Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

То о чем не принято говорить...

Рассылка закрыта

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

  Июль 2011   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Добрый Д.

Статистика

6 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

То о чем не принято говорить... Выпуск 2


Уж Пушкин этого не знал... (2)

В современном мире мы постоянно испытываем давление извне. Нам навязывают удобные кому-то стереотипы и догмы. Если в прежние времена, этот диктат осуществлялся государственным аппаратом внутри страны и ведущими мировыми державами на мировом уровне, то сегодня наши взгляды формирует крупный капитал.
Наше информационное поле обрабатывается всеми возможными способами, на всех уровнях. От прямого, агрессивного вмешательства, посредством рекламы на ТВ до мягкого формирования наших пищевых предпочтений посредством современной литературы и искусства.
Я призываю вас, в меру своих сил и возможностей, отказываться от косности и зацикленности мышления. Избавляйтесь от тенденциозности. Приучайтесь видеть продукт таким какой он есть на самом деле, а не тем, что преподают нам производители!

Вам кажется, что это вас не касается? Вам не так то легко "промыть" мозги?
Уж вы то, наверняка, человек живущий своим умом и делающий разумный выбор?
Тогда давайте обратимся к примерам.
Многие ли из вас могут взять в руки таракана или паука ? Пустить его побегать в ладонях?
А проделать то же с божьей коровкой или бабочкой?
Чувствуете разницу?
Нам с детства вбили, что таракан это разносчик всякой гадости (хотя принципиальной разницы между ним и божьей коровкой нет), а пауки само зло. Мы выросли на "Мухе-Цокотухе" и "Тараканище"...
Вот вам элементарный пример "промывки" мозгов...


Вам кажется этот пример несколько надуманным и мало имеющим отношение к рассматриваемой теме?

Тогда давайте обратимся к "продовольственному набору".
Вы можете представить себя обедающего скорпионами, пауками и многоножками?
А чем отличаются от них столь любимые креветки, речные раки и лангусты?

Как заманчиво выглядит очередная "красотка" обедающая в фешенебельном ресторане с главным героем. Ах как мы завидуем... представляем себя на ее (или его месте).
Что же у них на столе?
Оооо... еда истинных великосветских гурманов - улитки по бургундски (как в известном культовом фильме) или устрицы...
У нас уже текут слюньки... вот бы так же, разок попробовать... в компании с Ричардом Гиром...
И идут, едут, летят, людские толпы во французские рестораны...
И пусть напротив сидит не красавец Гир, а лысеющий пузан Вася, но остальная то атрибутика вся на месте...

К чему я это все расписываю спросите вы?
Да к тому, что устрицы и улитки, не имеют вообще заметного вкуса, а по консистенции напоминают, уж извините меня, густые сопли (устрицы). Их и готовят обильно сдабривая специями, поливая лимонным соком... и тем не менее вкуса от них ноль...
Вот рецепт приготовления улиток по-бургундски (если уж мы начали говорить о фильме "Красотка")
∙улитки – 100 шт.
∙белое вино – 1 л
∙уксус 3%-ный – 200 г
∙мука – 3 ст. л.
∙морковь – 2 шт.
∙лук – 2 шт.
∙петрушка
∙лавровый лист
∙тимьян
∙соль
Мука и улитки, две безвкусные основы и на них, как на чистое полотно накладываются вкусовые добавки.
Но и это еще не все, к улиткам обязательно подается соус - так называемый "улиточный", который состоит из :
100 г лука,
3 зубчика чеснока,
80 г нарезанной петрушки,
25 г соли,
5 г молотого перца,
700 г сливочного масла
И после всего этого кто-то посмеет утверждать, что он Пробовал улиток?
Как вообще можно говорить о вкусе блюда, когда там присутствует чеснок не прошедший термическую обработку?

Приведенные мной примеры преследуют только одну цель - показать вам, как глубоко мы все погрязли в стереотипности.
Я призываю вас снова и снова, смотрите в суть вещей.
Главный инструмент человека это логика. Пользуйтесь ею. Не идите на поводу у принятых (навязанных) обществом(у) стандартов.
Покупая очередную красивую упаковку или принимая пищу, четко осознавайте что это такое, что движет вами. Вы покупаете или едите потому что голодны или из-за того, что это аппетитно выглядит.
Прочтите ингредиенты на упаковке.
Неужели безвкусная основа и набор вкусовых добавок, стабилизаторов, эмульгаторов и прочей химии способен утолить ваш голод?
Старайтесь не мыслить категориями "аппетитно выглядит", "вкусно пахнет". "Аппетитно - вкусно" может выглядеть и "коровья лепешка" при соответствующем оформлении и обработке.

Вот мы незаметно подошли и к четвертой голове нашего "культпищевого Дракона", и эта голова будет Обонятельная...

Обонятельные ощущения тесно связаны с вкусовыми - например, когда речь идет о вкусе пищи они сливаются.
Как мы уже говорили, вкусовые рецепторы человека примитивны и способны распознавать только четыре вкуса. Все же множество его оттенков, пище, придает именно наше обоняние. Т.е. запах пищи имеет чуть ли не первостепенную важность перед вкусом.
Помните, насколько безвкусной вам кажется пища во время болезни? Вы продолжаете различать кислое и сладкое, горькое и соленное (язык то чист), но не чувствуете оттенков пищи - заложенный нос и как следствие отсутствие обоняния, вот причина.
Попробуйте во время насморка поесть лук... и вы с удивлением ощутите его истинную "сахарность", т.к. на вкус он будет сладким.
Сходите, прямо сейчас, налейте чашечку кофе. Зажмите нос пальцами и попробуйте кофе на вкус - безвкусная горьковатая жидкость.
А то же самое с "работоспособным" носом - приятный, ароматный напиток.
Вы никогда не задумывались, почему все приправы обладают резкими запахами (ароматами)?
Все очень просто - они добавляют вкус за счет своего запаха и вашего обоняния.
Пища изрядно сдобренная приправами при неработающем обонянии, ни чем не отличается от "не сдобренной".
Что же у нас получается в итоге?
Мало того, что поглощая очередное блюдо, мы чувствуем не вкус основы, а его приправ... так еще, мы чувствуем этот вкус за счет обоняния. То есть, говоря гипотетически, удовольствие от еды мы получаем носом!
Вдумайтесь в этот факт!
Представьте, что вам предложили на обед сено и флакончик пищевых ароматов идентичных вашей любимой пище. Много вы съедите такого блюда?
А ведь по вкусу это будет одно и то же!
Значит дело вовсе не во вкусе еды?
Не меньшее значение имеет, как мы уже говорили, внешний вид и стереотипы, а также консистенция блюда (о которой мы еще поговорим ниже).
Помните об этом при каждом приеме пищи! Не обманывайте себя "наслаждением вкуса пищи". Вы "наслаждаетесь" не вкусом, а ароматом.
Тогда зачем есть, если этого не требует организм? Достаточно просто понюхать...)
Чётко определяйте для себя, вы действительно испытываете потребность в пище или просто хотите насладиться ароматом...

(продолжение следует...)

В избранное