amarant***@m*****.ru
О себе
Советы шеф-повара #1482.Салат из помидоров с яйцами и эстрагоном (Румынская ку
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1482. Салат из помидоров с яйцами и эстрагоном (Румынская кухня) Салат из чечевицы (Румынская кухня) Чечевица 500 г, копченая корейка-200 г, растительное масло 5 ст.л, репчатый лук 3 головки, 1 ч.л. порошка чабера, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1/2 корня сельдерея, винный уксус 2 ст.л, зелень укропа и петрушки, соль и перец по вкусу. Отобрать светлую, крупную чечевицу, тщательно промыть и замочить на ночь в теплой воде. Варить чечевицу, опустив ее в холодную воду. После 10 минут кипения откинуть на ...
Советы шеф-повара #1481.Салат Гаити
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1481. Салат Гаити Смешанный салат по-польски 500 г помидоров, 2 соленых огурца, 2 свежих огурца, 2 луковицы, 2 сваренных вкрутую яйца, 2 ст. ложки мелко нарубленной зелени укропа, 2-3 ст. ложки растительного масла, щепотка сахара, соль. Все продукты нарезать мелкими ломтиками и уложить слоями: помидоры, свежие огурцы, яйца, соленые огурцы, лук. Каждый слой слегка посолить и чуть-чуть посыпать сахаром. Салат полить маслом и посыпать сверху зеленью укропа. Салат Гаити 2 куриные грудки, 1 апельсин, 1 м...
Советы шеф-повара #1478.Салат с креветками
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1478. Салат с креветками Салат с сыром Рокфор (Французская кухня) Для 6 человек: 2 чайные ложки свежего кервеля (или 1/4 чайной ложки сушеного, 125 г сыра рокфор, 5 ст. ложек лимонного сока, 3/4 стакана 10 -ных сливок, 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца, 400 г зеленого салата. Кервель мелко порубить (сушеный кервель замочить в теплой воде на 10 минут. Сыр рокфор раскрошить, смешать с лимонным соком, сливками, кервелем и перцем. Растирать до тех пор, пока заправка не станет однородной по ко...
Советы шеф-повара #1478.Салат из рыбы Капитан (Болгарская кухня)
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1478. Салат из рыбы Капитан (Болгарская кухня) Салат из сырых кабачков (Болгарская кухня) Отобрать совсем молодые и свежие кабачки. Очистить и измельчить на мелкой терке. Прибавить 1-2 мелко натертые моркови, побольше мелко нарезанной зелени укропа и петрушки, соли, уксуса и растительного масла по вкусу. Салат размешать, положить на тарелку и украсить стеблями молодого чеснока, редисом или помидорами. Салат из рыбы Капитан (Болгарская кухня) Отварить рыбу, отделить мякоть от костей и мелко нарубить....
Советы шеф-повара #1478.Салат из копченой рыбы
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1478. Салат из копченой рыбы Салат из копченой рыбы Очистить от кожицы и костей 500 граммов копченой рыбы. Нарезать кубиками 2 яблока, 2 соленых и 2 свежих огурца, 3 помидора. Все хорошо перемешать, добавить 2 столовые ложки измельченного зеленого лука. Полить пикантным соусом. Для соуса смешать 2 чайные ложки горчицы с 2 чайными ложками сахара, добавить 1/2 стакана подсолнечного масла, опять хорошо перемешать, затем добавить немного черного перца и соли, 3 столовые ложки уксуса. Датский салат из ма...
Советы шеф-повара #1477.Цыплята кэрри по-мадрасски
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1477. Цыплята кэрри по-мадрасски Кхема - кэрри с рубленым мясом 500 г мелко нарубленного постного говяжьего или бараньего мяса, 1 большая луковица, 2 дольки чеснока, 1 ст. ложка порошка кэрри, кислое молоко или йогурт, соль, 1-2 ст. ложки жира, 1-2 ст. ложки томатной пасты. Мелко нарезанный лук и чеснок обжарить в жире до коричневатого оттенка, добавить порошок кэрри, потушить на очень слабом огне в течение 3-4 мин и добавить томатную пасту. В конце добавить мясо и кислое молоко, посолить и зажарить...
Советы шеф-повара #1476.Пирожное 'Катаиф' (Турецкая кухня)
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1476. Пирожное "Катаиф" (Турецкая кухня) Слоеное пирожное (Турецкая кухня) Мука пшеничная 500 г, яйцо 1 шт, масло растительное для теста и для начинки по 1 ст.л, уксус 3 -ный 1 ч.л, соль 1/2 ч л, молоко 2 ст, сахар 2 ст, орехи лесные тертые 250 г, масло сливочное 200 г, лимон 2 шт, яичный желток, крахмал 3 ст.л, ванильный сахар 1 ст.л, желе цветное или цукаты. Муку соединить с 1 яйцом, 1 ст. теплой воды, уксусом, солью и маслом, замесить тесто и поставить на 30 минут в теплое место. Для начинки моло...
Советы шеф-повара #1475.Гофериа пиака — тушеная рыба по гречески
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1475. Гофериа пиака - тушеная рыба по гречески Рыбный суп по-гречески 1 кг морского окуня или какой-либо другой морской рыбы, 1 луковица, 1 пучок суповой зелени, 1 лавровый лист, 5-6 горошин черного перца, 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки маргарина, 1/2 дольки чеснока, 2 помидора или немного томат-пюре, 6 ст. ложек сливок, соль, перец. Рыбу очистить, удалить голову, кожу, хребет и разделить на части. В 1,5 л воды отварить головы, кожу и кости, добавив лук, зелень, перец горошком и лавровый лист. Варить...
Франция - манящая всегда Только для наших преданных подписчиков!
Цель нашей рассылки о Франции - рассказать Вам обо всем достойном внимания, подсказать любопытные и полезные мелочи, направить Ваш ищущий взгляд.
ВНИМАНИЕ! ТОЛЬКО ДЛЯ НАШИХ ПРЕДАННЫХ ПОДПИСЧИКОВ, а также их родных, близких и знакомых! Уважаемые читатели! Главной новостью летнего сезона 2008 года стало резкое подорожание отдыха практически по всем направлениям. Но к счастью и сегодня можно найти приятные исключения, информацией о которых мы спешим поделиться с Вами - нашими преданными подписчиками. К примеру, в Москве, в трех новых офисах сети <Гранд Тур вояж> (м. Третьяковская м. Кутузовская и м. Маяковская) Вы сможете оформить туры на отдых по искл...
Советы шеф-повара #1474.Бифштекс по-мексикански
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск#1474. Бифштекс по-мексикански Тортильяс де хавина - мучные тортильяс 4 стакана муки, 2 чайные ложки соли, 100- 120 г маргарина, 1-1,25 стакана теплой воды. Муку смешать с солью, просеять сквозь сито, добавить жир, влить воду, замесить тесто. Из теста приготовить шарики величиной с яйцо, дать им 15 мин полежать и затем каждый шарик раскатать в кружок величиной с блюдце или чуть больше. Тортильяс жарить на сковороде, не смазанной жиром, примерно 2 мин с одной стороны и 3 мин с другой. Особенно вкусны ...
