[Razgovory] Арбузы против сердечно-сосудистых заболеваний - Viveris.ru
Арбузы против сердечно-сосудистых заболеваний
Положительный эффект сока арбуза обусловлен наличием в нем цитруллина - аминокислоты,
образующейся в арбуза в результате биосинтеза продуктов азотистого
обмена.
Хотя бахчевые культуры издавна пользуются большой популярностью у приверженцев
здорового образа жизни, до сих пор их ценили главным образом за диетические
качества и эффективность в плане диуретических свойств. Новое исследование американских
ученых из университета Пурдю (штат Индиана) и университета Кентукки
показывает, что арбузы обладают полезными свойствами для профилактики сердечно-сосудистых
заболеваний.
В процессе экспериментов исследователи проанализировали состояние мышей, диета
которых включала арбузный сок, а также представителей контрольной группы
грызунов, лишенных этого продукта. Оказалось, что мыши, получавшие арбузный сок,
имели более высокие показатели здоровья, нежели мыши последней группы.
Как отмечают ученые в своей статье, опубликованной в журнале "Journal of Nutritional
Biochemistry", положительный эффект сока
арбуза
обусловлен наличием в нем цитруллина - аминокислоты, образующейся в арбуза в
результате биосинтеза продуктов азотистого обмена. Именно цитруллин, считают
исследователи, ответственен за более низкий уровень холестерина в организме мышей-любителей
арбузов, их оптимальный вес и хорошее состояние кровеносных
сосудов.
Это исследование совпадает с результатами предшествующего исследования, также
проведенного экспертами университета Кентукки, которые установили, что потребление
арбузов способствует профилактике атеросклероза у животных.
На новом этапе своих экспериментов ученые разделили мышей на две группы и предложили
им одинаковую диету, насыщенную жирами и холестерином. При этом одна
группа пила воду, в которую был добавлен сок арбуза, а другая довольствовалась
таким же количеством воды, но только смешанной с аналогом фруктового сока.
Результаты показали, что у животных, которые пили сок арбуза, содержание "плохого"
холестерина оказалось почти на 50% ниже. Правда, в этом арбузы не уникальны.
Ученые из университета Огайо пришли практически к таким же результатам при исследовании
яблок.
Но вернемся к арбузам. Высокий уровень содержания цитруллина в мышах обусловил
уменьшение на 50% случаев образования бляшек в артериях, а вес грызунов-арбузоедов
оказался почти на 30% меньше веса представителей контрольной группы.
"Теперь мы знаем, что арбуз хорош для здоровья, потому что содержит цитруллин,
- заявил Сибу Саха, профессор кафедры хирургии университета Кентукки. - Правда,
пока нам неизвестен механизм его действия на молекулярном уровне, но это станет
предметом изучения на следующем этапе".
Ученые надеются найти применение арбузам в нутрацевтике (по аналогии с фармацевтикой,
нутрацевтика означает применение пищевых продуктов в лекарственных
целях). В настоящее время около 20% урожая арбузов ежегодно пропадает впустую.
Такие бахчевые могли бы использоваться для извлечения из них полезных компонентов,
которые затем могут войти в состав препаратов, несущих здоровье людям.
В настоящее время ученые продолжают анализ цитруллина и ликопена - еще одного
полезного компонента, обнаруженного в арбузах, на предмет изучения их влияния
на здоровье людей. Кроме того, ученые постараются выяснить, какие определенные
сорта арбузов наиболее полезны для людей.
Ваше здоровье! Дамы и господа!
Эта статья о нетрадиционной медицине несут информативный, популярный, стиль,
но ни как не рекомендательный. Прежде чем Вы захотите воспользоваться одним из
рецептов, настоятельно рекомендую Вам обратится к Вашему лечащему врачу за консультацией
и вместе со специалистом подобрать, что Вам подойдёт. Не занимайтесь
самолечением-это может пагубно отразиться на Вашем здоровье
Перед применением методов оздоровления и рецептов, описанных в этой статье,автор
этой статьи никакой ответствености не несёт и ничего общего к составлению рецептов
о наробной медицине не имеет, воизбежании не приятностей лучше всего обязательно
проконсультируйтесь у Вашего лечащего врача.
.
