Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Gedonistka.com. Мода. Счастье. Красота.

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Красота и здоровье" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Октябрь 2013   →
 1
01.10.2013
11:50:38
13:48:15
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Gedonistka

Статистика

0 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Gedonistka.com. Все об удовольствии жить Рецепты салатов с рукколой и разными начинками


И снова добрый день, дорогие друзья!

Сегодня я хочу рассказать об удивительном продукте, который я, как ни странно, открыла для себя совсем недавно.

Этот продукт - руккола!

Сама поражаюсь тому факту, что до сих пор я обходила этот продукт стороной. Я не особо жаловала рукколу из-за ее острого вкуса. Но пристрастия меняются, и с недавних пор я просто влюбилась в нее.

 

За это время я уже успела приготовить как минимум три вариации салатов с рукколой - все они были с разными начинками и все были великолепными.

Поэтому сегодня я хочу поделиться с вами этими рецептами.

 

Салат №1.

Салат с рукколой и креветками

 

Наверное, это самая популярная вариация салата с рукколой. Делается он очень просто.

  1. Берем креветки. Если они мороженые, отвариваем или обжариваем их до готовности, остужаем. Если из банки - сливаем жидкость.
  2. Берем рукколу. Кидаем в салатник.
  3. Режем на дольки помидоры. Конечно, лучше, если у вас есть помидоры черри, но и обычное подойдут. Мне, например, очень нравятся сливовидные, в ним много мякоти и не очень много воды.
  4. Добавляем креветки и помидоры к рукколе.
  5. Добавляем несколько капель оливкового масла, лимонного сока и соли. Перемешиваем.
  6. Сверху посыпаем стружкой пармезана.
  7. Салат готов!

Это простое и классическое сочетание вкусов, которое просто не может остаться равнодушным!

 

Салат №2.

Салат с рукколой и грибами шиитаке

Грибы шиитаке - это тоже новый продукт для меня. Я их покупаю замороженными. Они приятные на вкус и быстро готовятся.

 

  1. Обжариваем грибы шиитаке на сковородке до готовности.
  2. Порядок действий 2-3 аналогичный действиям в первом салате.
  3. Добавляем к салату грибы.
  4. Измельчаем грецкие орехи, кидаем их в салат.
  5. Солим, перчим.
  6. Заправляем салат оливковым маслом. Можно также добавить сметану.
  7. Натираем немного пармезана.
  8. Готово!

 

Салат №3.

Теплый салат с рукколой и курицей

салат с рукколой рецепт с фото

  1. Берем куриную грудку. Промываем ее, солим, перчим по вкусу. Режем на тонкие кусочки - слайсы. Обжариваем на сковороде до готовности, минут 7-10. Идеально, если это будет сковорода вок, но и обычная подойдет.
  2. Действия 2,3,4 можно повторить.
  3. Режем огурец и добавляем в салат.
  4. Пока курица не остыла, тоже кидаем ее в салатник.
  5. Заправляем оливковым маслом.
  6. Сверху по традиции трем пармезан.
  7. Перемешиваем. Готово!

 

Вы уже догадались, что основным сытным ингредиентом может являться практически что угодно? Любите свинину или индейку? Обжарьте ее в соевом соусе и добавьте к салату!

Не любите грецкие орехи? Замените кедровыми!

Любите рыбу? Положите консервированный в собственном соку тунец или копченую семгу.

 

Такие салаты - неисчерпаемый источник вдохновения и фантазии. А главное - они понравятся практически каждому, если правильно подобрать ингредиенты.

Обязательными ингредиентами являются только руккола, помидоры и пармезан. Все остальное - на ваш вкус!

салат с рукколой рецепт с фото

Приятного аппетита! И получайте удовольствие от жизни!

 

Еще на эту тему:

Фото-рецепт вкусного ризотто с морепродуктами

Рубленые котлеты из куриных грудок

 

Статья понравилась и оказалась полезной? Если да, поделитесь ей со своими друзьями в социальных сетях!

Чтобы не пропустить новые статьи, подпишитесь по RSS или по электронной почте! Добавляйтесь в друзья в Контакте и в Твиттере.

Есть, что сказать? Добро пожаловать в комментарии! Мне интересно ваше мнение!
В избранное