Анна Симеонова (Анна)
О себе
- Дом и семья Идеи для детской площадки и оформления дачного участка Простые секреты здорового питания Кулинарные рецепты - вкусные и полезные блюда Вкусные кулинарные рецепты с фото от "BLINOW.NET" Еда на любой вкус Кулинарные рецепты до 1917 года Готовим дома. Простые кулинарные рецепты с фото Хорошая кухня
Старые кулинарные рецепты РАГУ ИЗ ЖАРЕНОЙ ТЕЛЯТИНЫ
Что жевали в нашей старой России больше ста лет назад? Это можно было бы печатать под рубрикой "Возвращаясь к недоеденному"
Что жевали в нашей старой России больше ста лет назад? Это можно было бы печатать под рубрикой "Возвращаясь к недоеденному. РАГУ ИЗ ЖАРЕНОЙ ТЕЛЯТИНЫ ВЗЯТЬ Телятины жареной отъ какой случится части, но лучше - нарезанных косточек 1 тарелку, или 2 фунта (1 фунт - 409 г. Муки 2 столовые ложки. Лавровых листов 5. Перцу русского 8 шариков. Соли, сахару, уксусу - по вкусу. Каперсов 1 столовую ложку. Луковицу 1. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Часто случается, что отъ обеда остается много кусковъ и костей жареной телятины. На друг...
Хорошая кухня - овсяные заварные дрожжевые блины
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
ВЫПУСК 515 Совет молодой хозяйке. Если вы видите, что гости незаметно вытирают руки о скатерть, предложите им льняные или бумажные салфетки. ОВСЯНЫЕ ЗАВАРНЫЕ ДРОЖЖЕВЫЕ БЛИНЫ Блины хорошие, вкусные. Но практически не отличимые от обычных дрожжевых блинов. Если уж очень внимательно приглядываться, то можно почувствовать небольшую кислинку и чуть большую нежность, чем в блинах из одной муки. СОСТАВ ОПАРА 1 стакан овсяных хлопьев "Геркулес, 20г свежих дрожжей, 1,5 стакана воды, 1 ч ложка сахара ТЕСТО 4 яйца, 4...
Старые кулинарные рецепты СУПЪ ИЗЪ ГУСИНЫХ ПОТРОХОВЪ
Что жевали в нашей старой России больше ста лет назад? Это можно было бы печатать под рубрикой "Возвращаясь к недоеденному"
Что жевали в нашей старой России больше ста лет назад? Это можно было бы печатать под рубрикой "Возвращаясь к недоеденному. СУПЪ ИЗЪ ГУСИНЫХ ПОТРОХОВЪ (На 6 персонъ) ВЗЯТЬ Говядины (отъ грудины и лопатки) 2 фунта (1 фунт - 409 г. Потроха (т.е. голова, шея, крылья и лапки) отъ 1 гуся. Воды 12 стакановъ. Моркови, петрушки, сельдерея, порея по 1/2 корешку. Луковицу 1. Перловыхъ крупъ 1/2 чайной чашки. Огурцовъ соленыхъ 3 штуки. Рассолу огуречного 1 или 1/2 чашки. Соли - по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Потрохи хорошен...
Корзиночки с безе
Выпуск 61 Количество читателей: 1315 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Корзиночки с безе Состав для теста мука - 1-1,5 стакана, сахар - 50 г, яйца - 1 шт (или 2 желтка, маргарин - 100 г для безе яичные белки - 4 шт, сахар - 1 стакан (или 0,5 стакана сахара и 0,5 стакана сахарной пудры, ванильный сахар - 1-2 ч. ложки вареная сгущенка - 0,5 банки, грецкие или лесные орехи Приготовление Приготовить безе . Приготовить тесто : размягченный маргарин порубить с мукой. Яйцо или желтки смешать с ...
Хорошая кухня - блинчатый пирог с творогом и лимоном
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
ВЫПУСК 514 Совет молодой хозяйке. Каша с маслом будет еще вкуснее, если добавить в нее еще немного масла. БЛИНЧАТЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ЛИМОНОМ Эффектный способ возродить остывшие недоеденные блины. Творожные прослойки нужно делать не очень толстыми, а то вкус блинов будет неразличим. А сами блины должны быть толстыми - дрожжевыми или на кефире. Предварительная варка лимона не только убирает специфическую горечь, но и размягчает корочку. Но не обязательно в творог добавлять именно лимон. Можно положить любы...
Хорошая кухня - дрожжевые блины на взбитых белках
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
ВЫПУСК 513 - Официант, почему у вас салфетки жирные? - А я не знаю, почему вы лицо блинами вытираете. ДРОЖЖЕВЫЕ БЛИНЫ НА ВЗБИТЫХ БЕЛКАХ Блины пышные, пористые, как будто кружевные. Можно их сделать и тоненькими, для этого нужно в тесто добавить еще с полстакана молока. СОСТАВ ОПАРА 20г свежих дрожжей, 0,5 стакана воды, 0,5 стакана муки, 1 ч ложка сахара ТЕСТО 3 яйца, 4 ч ложки сахара, 2/3 ч ложки соли, 4 ст ложки растительного масла, 2 стакана молока, 2 стакана муки Дрожжи развести в теплой воде, добавить ...
Блинчики с салатом из сельди
Выпуск 60 Количество читателей: 1304 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Блинчики с салатом из сельди Состав для блинов яйца - 3 шт, молоко - 0,5 литра, мука - 1,5-2 стакана, сахар - 0,5 ст. ложки, соль для салата с сельдью сельдь - 200 г, огурцы маринованные - 1 шт, лук репчатый 1 шт (маленькая головка, яйца - 2 шт, майонез, белый хлеб или батон - 2-3 ломтика, зеленый лук Приготовление Приготовить блины . Слабосоленую вымоченную сельдь порезать кубиками. Яйца отварить вкрутую и порезать к...
Торт "Любящее сердце"
Выпуск 59 Количество читателей: 1303 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Торт "Любящее сердце" Состав для бисквита яйца - 4 шт, сахар - 1 стакан, мука - 1 стакан для суфле сливки 33% - 200 мл, сахарная пудра - 0,75-1 стакан, желатин - 15 г для желе компот или сок (без мякоти) красного цвета - 1 стакан для украшения взбитые сливки Приготовление Выпечь бисквит в форме сердца, охладить и вынуть из формы. * если у Вас нет специальной формы в виде сердца, можно испечь круглый бисквит, затем нал...
Хорошая кухня - крокеты из картофеля
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
ВЫПУСК 512 - Жена, принимай, купил рассыпчатой картошки! - А чего так мало? - Так рассыпалась по дороге! КРОКЕТЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ Красивое и вкусное блюдо принесет Вам много комплиментов. Его можно приготовить заранее, а перед подачей на стол подогреть в микроволновой печи и посыпать зеленью. Предпочтительнее готовить в четыре руки. СОСТАВ 5-6 картофелин, 2 яйца, 1 ст ложка сливочного масла, панировочные сухари, растительное масло без запаха для фритюра, мука, соль НАЧИНКИ 1. 2 вареных яйца, 1 луковица, соль 2...
Рассылка сайта "Домашняя кухня" - Торт-суфле 'Чудо'
Выпуск 58 Количество читателей: 1303 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Торт-суфле "Чудо" Состав для бисквита яйца - 4 шт, сахар - 1 стакан, мука - 1 стакан сироп для пропитки коржей для суфле сливки 33-35 % - 300 мл, сахарная пудра - 1,5 стакана, желатин - 20 г для шоколадной глазури сметана - 2 ст. ложки, сливочное масло - 50 г, сахар - 3 ст. ложки, какао - 2-3 ст. ложки Приготовление Испечь бисквит , охладить и вынуть из формы. Выдержать бисквитный корж не менее 8-12 часов, затем разре...
- Дом и семья Идеи для детской площадки и оформления дачного участка Простые секреты здорового питания Кулинарные рецепты - вкусные и полезные блюда Вкусные кулинарные рецепты с фото от "BLINOW.NET" Еда на любой вкус Кулинарные рецепты до 1917 года Готовим дома. Простые кулинарные рецепты с фото Хорошая кухня
