Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Здоровый образ жизни и правильное питание

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Медицина со всего мира для вашего здоровья" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Сентябрь 2013   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
Isramed

Статистика

618 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Здоровый образ жизни и правильное питание - 312


Продукты с высоким гликемическим индексом могут способствовать приступам обжорства

 

Для большинства людей голод – не единственный фактор, который влияет на поведение в отношении питания, а некоторым может быть труднее регулировать прием пищи, чем другим. Ученые предположили, что излишне сладкие, соленые и/или жирные («очень аппетитные») продукты, обычные для стандартного американского рациона, могут оказывать похожее на зависимость действие в мозге человека, стимулируя потерю самоконтроля, переедание и набор веса. На самом деле поведенческие и нейробиохимические характеристики злоупотребления алкоголем или наркотиками и ожирения довольно похожи, и идеи зависимости от еды все более принимаются учеными.

Дофамин – это химическое вещество в мозге, которое участвует в мотивации, удовольствии и вознаграждении. Дофаминовая система вознаграждения участвует в поведении, связанным с перееданием, у животных, а эффекты аналогичны тем, что возникают при наркотической зависимости. В исследованиях активности мозга у людей были получены предварительные доказательства, поддерживающие идею о том, что переедание меняет дофаминовую систему вознаграждения, которая затем действует, как стимулятор дальнейшего переедания. Злоупотребление алкоголем или наркотиками уменьшает число рецепторов дофапина (называемых рецепторами Д12) в мозге, и считается, что это лежит в основе устойчивости, связанной с зависимостью, то есть со временем требуется все больше наркотика, чтобы достичь того же уровня вознаграждения, потому что его уровень был снижен. Аналогичным образом в контексте пищевой зависимости сниженные уровни рецепторов Д12 дофамина у тучных людей сравнивались с уровнями у стройных людей, и реакция дофаминового вознаграждения уменьшалась за период набора веса. Реакция дофаминового вознаграждения также снижалась среди женщин с булимией, которых сравнивали со здоровыми женщинами. Частое употребление мороженого уменьшает реакцию вознаграждения у подростков. Вместе эти исследования предполагают, что переедание приводит к пониженной реакции дофаминового вознаграждения, приводя к постоянному циклу переедания и прогрессивно ухудшающейся зависимости от очень аппетитных продуктах с малым содержанием питательных веществ.

Читать дальше...

 

Читайте также:

Бедная я, выросла без вредной еды!

Рацион детей связан с распространенностью астмы, рацион взрослых – с ее тяжестью

 

ВСЕ НОВЫЕ СТАТЬИ


В избранное