Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

amarant***@m*****.ru

Советы шеф-повара #1444.Самхей и День Сент-Эндрью

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5874
Подписаться

Выпуск#1444. Самхей и День Сент-Эндрью Торт "Канунник" (Шотландская кухня) Для теста - 220 г масла, 220 г сахарной пудры, 4 яйца, 350 г блинной муки, цедра 1 апельсина, 3 ст.л. молока. Для отделки - 110 г абрикосового джема, 450 г сахарной пудры, сок 1 апельсина, шафран для окраски. Этот торт всегда занимает почетное место на столе. Он полон предметов, предсказывающих будущее. Пуговица означает удачу, кольцо женитьбу или замужество, куриная вилочка (ключица) - исполнение желания, игрушечная подкова - удачу...

2008-04-29 22:17:02 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1443.Меню шотландских национальных праздников

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5874
Подписаться

Выпуск#1443. Меню шотландских национальных праздников Меню шотландских национальных праздников В Шотландии, как и в других странах, национальные праздники связаны с историческим развитием народа. Они приурочены к главнейшим сельскохозяйственным работам, к миграциям и нересту рыбы, к важным событиям общенародного характера и общим семейным праздникам, т.е. к именинам, крестинам, свадьбам и т.д. Многие праздники восходят даже к древнейшим кельтским обрядам и приспосабливались в течение веков к изменяющимся в...

2008-04-28 21:12:08 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1442.Пирог с дичью (Шотландская кухня)

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5874
Подписаться

Выпуск#1442. Пирог с дичью (Шотландская кухня) Пирог с дичью (Шотландская кухня) На 6 порций: 175 г шотландской куропатки, нарезанной на кусочки 2,5 см, 175 г зайчатины, нарезанной на кусочки 2,5 см, 450 г свиной грудинки, 2 ст.л. красного вина, 1 ч.л. молотого мускатного ореха, соль и перец, 220 г бекона, 1 ч.л. разной зелени, 150 - 275 мл раствора желатина. Для теста - 450 г муки, 150 г лярда, 1,5 ч.л. (без верха) соли, 275 мл воды, немного взбитого яйца для смазывания. Смешать куропатку и зайчатину с ви...

2008-04-26 12:29:03 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1441.Пасхальный стол.Пасхи.

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5874
Подписаться

Выпуск#1441. Пасхальный стол.Пасхи. Пасха царская (к празднику) 2 кг свежего, протертого сквозь сито, творога смешать с 10 сырыми яйцами, 400 г сливочного масла, 800 г свежей сметаны, сложить в кастрюлю и, непрерывно помешивая, чтобы не пригорело, довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня, поставить в таз с холодной водой и мешать до тех пор, пока смесь совершенно не остынет. Добавить 2-4 стакана сахарного песка, немного ванилина, 1/2 стакана измельченного миндаля и столько же изюма, тщательно разме...

2008-04-25 09:09:27 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1439.Пасхальный стол.Кулич.

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5874
Подписаться

Выпуск#1439. Пасхальный стол .Кулич. 13 мая, Москва, Фестиваль итальянских вин и кулинарного искусства из Меранов (Merano International WineFestival & Culinaria) Пасхальный стол "У Воронина на погребище мнут в широкой кадушке творог. . . Пекаря, засучив руки, тычут красными кулаками в творог, сыплют в него изюму и сахару и проворно вминают в пасочницы. . . . В столовой толкут миндаль, по всему дому слышно. В столовой на окошках - крашеные яйца в корзинах, пунцовые: завтра отец будет христосоваться...

2008-04-24 21:01:51 + Комментировать Автор:

Франция - манящая всегда - Запрет на сигареты Lucky Strike

Франция - манящая всегда

Цель нашей рассылки о Франции - рассказать Вам обо всем достойном внимания, подсказать любопытные и полезные мелочи, направить Ваш ищущий взгляд.

подписчиков: 22683
Подписаться

Добрый день! Сегодня Вы узнаете: Во Францию через Лион Туристов приглашают в аббатство Запрет на сигареты Lucky Strike Новая достопримечательность - музей информатики Все самые привлекательные туры во Франции Вы найдете ЗДЕСЬ - на сайте WWW.FRANSE.RU Новости Во Францию через Лион Турфирма <Нева> начинает новую программу во Францию с перелетом на Лион. Программа будет осуществляться компанией <Трансаэро> по субботам. Из Авиньона, где будут размещаться группы, предлагаются экскурсии по Провансу, а также прож...

2008-04-24 18:05:35 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1439.Макдуфф. Оленина, тушенная в духовке (Шотландская кухн

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5874
Подписаться

Выпуск#1439. Макдуфф. Оленина, тушенная в духовке (Шотландская кухня) 13 мая, Москва, Фестиваль итальянских вин и кулинарного искусства из Меранов (Merano International WineFestival & Culinaria) Блюда из дичи (Шотландская кухня) Шотландия - страна дичи. Охота начинается обычно 12 августа и продолжается всю зиму до марта. Чтобы мясо свежебитой дичи приобрело приятный аромат и стало нежным, ее надо выдержать от 3 до 10 дней в подвешенном состоянии. Водоплавающие птицы требуют меньше времени для выдержки ...

2008-04-23 20:30:41 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1438.Фаршированная баранья лопатка в маринаде (Шотландская

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5874
Подписаться

Выпуск#1438. Фаршированная баранья лопатка в маринаде (Шотландская кухня) Фаршированная баранья лопатка в маринаде (Шотландская кухня) На 6-8 порций: 1,8-2 кг мякоти лопаточной части, 10 г топленого жира, 150 мл бульона. Для начинки - 110 г нарезанной ветчины, 110 г грибов, 25 г масла, 1 ст.л. мелко нарезанного зеленого лука, соль и перец. Для маринада - 150 мл красного вина, 6 нарезанных ягод можжевельника, 1/4 ч.л. молотого душистого перца, 2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. солодового уксуса, 1 лавров...

2008-04-22 18:04:17 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1437.Отварные креветки в сливочно-грибном соусе (Шотландска

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5874
Подписаться

Выпуск#1437. Отварные креветки в сливочно-грибном соусе (Шотландская кухня) Отварные креветки в сливочно-грибном соусе (Шотландская кухня) На 6-8 порций: 900 г чищеного мяса крупных креветок, 110 г грибов (шампиньонов, 1 мелко нарезанная головка лука, 275 мл сухого белого вина, 50 г сливочного масла, 50 г муки, 1 рюмка хереса (или коньяка, 150 мл сливок 48-ных, соль и перец, 900 г картофельного пюре. Это блюдо по рецепту гостиницы "Робинзон Крузо" в шотландской деревушке Лоуэр Ларго на берегу моря в графст...

2008-04-21 00:25:47 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара #1436.Сырный крем 'Старый союз' (Шотландская кухня)

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5874
Подписаться

Выпуск#1436. Сырный крем "Старый союз" (Шотландская кухня) Суп Лоррен (Шотландская кухня) На 4-6 порций: 220 г фарша вареного куриного (телячьего) белого мяса, 50 г очищенного миндаля, 2 вареных желтка, 1140 мл бульона, 1 ст.л. тертого мякиша свежего белого хлеба, щепотка мускатного ореха, цедра с половины лимона, 150 мл сливок. Считается, что этот суп назван в честь Марии Гиз-Лоррен, жены шотландского короля Якова V и матери королевы Марии Стюарт, которая, собственно, и ввела моду на французскую кухню в Ш...

2008-04-20 10:43:00 + Комментировать Автор: