Наталья (Лерри)
О себе
Рассылка сайта "Домашняя кухня" - Пирожные 'Персики'
Выпуск 25 Количество читателей: 1032 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Пирожные "Персики" Состав мука - 2,5 ст, масло сливочное - 200 г, сметана - 2,5 ст. л, сахар - 1 ст. л, яйца - 2 шт, соль - 1/4 ч. л, сода - 1/2 ч. л, уксус столовый - 1 ч. л, розовый пищевой краситель, сахар для обсыпки по вкусу для крема: масло сливочное - 200 г, сгущенное молоко - 300 г Приготовление Размягченное сливочное масло взбить со сметаной. Добавить растертые с сахаром яйца, соль, соду гашенную уксусом, мук...
Рассылка сайта "Домашняя кухня" - Слоеный пирог с яблоками и изюмом
Выпуск 24 Количество читателей: 1018 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Слоеный пирог с яблоками и изюмом Состав тесто слоеное бездрожжевое - 500 г, яблоки или груши - 400 г, изюм - 0,5 ст, сахар - 0,5 ст, яйцо - 1 шт (для смазки) Приготовление Готовое тесто раскатать в продолговатый пласт шириной 30 см и толщиной 5 мм и положить на сбрызнутый водой противень. * если используете покупное слоеное тесто, то выложите пласты на стол, чтобы один пласт чуть находил на другой и места соединения ...
Рассылка сайта "Домашняя кухня" - Рулет с масляным кремом
Выпуск 23 Количество читателей: 1018 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Рулет с масляным кремом Состав для бисквитного теста: мука - 1 ст, сахар - 1 ст, яйца - 4 шт для крема: молоко сгущеное - 200 г, сливочное масло - 100 г, сахарная пудра - 1 ст. л сироп для пропитки , сахарная пудра Приготовление Бисквитное тесто, приготовленное холодным способом выложить тонким слоем на противень, застеленный пергаментом или бумагой для выпечки и равномерно распределить по всему листу. Выпечь бисквит ...
Рассылка сайта "Домашняя кухня" - Баклажаны фаршированные мясом
Выпуск 22 Количество читателей: 1004 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Баклажаны фаршированные мясом Состав баклажаны - 2 шт, фарш из свинины и говядины - 300-400 г, помидоры - 1 шт, лук репчатый - 1 шт, чеснок - 1 долька, майонез, соль, перец Приготовление Баклажаны промыть, срезать плодоножки и разрезать баклажан вдоль на 2 части. Из полученных половинок с помощью ножа и ложки вынуть мякоть, посолить получившиеся лодочки и оставить на 20-30 мин. Через 20-30 мин слить выделившийся сок и...
Рассылка сайта "Домашняя кухня" - Печенье 'Золотой улей'
Выпуск 21 Количество читателей: 993 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Печенье "Золотой улей" Состав мука - 2 3/4 ст, яйца - 5 шт, соль - 1/4 ч.л, мед - 500 г, сахарная пудра - 1 ст. л, жир для фритюра Приготовление В просеянную муку добавить яйца, соль, замесить тесто и выдержать его 30 мин. Тесто должно получиться достаточно крутым, чтобы его можно было раскатывать. Готовое тесто раскатать в пласт, толщиной 3-5 мм и нарезать тонкой соломкой, подобно домашней лапше. * тесто можно раската...
Рассылка сайта "Домашняя кухня" - Грибные котлетки с сырным соусом
Выпуск 20 Количество читателей: 990 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Грибные котлетки с сырным соусом Состав грибы - 500 г, мука - 2-3 ст. л, яйцо - 1 шт, соль, перец для сырного соуса: молоко - 300 мл, масло сливочное - 30-50 г, мука - 2 ст. л, сыр - 150 г, соль, перец, зелень Приготовление Свежие грибы отварить до готовности и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Грибы прокрутить на мясорубке или очень мелко порезать. в прокрученные грибы добавить соль, перец, муку и яйцо. Масс...
Рассылка сайта "Домашняя кухня" - Лазанья с овощами и сосисками
Выпуск 19 Количество читателей: 985 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Лазанья с овощами и сосисками Состав помидоры - 300-400 г, перец болгарский - 2-3 шт, баклажаны - 3-4 шт, лук репчатый - 2-3 шт, морковь - 2-3 шт, чеснок - 2 дольки, бекон - 300-400 г, сосиски - 400-500 г, соль, перец. для сырного соуса: сыр "Рикотта" - 450 г, твердый сыр - 70-100 г, петрушка - 1 ст. л, яйцо - 1 шт соус Бешамель молоко - 800 мл, масло - 80-100 г, мука - 4 ст.л Приготовление В разогретом растительном ма...
Рассылка сайта "Домашняя кухня" - Вареники с вишней
Выпуск 18 Количество читателей: 980 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Вареники с вишней Состав для теста: яичные белки - 3 шт, вода - 0,5 ст, молоко - 0,5 ст, соль - 0,5 ч.л, мука - 5-6 ст для вишневой начинки: вишня или черешня - 800 г, сахар - 0,5 ст, манная крупа - 2-3 ст.л Приготовление Яичные белки смешать с водой, молоком, солью и хорошо размешать. Постепенно добавляя в яичную массу муку, замесить крутое тесто. Тесто накрыть салфеткой или крышкой и оставить на 30-40 мин (это делает...
Рассылка сайта "Домашняя кухня" - Торт 'Вдохновение'
Выпуск 17 Количество читателей: 973 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Торт "Вдохновение" Состав для теста: маргарин - 250 г, сахар - 1 ст, яйца - 2 шт, сода - 0,5 ч.л (погасить уксусом, мука - 3 ст, для крема: сметана - 500 г, сахар - 1 ст для шоколадной глазури: сметана - 2 ст.л, какао - 2 ч.л, сахар - 3 ст.л, сливочное масло - 50 г Приготовление Замешиваем песочное тесто. Для этого растопить маргарин и смешать его с сахаром. По одному добавляем яйца, постепенно добавляем муку и погашен...
Рассылка сайта "Домашняя кухня"
Выпуск 16 Количество читателей: 955 Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня в выпуске: Пирог с капустой Состав дрожжевое тесто - 1кг, капуста - 500-700г, яйца вареные - 3шт (по желанию, соль,перец, масло растительное Приготовление Приготовить дрожжевое тесто безопарным способом. Готовое тесто раскатать в два пласта (часть теста можно оставить для украшения пирога. Приготовить капустную начинку : очистить капусту от испорченных листьев, удалить кочерыжку. Капусту тонко нашинковать и обжарить на сковороде ...
