Прокудена Валентина (Валентина Прокудена.)
О себе
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - варенье
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Варенье из моркови Варенье из моркови? И не удивляйтесь, а почему бы и нет! Морковь полна полезных качеств и свойств: это бета-каротин, витамины, минералы, антиоксиданты, а также сладкий вкус, хрустящая мякоть. А в вареном виде морковь, говорят, еще полезнее. Так почему не включить ее в рацион в качестве варенья, благо и морковь в этом году уродилась, а маленькую было так жалко выкидывать, а для варенья она в самый раз. За окном мороз, завывание ветра, а я пью чай с вкусным вареньем оптимистического оранже...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - салат
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Салат с апельсинами и курицей Если вы любите необычные сочетания фруктов и овощей с мясом в холодных закусках, обязательно приготовьте салат с куриной грудкой, апельсином и зеленым горошком. Курица обжаривается в масле и подается с сочной апельсиновой мякотью, свежим огурцом и нежными листьями зеленого салата. И, конечно же, кто не любит в салатах зеленый горошек? В этом блюде он прекрасно дополняет и оттеняет вкус всех остальных ингредиентов. Заправляется легким соусом на основе горчицы. Ингредиенты для с...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - салат с хурмой
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Салат с хурмой Имеретия Я всегда с нетерпением жду сезон хурмы. Сначала я её просто ем килограммами, не взирая порой даже на вяжущий эффект, а мой организм все требует: <Ещё, ещё> И он прав, хурма - очень полезная ягода. Хурма словно многорукий Шива, всех ее достоинств не перечислить: полезная, низкокалорийная, антидепрессант .и просто она оченннннннннь вкусная! И вот насытившись хурмой в качестве просто ягоды, мой организм требует продолжения уже в качестве экспериментов, например, в салате <Имеретия. Сал...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - карп
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Старый рецепт 3-х летней давности, но с небольшими изменениями и новыми фотографиями. Карп с яблоками Карпа советую купить живого. Или поймать, если есть удочки. Чем крупнее карп , тем крупнее кости. Меньше проблем с поеданием. Яблоки берите покислее, например, антоновку. Ингредиенты карп -1 кг; яблоки - 2 штуки (желательно кислых <антоновка); картофель - 5 клубней; растительное масло - 2 столовые ложки; соль, белый перец, паприка, несколько веточек тимьяна; помидоры черри, болгарский перец, листья салата ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - плов
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Плов с айвой и бараниной Все пловы готовятся примерно по одному сценарию, например, вот по этому рецепту плова . Можно использовать различные виды мяса и добавлять для пикантности разные фрукты и приправы. В этот раз хочу предложить плов с бараниной и айвой. Плов с бараниной - это классика, а айва придаст готовому блюду интересные ароматные сладкие нотки. Ингредиенты: мякоть баранины (с задка) - 500 г; курдюк - 150 г; лук репчатый - 200 г; морковь - 400 г; рис - 500 г; айва - 1 штука; соль, чёрный перец, з...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - пресная лепёшка
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Каттама - пресная слоеная лепешка с зеленым луком У каждой нации есть свой хлеб. Тандыр-нан, баурсак и, конечно же, каттама - это разновидности казахского хлеба. Хочется отметить, что у казахов очень уважительное отношение к хлебу. Они никогда его не выкинут, на него не наступят, а если вдруг кусочек хлеба упадет нечаянно на землю, поднимут и покладут на возвышенность. Вот рецептом одного из видов казахского хлеба - каттама - я хочу с Вами поделиться. Каттама на русский язык переводится как слоеная лепешка...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - блины
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Блинчики с маком Утро. Суббота. Вся семья сонно похрюкивает носами - Супруг важно, Старшая вальяжно, Младшая сладко. Какое же счастье, когда они все спят! Тихонечко выползаю из-под одеяла, стараясь не дышать - если нарушу хрупкое равновесие выходного дня, сама себя не прощу. У меня есть примерно полчаса на тихое, спокойное, одинокое счастье. Душ - три минуты. Лечу на кухню, включаю ноутбук, ставлю чайник. Пять минут. Завариваю молочный чай, разбиваю в миску яйца. Подключаюсь к Интернету, добавляю молоко вс...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - шоколадная паста
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Шоколадная паста `Зачем заморачиваться, ведь этими шоколадными пастами различных марок и брендов заставлены полки супермаркетов города' - спросите Вы. Все, что продается в магазине, ни в какое сравнение не идет с этой шоколадной пастой, рецепт которой я Вам предлагаю. Вы просто даже не представляете как это вкусно! И делайте сразу двойную порцию, так как одной точно будет мало! Поверьте человеку это вкусившему и с трудом остановившемуся, чтоб не съесть все! Это безумно вкусно! И с батоном, и с печеньем и д...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - лазаньетте
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Макаронное `гнёздышко' или Лазаньетте с тефтелями Чем порадовать своих домочадцев на обед? А Вы приготовьте вот такое простое, но необычное блюдо - `Макаронное гнёздышко. Интересное сочетание мясного фарша и сыра фета, красивая паста лазаньетте плюс томатный соус. разве это уже не вкусно и сытно! Но, преподнеся вполне обычное блюдо в несколько ином виде - в виде симпатичного> гнездышка, Вы уж точно удивите своих близких, поднимите им настроение. Готовится Лазаньетте с тефтелями быстро и просто. Лазаньетте ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - желе
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Молочное желе с маком и орехами Молочное желе - вкусный, нежный и воздушный десерт. Из данного количества ингредиентов у вас получатся 6-7 порций молочного желе, украшенного вишневым топпингом и грецкими орешками. Приготовление молочного желе может занять у вас около одного часа времени. Это еще будет зависеть и от того, какого размера формы вы выберете. Так как в больших формах желе будет застывать дольше, чем в маленьких. Рассмотрим, что еще вам потребуется для того, чтобы порадовать свою семью десертом,...