Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Интернет-журнал La-Woman

  Все выпуски  

Интернет-журнал La-Woman | Мексиканские тортильяс


Мексиканские тортильяс

 

 

Мексиканские тортильяс – круглые по форме лепешки с добавлением кукурузной муки известны с древних времен. Обязательный «атрибут» национальной кухни заменяет хлеб и служит основой для многих блюд. В плоскую, почти нейтральную по вкусу выпечку заворачивают рубленные мясо, овощи, зелень, приправляют всевозможными соусами и заправками. Зачастую лепешки используют в качестве столовых приборов и вместо вилки или ложки ими ловко поддевают разные яства.

Мексиканские тортильяс 1 Мексиканские тортильяс 2

 

Кукурузные лепешки принято печь на открытом огне, но и в стенах современной кухни они получаются замечательными. По новым рецептурам в тесто подмешивают цельные зерна отварной или консервированной кукурузы, куски сыра типа брынза, сулугуни, импровизируют со специями, добавляют как сливочное масло, так разные сорта растительного.

Ингредиенты

  • 250 г кукурузной муки;
  • 150-170 г пшеничной муки;
  • 50 г сливочного масла;
  • 220 мл теплой воды;
  • 1/3 ч. л. соли.

Ингридиенты

Приготовление

1. В одной емкости перемешивают два сорта муки: кукурузную и пшеничную, растирают со слегка подтаявшим сливочным маслом и щепоткой соли.....

 alert, attention, danger, error, excalmation,
exclamation, hanger, problem, warn, warning icon   Читать далее -->  alert,
attention, danger, error, excalmation, exclamation, hanger, problem, warn, warning icon

 

 

 

 

 

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 

Много интересных статей на сайте женского журнала La-Woman - la-woman.ru    


В избранное