Виткин Владимир Николаевч (Владимир В.Н.)
О себе
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - лобио
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Лобио со стручковой фасолью и базиликом Свежие овощи очень полезны, поэтому их как можно больше нужно употреблять в сыром виде. Но что делать, если даже самые любимые плоды надоедают? Конечно же, тушить их, превращая в новые блюда! Одним из вкусных летних блюд является лобио со стручковой фасолью, которое мы приготовим с базиликом. Для такого лобио можно использовать спаржевую фасоль, а можно - совершенно любую, стручки которой еще не успели огрубеть. Если у вас на даче или на приусадебном участке растет о...
Куриное филе с фетой и тимьяном
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Этот рецепт из разряда - быстро, интересно, красиво и вкусно. И без особых заморочек. Полчаса и красота! Тимьян меняйте на укроп, если не нашли. Но рекомендую поискать....
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - курица
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Куриные крылья в соусе пири-пири Как вы обычно готовите курицу? Какую термическую обработку предпочитаете и сколько специй добавляете для вкуса? Многим из хозяек нравится традиционно следовать проверенным рецептам, у других же наоборот постоянно бурлит неутолимое желание попробовать что-то новое. Не знаю, к какой условной группе относитесь вы, но раз вы читаете этот рецепт, значит это далеко не случайно. Куриные крылья в остром соусе пири-пири - это авторский рецепт запеченной курицы в соусе из горького пе...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - икра
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Икра из запеченных овощей Это безумно вкусная икра из кабачков и других овощей, особый вкус которой придает то, что овощи предварительно запекались в духовом шкафу. Этот небольшой привкус запеченных и карамелизированных овощей делает икру такой, что её можно есть ложками и не останавливаться. Перед едой овощную икру лучше немного охладить в холодильнике. Категория : заготовки . Ингредиенты примерно на 1,5 литра : 2 кг кабачков 4 шт. сладких болгарских перца 3 шт. моркови 2 шт. репчатого лука 4 шт. помидор ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - суп
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Фо Бо Этот легкий, но сытный и очень ароматный супчик пользуется огромной популярностью на территории всей Юго-Восточной Азии. Вьетнамцы мигрируют из одной страны в другую, щедро делясь рецептом этого супа, а местные жители добавляют в него что то свое, но в каждой стране этот суп любят, уважают и угощают им самых почетных гостей. Почему почетных? Да потому, что говядина в Азии ценится намного больше других сортов мяса и стоит она в два раза дороже, если сравнивать со свининой. Выбрать хорошую, свежую и не...
Карпаччо из говядины
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Многих пугает сырая говядина, которая является классическим ингредиентом настоящего итальянского блюда карпаччо, и совершенно зря! Ведь свежее мясо говядины - это диетический продукт, главное тщательно подойти к выбору хорошего мясника, который поможет выбрать наиболее аппетитный кусок....
Слоеные рулетики с фетой и брокколи
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Брокколи моем и разбираем на соцветия. Кидаем в кипящую подсоленную воду и после повторного закипания варим 5 минут. Пока мелко порежем чеснок и лук. Готовую брокколи сольем и оставим в миске слегка остыть....
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - цикорий
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Цикорий карамелизированный с ветчиной и начинкой из сыра Необходимо признать, что цикорий салатный или эндивий давно появился на овощных полках отечественных магазинов, но по неизвестным причинам остается вне поля активной деятельности среди наших кулинаров. Предлагаю несложный рецепт горячей закуски из свежего цикория, который мы слегка <искупаем> в карамели, а затем вместе со сливочной начинкой отправим в духовку. Надеюсь, что благодаря этому блюду, вы измените отношение к растению средиземноморского про...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - курица
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Куриные бедрышки в меду с тимьяном Приготовить аппетитные глянцевые куриные кусочки и не потратить при этом не капли масла - это ли не мечта? Если в доме есть аэрофритюрница Tefal FZ 7000 Actifry, то это вполне реально. Стоит один раз попробовать и захочется так готовить всегда! Категория : блюдо из прицы . Способ приготовления : в аэрофритюрнице . Ингредиенты на 2 порции : 2 куриных бедра по 150 г 1 ч.л. растительного масла 1 ч.л. меда 2 веточки тимьяна соль, прованские травы. Подробнее > ...
Теплый салат с ягодным соусом
Простые и всем доступные кулинарные рецепты на все случаи жизни. Первые и вторые блюда, салаты, блюда овощные и из птицы. Полезные советы - что и как приготовить, чем порадовать себя и своих близких!
Осень - время ягод. Они самый лучший источник витаминов, бодрости и хорошего настроения. А еще лесные ягоды прекрасное сопровождение к синему мясу птицы, например, они отлично оттеняют жирность гуся или утки. Добавим листовую зелень и прекрасный и полезный салат готов....
