуации: если проварить их несколько минут в кипящей подсоленной воде, то получиться отличный гарнир к мясу или рыбе; если же к отваренным овощам добавить немного майонеза или любого растительного масла, то выйдет необычный салат; если сваренные овощи смешать со взбитыми яйцами и всё вместе пожарить ...
Кулинарные рецепты Коктейль и моктейль
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
Здравствуй, дорогой подписчик! Статья с рецептом Коктейль и моктейль Коктейль - это напиток из нескольких смешанных жидкостей.Термин <коктейль> впервые появился в печатном издании в ХIХ веке.Люди научились готовить и употреблять их очень давно. Проводя раскопки на бывшей территории Месопотамии, археологи нашли остатки алкоголесодержащего смешанного напитка, которому более 5 000 лет. А на право быть родиной коктейля претендуют четыре страны: Англия, Франция, Испания, Соединённые Штаты Америки. В каждой из н...
Кулинарные рецепты Салат 'Мимоза'
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
Здравствуй, дорогой подписчик! Статья с рецептом Салат "Мимоза" Мимоза> - это один из самых популярных на всём постсоветском пространстве многослойных салатов, готовящийся из дешёвых и доступных компонентов. Имеет нежный вкус, но довольно питательный. Имя его изобретателя история не сохранила. Известно лишь, что он появился в Советском Союзе в эпоху тотального дефицита и огромных длиннющих очередей, в семидесятые годы прошлого века готовился как праздничное блюдо. Вероятно, такой салат впервые сд...
Кулинарные рецепты Салат 'Цезарь'
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
Здравствуй, дорогой подписчик! Статья с рецептом Салат "Цезарь" Салат <Цезарь> (Caesar salad) - это классическое американское блюдо, часто имеющее определение <король среди салатов. В 1953 году его рецепт был признан лучшим из появившихся в США в ХХ веке. Своё название, по одной из версий, салат получил в честь Цезаря Кардини - американца итальянского происхождения, который был в своё время владельцем небольшого отельно-ресторанного заведения в Тихуане (Мексика. Читать статью =>> _ С уважен...
Кулинарные рецепты Гуляш
домашние рецепты приготовления супов,горячих блюд,напитков,приготовление на костре и углях,салаты
Здравствуй, дорогой подписчик! Статья с рецептом Гуляш Гуляш - это национальное венгерское горячее блюдо, которое представляет собой мясо (кусочки говядины или телятины) в остром соусе с большим количеством специй. В своём классическом варианте оно больше напоминает суп. Для настоящих венгерских гуляшей используют огромное количество паприки, лука и свиного жира (для жарки. Название <гуляш> в переводе на русский язык обозначает <пастух. Читать статью =>> _ С уважением, Елена Лебедева . Сайт : www.dom...