[свободная трибуна] Британские ученые выяснили, чем пахнут старые книги
Британские ученые выяснили, чем пахнут старые книги
Британские ученые собрали мнения читателей об аромате старых книг и
исследовали химический состав их летучих органических веществ, сделав первый
шаг к созданию
исторической книги запахов, в которой детально задокументируют информацию о
различных ароматах.
Исследователи Института устойчивого наследия попросили посетителей
библиотеки собора Святого Павла в Лондоне охарактеризовать запах старых
книг. В результате
большинство посетителей описали аромат библиотеки как <древесный> - такой
вариант ответа выбрали 100% посетителей. Кроме того, 86% назвали этот аромат
дымчатым, 71% - земляным, еще 41% читателей почувствовали запах ванили,
пишет Daily Mail.
В ходе другого эксперимента исследователи предложили посетителям
Художественной галереи Бирмингема описать запах более тысячи книг, найденных
в букинистическом
магазине в Лондоне. В результате одними из самых популярных для описания
аромата стали слова <шоколад> и <какао>. Также были использованы слова
<кофе>,
<старый>, <дерево> и <горение>. Некоторые участники эксперимента уловили
запахи рыбы, тела человека, ношеных носков и нафталина.
блочная цитата
Мы задокументировали слова, используемые посетителями для описания запахов
книг и готовы приступить к дискуссии о разработке словаря, в котором были бы
идентифицированы различные ароматы, имеющие культурное значение
Сесилия Бембайбр
представитель Института устойчивого наследия
конец блочной цитаты
Ученые также провели химический анализ взятых из книг в библиотеке летучих
органических веществ, которые испаряются при низких температурах и могут
быть
восприняты как запахи.
Подробные детали исследования ученые изложили в статье на портале Heritage
Science.
По мнению экспертов, запахи следует считать частью нашего культурного
наследия, а значит необходимо заняться работой по их определению, защите и
сохранению.
Исследователи считают, что их работа может пригодиться при воссоздании
запахов и оформлении обонятельных выставок в музеях, чтобы помочь
посетителям сформировать
личную связь с экспонатами. Кроме того, будущая книга запахов может оказать
помощь реставраторам в качестве диагностического инструмента для получения
информации о состоянии объекта, с которым они работают.
Источник:
https://news.mail.ru/society/29350536/?frommail=1
С уважением, Эдуард Фурников
