В крепкий холодный чай добавляем сахар, яйцо, соду и хорошо перемешиваем. Теперь наливаем масло и варенье. Муку добавляем помаленьку, не всю сразу, и хорошо перемешиваем. Тесто должно получиться, как густая сметана.
Смазываем форму для выпекания сливочным маслом, выкладываем тесто и ставим выпекать в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Пирог выпекается примерно 30 40 минут, готовность проверяем деревянной зубочисткой.
Готовый пирог остужаем, и украшаем сахарной пудрой.
Вот такой простой рецепт, быстрого и вкусного пирога к чаю.