Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Фаркина Елена Валериевна (Елена)

Советы шеф-повара #1264.Кофе по-венски.

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск#1264. Кофе по-венски. Кофе по-ирландски. Этот напиток чудесно бодрит, освежает. Можно подавать его в любое время года. В бокал с толстыми стенками на ножке налейте 1/3 объема ирландского виски или водки и добавьте горячего крепкого кофе, не доливая его до краев на 2 см. Добавьте по вкусу сахар, размешайте, подлейте свежих сливок, слегка взбитых, но не перемешивайте их: положите сливки чайной ложкой так, чтобы они плавали на поверхности и пейте кофе сквозь этот слой сливок. Кофе с жженым сахаром. Это...

2007-08-22 11:19:09 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1263.Салат из сладкого перца с жареной морковью

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск#1263. Салат из сладкого перца с жареной морковью Салат из сладкого перца с жареной морковью 2 кг сладкого перца, 2 кг красных помидоров, 2 кг моркови, 1.5 кг репчатого лука. Заливка: 1,5 ст. 6-ного уксуса, 1.5 ст. сахара, 2 ст.л. соли, 500 г подсолнечного масла. Овощи нарезать не очень мелко, морковь натереть на крупной терке и обжарить. Все сложить в эмалированную кастрюлю и тушить 40 минут, разложить в стерилизованные банки и сразу закатать. Салат из черной редьки, капусты и других овощей На пол-л...

2007-08-21 12:02:05 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1262.Золотисто-серебряный пирог (Китайская кухня)

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск#1262. Золотисто-серебряный пирог (Китайская кухня) Золотисто-серебряный пирог (Китайская кухня) 1 стакан кукурузной муки, 1 ст. рисовой муки, 50 г закваски (можно использовать дрожжи, 20 г цукатов, 0,5 ст. сахара, сода. Положить в рисовую муку закваску, замесить тесто и оставить для брожения на 40 мин. В перебродившее тесто (оно должно получиться, как кисель) всыпать сахар и немного соды. Добавить к кукурузной муке холодную воду, положить соду и замесить тесто такой же консистенции, как и из рисовой...

2007-08-20 10:31:30 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1262.Золотисто-серебряный пирог (Китайская кухня)

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск#1262. Золотисто-серебряный пирог (Китайская кухня) Золотисто-серебряный пирог (Китайская кухня) 1 стакан кукурузной муки, 1 ст. рисовой муки, 50 г закваски (можно использовать дрожжи, 20 г цукатов, 0,5 ст. сахара, сода. Положить в рисовую муку закваску, замесить тесто и оставить для брожения на 40 мин. В перебродившее тесто (оно должно получиться, как кисель) всыпать сахар и немного соды. Добавить к кукурузной муке холодную воду, положить соду и замесить тесто такой же консистенции, как и из рисовой...

2007-08-20 10:30:12 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1261.Молочный сахар с орехами (Пекинская кухня, Китайская к

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск#1261. Молочный сахар с орехами (Пекинская кухня, Китайская кухня) Рисовая каша с орехами (Пекинская кухня, Китайская кухня) Рис, лущеные грецкие орехи, ядрышки абрикосовых косточек, каштаны, финики, очищенный арахис, лущеные тыквенные семечки, цукаты, сахар, корица и т.п. Тщательно промыть перебранный рис, положить его в кастрюлю, добавить воду и довести до кипения на сильном огне. Варить рис, постоянно помешивая. Когда рис разварится, убавить огонь до слабого и довести рис до кашеобразного клейкого...

2007-08-19 10:28:16 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1260.Паровые пирожки 'Зимородок' (Цзянсу-чжэцзянская кухня,

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск#1260. Паровые пирожки "Зимородок" (Цзянсу-чжэцзянская кухня, Китайская кухня) Пельмени с мясом креветок (Цзянсу-чжэцзянская кухня, Китайская кухня) На 5 порций - 500 г пшеничной муки высшего сорта, 5 г мяса креветок, 5 г икры креветок, 1 яйцо, 100 г постной свинины, 2,5 г мелко нарезанного лука, 5 г глютамата натрия, 5 г соли. Замесить тесто, смешав муку с 350 мл кипящей воды, охладить и раскатать тонкий блин. Вырезать 60 кружочков. Мелко нарубить подготовленную свинину, посолить, добавить 15-20 г в...

2007-08-17 13:26:40 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1259.Закуски.Сычуаньская кухня.

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск#1259. Закуски.Сычуаньская кухня. Китайские закуски В этом разделе рассказывается о блюдах, для приготовления которых используются овощи, мясо, грибы, рыба, рис, мука и другие самые разнообразные продукты. Собранные здесь рецепты тоже очень разнообразны - это и супы, и смешанные блюда, и пироги, и сладости и т. д. Все эти кушанья объединяет один китайский термин - "сяо чи, что дословно переводится как "маленькая еда. Наиболее близкий русский вариант перевода - "закуски. Но китайское понимание закусок...

2007-08-16 13:19:51 + Комментировать Автор:

Все, что может быть интересно современной женщине от MyJane

Все, что может быть интересно современной женщине от MyJane

Женский журнал. Интересные статьи для самых современных женщин. Вы узнаете много нового о том, как модно и стильно одеться, куда пойти отдохнуть, о здоровье и спорте, о психологии людей, научитесь жить в гармонии с собой и окружающими, узнаете, как сделать карьеру и многое другое.

подписчиков: 84009
Подписаться

РАССЫЛКА ЖУРНАЛА MYJANE.RU Новости Библиотека Женские журналы Рецепты Сонник Фитнес и аэробика Диеты Книги для женщин Сайты для женщин Задай вопрос специалисту Гороскоп Конференции Знакомства Наши опросы О проекте Обратная связь Библиотека : Карьера Кто на новенького? Вы приняты на работу! Но, разумеется, с испытательным сроком. Как же пройти его с успехом? Вы и коллеги В первый же день Вам необходимо познакомиться со всеми коллегами, которые работают в том же помещении, что и Вы. Отлично, если за три-четы...

2007-08-15 10:35:08 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1258.'Стеклянные' баклажаны (Китайская кухня)

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск#1258"Стеклянные" баклажаны (Китайская кухня) Сладкие блюда (Китайская кухня) Для приготовления сладких блюд в китайской кухне широко используются плоды, ягоды, орехи, различные плодово-ягодные соки, сахар, мучные продукты и молоко. Надо сказать, что молоко у китайцев не является, как у нас, одним из основных продуктов питания, что связано с особенностями развития сельского хозяйства страны, преобладанием в животноводстве свиноводческого направления. Очень популярны среди китайцев такие десертные блю...

2007-08-15 09:25:30 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1257.Блюда из риса

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5875
Подписаться

Выпуск#1257. Блюда из риса Блюда из риса Рис - основной продукт питания для более чем миллиардного населения Китая. Пиалы с вареным пресным рисом - обязательный атрибут китайского стола, имеющий то же значение в жизни китайцев, что и хлеб для народов нашей страны. Значение риса ощущается не только в повседневной жизни, но и в литературе, искусстве, верованиях и, конечно, в языке. Так, слову "есть" соответствуют два китайских слова - "чи фань, что в дословном переводе значит "есть рис"; "завтрак, по-китайск...

2007-08-14 10:07:33 + Комментировать Автор: