Вопрос. Правда ли, что в какао
содержатся какие-то вещества, действующие на кровь подобно аспирину? Ответ. Да.
Флавоноиды, содержащиеся в какао, оказывают на кровь разжижающее действие и
способствуют снижению уровня холестерола в крови, помогают справиться с
гипертонией. При условии, разумеется, что какао «забелено» не самым жирным
молоком и не переслащено. Есть также данные, что какао вообще без молока и без
сахара действует эффективнее.
Вопрос. Правда
ли, что мясо страуса имеет какие-то особые диетические свойства? Ответ. Отчасти,
да. Новый для многих рынков продукт – мясо страуса – обладает повышенным
содержанием белка: от 25 до 27% (для сравнения: в говядине – до 20%) при
небольшой жирности (порядка 3%). Мясо страуса может считаться также богатым
источником железа (3,2 мг на 100 г).
Вопрос.
Правда ли, что зеленые оливки менее калорийны, чем черные маслины? Ответ. Да, почти
втрое. В зрелых черных плодах оливкового дерева содержится гораздо больше масла.
Вопрос.
Правда ли, что железо из растительных продуктов усваивается хуже, чем железо из
мяса? Ответ. Да.
Например, из чечевицы организм способен усвоить вшестеро меньше железа, чем из
красного мяса. Но есть способ повысить усвояемость железа из растительных
источников: сопровождать те же бобовые овощами или фруктами, богатыми витамином
С. Он способствует наиболее эффективной фиксации железа. Это позволяет людям,
употребляющим мало мяса, смягчить железодефицит.
Вопрос. Правда ли, что фрукты недолго задерживаются в
желудке, поэтому фруктовый перекус минут через 20 вызывает еще больший голод? Ответ. Да, когда
фрукты ложатся в пустой желудок, они утоляют голод только на короткое время.
Фрукты вместо ужина могут быть поэтому источником вечерне-ночных
терзаний.
Вопрос. Правда
ли, что когда вино используется для приготовления блюд, алкоголь выпаривается, и
лишние калории улетучиваются? Ответ. Да.
Алкоголь (углеводы) в буквальном смысле «вылетает в трубу», унося с собой
калории. Но, если вино было достаточно сладким, и в получившемся соусе останется
немало углеводов. Поэтому вино для соуса желательно брать сухое.
Вопрос. Правда
ли, что после супа съедается меньше второго блюда и десерта? Ответ. Да.
Возможна экономия калорий примерно на одну треть, но при паре условий: суп не
должен быть жирным и соленым, раз, и при наступлении чувства насыщения надо
прекратить поглощение второго блюда и десерта, два.
Источник:
Press Release
КАК ПЕРЕХИТРИТЬ
ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС
Картофельное пюре имеет более
высокий гликемический индекс, чем вареная в мундире картошка. Это
связано с разной степенью 'денатурирования' крахмала в процессе
варки картофеля. Вообще, излишнее разваривание любых содержащих
крахмал продуктов (макарон, зерновых каш) повышает их гликемический
индекс.
Сырые овощи и фрукты имеют менее
высокий гликемический индекс, чем подвергшиеся тепловой обработке.
Вареная морковка, например, имеет индекс 85, сырая - 35.
Весна
и следующее за ним лето – сезоны с повышенной влажностью, которая становится
постоянно причиной беспорядка на вашей голове. Как с ним бороться – в
нашем материале ...
"400 Технологий "- новый уникальный магазин . Изобретения ,технологии , методики, книги,
пособия .Без предоплаты ! КАЖДЫЙ ПОСЕТИТЕЛЬ магазина получает бесплатный бонус
методику "Как бесплатно получить квартиру за несколько месяцев"
Вы еще не читали эту методику ? Заходите по ссылке
http://www.homemagazin.ru/shop.htm
и ознакомьтесь с этой методикой . Убедитесь как это просто ! МЕТОДИКА БЕСПЛАТНО ! Узнайте простое решение сложных проблем!
Продолжение в следующем выпуске.
Р.S.
Если Вы не получили от меня ответ, значит Ваше письмо до меня не
дошло. Почта работает не всегда хорошо, поэтому пробуйте писать с
другого ящика. Я в обязательном порядке отвечаю на ВСЕ письма.