Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Фаркина Елена Валериевна (Елена)

Советы шеф-повара Советы шеф-повара.#586 Коктейли

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск # 586 Коктейли Коктейль "Молния" Водка - 20 мл, апельсиновая настойка - 20 мл, апельсиновый сок - 20 мл, лимонный сок - 20 мл, сахарная пудра, вода - 40 мл, лед, 1-2 кусочка. Смешать со льдом водку, настойку и соки. Затем охлажденную смесь вылить через ситечко в высокий широкий конусный бокал и добавить воду. Сверху напиток посыпать щепоткой сахарной пудры. Подать сразу же после приготовления. Коктейль "Мятный аромат" Водка - 250 мл, мятный ликер - 1 стакан, сок из 1 апельсина, лимонная цедра, лед -...

2006-05-25 11:05:18 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара Советы шеф-повара.#585 Творог и сыр

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск # 585 Творог и сыр Творожники 1 На 50 г творога - 1 чайную ложку сахарного песка, 5 г цукатов и ваниль (или ванилин) по вкусу. 50 г творога, приготовленного из кипяченого молока, отжать и протереть сквозь сито; затем прибавить сироп из 1 чайной ложки сахара, вскипяченного в воде, размешать и прибавить ваниль, цукат. Подавать на сладкое (к завтраку - с сухарями. (источник: Книга о вкусной и здоровой пище) Сыр к завтраку 200 г твердого сыра, 2 яйца, 1/2 стакана муки, 50 г жира. Сыр нарезать прямоуголь...

2006-05-25 09:32:23 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара Советы шеф-повара.#584. Окрошки, холодные супы. ч 2

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск # 584. Окрошки, холодные супы. ч 2 Окрошка классическая Квас 1 л свежие огурцы 3-4 шт. редис 100 г картофель 100 г 1 луковица 1 морковь пучок укропа и пучок зеленого лука 1 ст. л. готовой горчицы 6 ст. л. сметаны жирностью не менее 20% 100 г языка или мяса 4 яица 3 горошины черного перца Картофель отварить в мундире, охладить и очистить. Картофель, свежий редис и огурцы нашинковать мелкими кубиками. Все ингредиенты должны быть нарезаны одинаково мелко. Надо помнить, что окрошка - это холодный суп, а...

2006-05-24 15:05:35 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара Советы шеф-повара.#583. Окрошки, холодные супы. ч 1

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск # 583. Окрошки, холодные супы. ч 1 Окрошка "Городская" Требуется: 1 л хлебного кваса, 300 г обезжиренной колбасы (сырой, 5 больших картофелин, 3 свежих огурца, 10 редисок, соль, зелень, майонез. Способ приготовления. Картофель отварите "в мундире, остудите и очистите. Колбасу, огурцы и картофель порежьте кубиками. Яйца и чеснок мелко нарубите ножом. А редис порежьте так, как подскажет Вам Ваша фантазия. Все компоненты смешайте, разложите по тарелкам и залейте охлаждённым квасом. Заправьте майонезом,...

2006-05-24 13:16:15 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара Советы шеф-повара.#582. Турошчуса (Венгерская кухня)

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск # 582. Турошчуса (Венгерская кухня) Турошчуса (Венгерская кухня) Мука 100, яйцо 1 шт. творог 100, сметана 60, масло сливочное 10, сало копченое 10, соль. Смешав муку и соль с яйцом и добавив немного воды, замешивают тесто на доске, пока оно не станет упругим, но не слишком крутым. Дают ему постоять, затем раскатывают кусочки толщиной около 2 мм, отщипывают кусочки размером 2-3 см. и разбрасывают их на доске, чтобы они не слипались. Варят тесто в крутом кипятке. Когда тесто сварится, откидывают его н...

2006-05-24 11:10:31 + Комментировать Автор:

Все, что может быть интересно современной женщине от Jane

Все, что может быть интересно современной женщине от MyJane

Женский журнал. Интересные статьи для самых современных женщин. Вы узнаете много нового о том, как модно и стильно одеться, куда пойти отдохнуть, о здоровье и спорте, о психологии людей, научитесь жить в гармонии с собой и окружающими, узнаете, как сделать карьеру и многое другое.

подписчиков: 84041
Подписаться

РАССЫЛКА ЖУРНАЛА MYJANE.RU Новости Библиотека Женские журналы Рецепты Сонник Фитнес и аэробика Диеты Книги для женщин Сайты для женщин Задай вопрос специалисту Гороскоп Конференции Знакомства Наши опросы О проекте Обратная связь Лучший мужчина Мой мужчина - самый лучший в мире, подумала я, чувствуя, как опытные руки косметолога Светланы делают мне массаж лица в Студии красоты. Играла приятная мелодия и я, расслабившись, стала вспоминать последние полгода и весь тот путь, который привел меня в этот кабинет....

2006-05-24 10:59:59 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара Советы шеф-повара.#581. «Снега Ла Рошели», «Наполеон» и др

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск # 581. , и (Французская кухня) , и Рецепт приготовленья Миндального печенья. Прежде - в пену сбей белки; Натолки Вместе с сахаром ванили. Всыпь в белки душистой пыли И миндальным молоком Это все разбавь потом. После легкою рукою Замеси миндаль мукою И скорей Тесто в формочки налей. Так, гордясь своим твореньем, Ты, дыханье притая, Абрикосовым вареньем Смажь края. После сбитые белки В пирожки Влей по капле осторожно, Там и в печь их ставить можно. Если выйдут из печи Пирожки твои душисты, Как брюнетк...

2006-05-24 10:02:41 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара Советы шеф-повара.#580. Ореховые персики с шоколадом. Болгар

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск # 580. Ореховые персики с шоколадом . Болгарская кухня. Ореховые персики с шоколадом (Болгарская кухня) Взбить в крутую пену 3 белка с 1,5 стаканами сахарной пудры. Добавить 3 стакана молотых ореховых ядер, 1 чайную ложку молока и 2 чайных ложки рома. Хорошо размешать смесь деревянной ложкой и сформировать из нее шарики. В каждый шарик поместить по 1/3 бишкота и оформить шарики наподобие персика. Посыпать персики натертым шоколадом и уложить в бумажные капсулы. Рогульки с ореховой начинкой (Болгарск...

2006-05-23 16:06:47 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара Советы шеф-повара.#579. Медовые пряники. Болгарская кухня.

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск # 579. Медовые пряники . Болгарская кухня. Медовые пряники - I вариант (Болгарская кухня) В глубокую посуду положить 5 столовых ложек меда, 1 стакан сахарной пудры, 1 стакан молотых ореховых ядер, 1 чайную ложку аммония, 1/2 чайной ложки питьевой соды, 1 чайную ложку корицы и по 5-6 штук гвоздики и зерен черного перца, растолченных в ступке. Постепенно добавить такое количество муки, чтобы замесить тесто. Из полученного теста сформировать рукой шарики и поместить их на противень, смазанный сливочным...

2006-05-23 14:48:56 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара Советы шеф-повара.#578. Пироги. Торты. Пирожные (Французская

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск # 578. Пироги. Торты. Пирожные (Французская кухня) Торт шоколадный (Французская кухня) 125 г шоколада, 120 г какао, 7 яиц, 50 г очищенного фундука, 40 г муки + 1 ст. ложка для посыпки формы, 40 г рисового крахмала, 1 чайная ложка соды с лимонной кислотой, 200 г сахарного песка, 250 г сахарной пудры, 4 ст. ложки растворимого кофе, 4 ст. ложки абрикосового варенья, 1 маленький лимон, 100 г сливочного масла. В миске растереть 100 г сахарного песка с 3 желтками. Отдельно смешать муку, соду с лимонной ки...

2006-05-22 19:05:08 + Комментировать Автор: