Спросите у доктора! Просто о нутрициологии. ВЫПУСК 12. Рациональное применение витаминов.

СПРОСИТЕ У ДОКТОРА! ПРОСТО О НУТРИЦИОЛОГИИ

ВЫПУСК 12. Рациональное применение витаминов.

Вряд ли среди читателей найдется человек, который совсем ничего не знает о витаминах. Сегодня мы постараемся узнать еще больше о том, как витамины действуют на все процессы в нашем организме, и уделим особое внимание вопросу, как правильно давать витамины детям.

Название «витамин» появилось в 1911 году, когда Казимир Функ получил из рисовых отрубей препарат для лечения птиц, больных пищевым полиневритом (болезнь бери-бери – недостаток в пище витаминов группы В). С тех пор жизненно важные вещества стали называть витаминами.

Витамины – содержащиеся в очень малых количествах компоненты пищи (микронутриенты), которые регулируют обмен веществ. Без них не осуществляется ни одна биохимическая реакция в организме. Витамины повышают устойчивость к микроорганизмам, вирусам, лучевым, химическим и физическим воздействиям, стимулируют работу многих органов и систем, в частности, систему детоксикации, нейтрализуют отрицательные последствия радиации, способствуют повышению работоспособности, снижению утомляемости. Недостаток витаминов в рационе питания всегда приводит к развитию различных заболеваний.

Уже нужно забыть ту мысль, что наша с вами пища содержит достаточное количество витаминов. Многочисленные исследования подтверждают, что население России, Украины и Белорусии живет в условиях тотального гиповитаминоза. Все больше и больше говорится о том, что необходимо практически постоянно принимать дополнительно профилактические дозы витаминов. Особенно в витаминах нуждаются дети, пожилые и ослабленные заболеваниями люди, беременные и кормящие женщины, спортсмены, а весной – абсолютно все без исключения.

Ведущие детские врачи уверены – нельзя вырастить ребенка здоровым, развитым и физически, и умственно, если не будет достаточного поступления витаминов в организм. Витамины необходимо давать ребенку почти круглый год (профилактические дозы), исключая только июль и август. Весной дети особенно сильно нуждаются в витаминах – сказываются зимние болезни, нагрузки в школе. Ребенок быстро устает, не может сконцентрироваться. Не ругайте его за плохие оценки – он не виноват. Виноваты вы, потому что не знаете, что именно нужно вашему ребенку в это время. Фрукты и овощи прошлого сезона уже не дают ничего полезного. Не стоит набрасываться и на первые овощи и ягоды – в них полно нитратов, ребенка можно ими только отравить.

Любой ребенок может лучше развиваться благодаря так называемой НООТРОПНОЙ ДИЕТЕ. Как выясняется, не все родители знают, что детям нельзя есть жареное, жирное, острое, продукты с консервантами, красителями, ароматизаторами в силу многих причин. Все эти вещества негативно сказываются не только на работе внутренних органов, но и могут привести в нервным и вегетативным расстройствам у ребенка. Ребенок должен пить достаточно жидкости (не менее 1 литра), принимать витаминно-минеральные добавки, которые обеспечивают достаточное поступление кальция, магния, железа, йода. Полноценная белковая пища активизирует работу коры головного мозга. Ребенку необходимо также регулярно употреблять:

- продукты с лецитином (масло, печень, твердый сыр, бобовые);

- незаменимые аминокислоты (триптофан, глутаминовая кислота, метионин);

- полиненасыщенные жирные кислоты (икра, морская рыба, оливковое масло);

- витамины группы В (крупы, хлеб, молочные продукты);

- микроэлементы (овощи, фрукты);

- витамины С,Е (морская капуста, морепродукты, бананы, киви);

- бифидофлору (кисломолочные продукты).

К сожалению, все перечисленные продукты снабжают организм ребенка полезными веществами не в полной мере. Мы уже знаем, что синтетические витамины принимать все время нельзя – курс может быть не более месяца, иначе может возникнуть гипервитаминоз. Что это такое? Например, черезмерное количество витамина С приводит к ломкости сосудов, повышается риск тромбообразования. Синтетические витамины не выводятся организмом, а еще долго циркулируют в крови, превращаясь в токсины.

Ничего подобного не случается, если ребенок (да и взрослый) принимает натуральные, а не синтетические витамины. Производство натуральных витаминов – процесс достаточно дорогостоящий, однако результат от их применения отличается так же, как Мерседес от Запорожца. Хотя как ни странно, цены так сильно не отличаются. Натуральные витаминные комплексы всего примерно в 1,5 -2 раза дороже.

Витамины должны включаться в рацион ребенка в обязательном порядке. Здесь даже не может быть никаких оговорок. Витамины отвечают за синтез белков (А,В6,Е,С), регулируют углеводный и жировой обмен. К примеру, у новорожденного ребенка уровень сахара в крови в 2 раза ниже, чем у взрослого, у подростков – максимальный уровень сахара. Для поддержания углеводного обмена в норме нужны витамины В1,В2,РР,А,Е. Жировой обмен у детей несовершенен. Недостаточность ферментов ведет к накоплению токсических кетоновых тел. Для усвоения жирных кислот и выведения кетонов необходимы В1,В2 и В3 – пантотеновая кислота. Витамины В12,С,В6, фолиевая кислота необходимы для синтеза гемоглобина, формирования мембран эритроцитов.

Все витамины делятся на водорастворимые и жирорастворимые.

Водорастворимые – витамины группы В, С, никотиновая кислота, Р. Они не накапливаются, а легко выводятся. Потребность в них очень высокая – необходимо их постоянно вводить. Жирорастворимые – А, D, E, K, Q (коэнзим Q10, или убихинон), F(полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3 и 6) – накапливаются в организме и могут дать гипервитаминоз. У детей от 1 до 3 лет особая потребность в жирорастворимых витаминах. Через плаценту эти витамины плохо проникают, во время вскармливания тоже, поэтому гипервитаминоза здесь быть не может.

Дети 12-17 лет имеют максимальную потребность в витаминах всех групп. У подростков огромные энергетические затраты, в организме идут строительные процессы, гормональные изменения. Суточная потребление витаминов – как у взрослого.

В Санкт-Петербурге оценили количество витаминов в крови у детей, и оказалось, что самая низкая концентрация витаминов у детей с 11 до 14 лет и у юношей с 19 до 21 года. У детей младшего возраста не хватает витаминов D и E.

У всех детей очень быстро развивается гиповитаминоз. Для этого есть внутренние (эндогенные) и внешние (экзогенные) причины.

Внутренние причины:

1. Витамины не усваиваются из-за заболеваний пищеварительной системы (печень, желчный пузырь, кишечник).

2. На фоне инфекционных заболеваний затраты витаминов при борьбе с инфекцией резко возрастают.

3. На фоне приема всех фармпрепаратов резко падает всасывание всех витаминов.

Внешние причины:

1. Экологическая обстановка. Дети намного быстрее накапливают токсические вещества, поступающие с продуктами, выхлопными газами. На них очень серьезно влияет радиоактивное загрязнение – заболеваемость гипотериозом и аутоиммунным тиреоидитом за последние годы увеличилась колоссально! Сейчас без сорбентов, гепатопротекторов и витаминов вообще невозможно растить детей.

2. Социально-экономические причины. По данным ВОЗ на сегодняшний день 30% детей в мире голодают. В медицинском понимании голодание – это недостаточное поступление всех пищевых компонентов, в том числе и витаминов. Многие родители просто не знают о законах нормального сбалансированного питания.

Педиатры всего мира в последние годы особенно подчеркивают необходимость оптимального сбалансированного питания. На западе огромной популярностью пользуются особые формы нутрицевтиков – высокоэнергетические коктейли, снабжающие организм абсолютно всеми необходимыми веществами – витаминами, минералами, антиоксидантами, пищевыми волокнами, белками, углеводами. Эти коктейли производятся из специальным образом обработанных овощей и зерновых культур с добавлением фруктозы, глюкозы, растительных масел. Например, по количеству микроэлементов 1 порция коктейля эквивалентна 1 кг свежих фруктов. Выпивая такой коктейль утром, ребенок на весь день заряжается энергией. Даже финансисты подсчитали, что «ни одна другая технология не дает таких возможностей улучшения здоровья за столь невысокую цену и за столь короткое время». Компания NSP выпускает такой продукт – TNT ( Total Nutrition Today) – это питательная добавка нового поколения, которая подходит практически всем.

Как мы сказали, витамины нужно принимать 10 месяцев в году. Чтобы не было привыкания, комплексы нужно чередовать. NSP производит несколько витаминно-минеральных натуральных комплексов. Вот некоторые из них:

1. VITASASAURS (Витазаврики) - жевательные витамины для детей. Способствуют правильному росту и развитию детей, повышают сопротивляемость организма заболеваниям. В составе: витамины А, В1,В2, В6,В12,С,Д,Е,биотин, фолиевая кислота, ниацин, пантотеновая кислота, железо, инозит, холин, зародыши пшеницы, шиповник, бурые морские водоросли, смола мирры,папайа, сухой апельсиновый сок, лимон, фруктоза.

2. NUTRI-CALM (Нутри-Калм) - витамины группы В – помогает организму противостоять стрессу и усталости, обеспечивает поддеожку нервной системе и надпочечникам, увеличивает работоспособность, нормализует сон. Состав: витамины С,В1,В2,В:,В12,фолиевая кислота,биотин, пантотеновая кислота, ниацинамид, инозит, холин, лимонник китайский, валериана, страстоцвет, хмель, зародыши пшеницы, цветочная пыльца.

3. TNT (Ти-Эн-Ти) – энергетический питательный коктейль.

4. SUPERCOMPLEX (Суперкомплекс) – полный набор витаминов, минералов и микроэлементов плюс биофлавоноиды и целебные растения (броколли, куркума, розмарин, свекла).

5. MEGA-CHEL ( Мега-Хел) – благотворно влияет на общее состояние здоровья, улучшает физическое и психическое самочувствие, стимулирует обмен веществ, укрепляет иммунитет, увеличивает сопротивляемость стрессам, укрепляет сердечно-сосудистую систему, нормализует давление. В составе все витамины, минералы, антиоксиданты, коэнзим Q10 для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, боярышник, гинкго билоба для улучшения кровообращения, набор аминокислот и органических соединений для профилактики атеросклероза.

6. URY (Юрай) – обладает противовоспалительным действием, предупреждает образование камней, нормализует обменные процессы, лечение и профилактика всех болезней почек. Имеет в составе витамины С,Д,В1,В2,РР и другие, содержащиеся в основе богатейшего набора трав.

7. PERFECT EYES (Перфект Айз), или «Прекрасные Глаза» - способствует улучшению зрения, обеспечивает защиту хрусталика и роговицы глаза. Витамины А,Е, В2,В6, таурин, экстракт черники, микроэлементы и другие вещества, необходимые для поддержки глаз и лечения миопии, ангиопатии сетчатки и других заболеваний глаз.

8. OMEGA 3 (Омега3) – полиненасыщенные жирные кислоты – активизирует иммунную систему, повышает жизненный тонус и работоспособность, улучшает деятельность мозга, выводит холестерин, профилактика рака.

9. CALCIUM MAGNESIUM CHELATE (Кальций магний хелат) – кальций, фосфор и магний в легкоусваиваемой форме плюс витамин Д. Способствует укреплению и формированию костной ткани, укрепляет стенки сосудов, нормализует работу нервной системы.

10. OSTEOPLUS (Остеоплюс) – витамины, минералы, необходимые для поддержки костно-суставного аппарата и организма в целом. Способствует профилактике остеопороза, нормализует состояние сердечно-сосудистой и нервной системы.

11. ANTIOXIDANT(Антиоксидант) – защита организма на клеточном уровне, повышение регерационных процессов, омолаживающий эффект, онкопротектор. В составе – корень куркумы, плоды шиповника, семена молочного чертополоха, токотриенолы, альфа-липоевая кислота, ликопен.

12. DEFENCE MAINTENANCE (Защитная Фармула) – витамины А,С,Е, микроэлементы, травы, гриб рейши, элеутерококк, лимонник, астрагал, по д’Арко и другие – стимулирует работу иммунной системы, противодействует свободным радикалам.

13. ВИТАМИН С – в составе 1 капсулы 1000мг натуральной аскорбиновой кислоты. Лимонные биофлавоноиды, гесперидин, рутин, экстракты шиповника и мальпигии – предупреждают ломкость сосудов.

14. ВИТАМИН Е – смесь натуральных альфа-токоферолов, по своему действию в несколько раз эффективнее синтетического витамина Е.

15. КОЭНЗИМ Q10плюс – укрепляет сердечно-сосудистую систему, положительно влияет на головной мозг, энергетику организма, поддерживает работоспособность клеток, защищает от свободных радикалов.

Каждая добавка содержит свой комплекс витаминов. Дальше мы расскажем, как грамотно их использовать с лечебной целью.

CИСТЕМА КОЖИ.

1. Опрелости, молочница, стоматит, себорейная экзема. Необходимы витамины А,В2,В6. Здесь лучше всего подойдет комплекс PERFECT EYES (Перфект Айз). Кроме своей основной функции – защиты глаз, этот комплекс может использоваться очень широко. Дозировки: 5-7 лет 1/2 к. 1 раз в день; 7-15 лет по 1 к. 1 раз, старше 15 – по 1к. 2 раза.

2. Угри – акне, разного происхождения. Необходимы витамины А,В6, минералы. Лучше всего - MEGA-CHEL ( Мега-Хел). До 7 лет – 1т. в день, 7-15 лет по 1т. 2 раза, старше 15 лет – по 1 т. 3 раза.

3. Эксудативный диатез. Необходим витамин Е. В 1 капсуле ВИТАМИНА Е содержится 100 МЕ. Дозировки: 4-8 лет –1/3 к. в день, 8-12 лет – ½ капсулы, старше 12 – 1 капсула в день.

4. Раны, травмы, ожоги, рубцы. Витамин С,В3 – пантотеновая кислота. Содержится в SUPERCOMPLEX (Суперкомплекс). 4-10 лет 1 т. в день, 10-15 лет 1 т. утром, 1/2 т. в обед; с 15 лет – 2 таблетки.

5. Для роста волос и ногтей – А, инозит, или инозитол (витамин В8). Содержится в ВИТАЗАВРИКАХ, НУТРИ-КАЛМ, МЕГА-ХЕЛ.

6. Псориаз – D,E,B1. Лучше всего подойдет URY (Юрай).

КОСТНО-МЫШЕЧНАЯ СИСТЕМА.

1. Рахит и его остаточные явления. Для кальцификации тканей и восстановления мышечного тонуса D,B6,E. Принимать ОСТЕО-ПЛЮС и ВИТАМИН Е. ОСТЕО-ПЛЮС в дозировке: 4-8 лет – 1т. 2 раза, 8-12 лет – по 1т. 3 раза, после 12 по 2т. 2 раза.

2. Врожденный вывих бедра, травмы, переломы – КАЛЬЦИЙ МАГНИЙ ХЕЛАТ и ВИТАМИН Е. КАЛЬЦИЙ в дозировке: 4-8 лет по 1т. 2 раза, 8-12 лет по 1 т. 3 раза, после 12 – по 2 т. 2 раза.

НЕРВНАЯ СИСТЕМА.

1. Улучшение обмена веществ, укрепление мембран нервных клеток, улучшение деятельности мозга. Витамин F, или ОМЕГА-3. До 5 лет по ½ к. 1 раз в день, 5-10 лет по 1 к. 1 раз, 10-15 лет 1к. утром, ½ в обед, старше 15 по 1 к. 2 раза.

2. Витамины, препятствующие накоплению токсических кетоновых тел – холин, В3; активизирует кору полушарий – никотиновая кислота РР; регулирует нервную систему, улучшает дыхание клеток – В2; восствнавливают нервно-рефлекторные механизмы В6 и В3; противосудорожное – витамин В8, или инозитол. Все эти витамины есть в комплексе НУТРИ-КАЛМ. Дозировки: 4-6 лет ¼ т. 1 раз утром, 6-8- лет 1/3 таб. 1 раз утром, 8-12 лет ½ т. 1 раз, 12-15 лет 1 таблетка, старше 15 – по 1 т. 2 раза в первой половине дня.

3. URY- комплекс, который чаще используется для лечения мочеполовой системы, однако благодаря богатому витаминному составу может быть применен и для нервной системы. 4-8 лет по 1 т. 1 раз утром; 8-12 лет 1 т. утром, 1/2т. в обед; старше 12 по 1 т. 2 раза в первой половине дня.

Все эти комплексы дают отличные результаты при лечении хореи, ДЦП, олигофрении, неврозов, энуреза.

ДЫХАТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА.

1. Острые пневмонии – обязательно витамины в течение месяца – А,В2,В1,В6,С – повышают барьерную функцию слизистых оболочек дыхательных путей. При интоксикации особенно необходимы витамины группы В и К. Витамин К присутствует в TNT, ALFALFA (Люцерна полевая), Жидком Хлорофилле.

2. Бронхиальная астма – витамины РР и С. Здесь хорошо пропить TNT не меньше месяца.

3. Хронические заболевания бронхо-легочной системы – необходима альфа-липоевая кислота (витамин N). Содержится в добавке ANTIOXIDANT. Можно применять с 8 лет. Дозировки: 8-10 лет ¼ к. 1 раз в обед; 10-12 лет - 1/3 к.; 12-15 – по ½ к. старше 15 – 1к. 1 раз в день.

4. При ОРЗ,ОРВИ, дифтерии, коклюше, скарлатине – обязательно витамин С – ВИТАЗАВРИКИ, ТNT, СУПЕРКОМПЛЕКС.

СИСТЕМА КРОВИ.

1. Повышение иммунитета (ОСТЕО-ПЛЮС, TNT, ВИТАЗАВРИКИ, ОМЕГА-3).

- повышение фагоцитарной активности лейкоцитов – А,С,В12.

- предшественники простагландинов – F (ОМЕГА3)

- образование Т-клеток, В-клеток, иммуноглобулинов –В6.

2. Антианемические (СУПЕРКОМПЛЕКС, НУТРИ-КАЛМ, МЕГА-ХЕЛ, ВИТАЗАВРИКИ, АЙРОН ХЕЛАТ – хелатное железо):

– повышают синтез гемсодержащих белков – витамины Е,В3;

– повышают образование эритроцитов – В12, фолиевая кислота,С,А.

3. Геморрагический диатез ( кровоточивость) – необходимы витамины К, Р(рутин), С – улучшает приницаемость сосудистой стенки. TNT + ЖИДКИЙ ХЛОРОФИЛЛ + АЛЬФАЛЬФА.

СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТАЯ СИСТЕМА.

1. Нормализует обмен в миокарде – В1, повышают энергетику миокарда – инозитол (В8) и коэнзим Q10. Витамин РР расширяет капилляры, артерии, Р – укрепляет стенки сосудов, С – улучшает проницаемость. При лечении миокардита, ревматизма, при пороках сердца необходим витамин Е. Как раз в добавке МЕГА-ХЕЛ все это есть, плюс боярышник и гинкго билоба.

2. Удивительное вещество Коэнзим Q10 – это энергия всех клеток организма, необходим в первую очередь миокарду. Ему нужно посвятить целую лекцию. А пока скажем только, что отдельно КОЭНЗИМ Q10 ПЛЮС используется в такой дозировке: 5-7 лет по 1 т 1 раз в день, 7-12 лет – по 1 т. 2 раза в день, 12-15 лет – по 1 т. 3 раза, можно и больше.

ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА.

1. Язвы, гастриты, гастродуодениты, дисбактериоз, дискинезия – необходимы витамины А, С, В1,В6,В12,К. Лечить дисбактериоз без витаминов бессмысленно. Лучше всего подойдут НУТРИ-КАЛМ, TNT, СУПЕРКОМПЛЕКС, ВИТАЗАВРИКИ, ОСТЕОПЛЮС, ХЛОРОФИЛЛ.

2. При пониженном кислотообразовании – В2,А и Е. Подходит комплекс ПЕРФЕКТ АЙЗ.

3. Холециститы, холецисто-холангиты – требуется F,A,E,C,B6,PP,P (рутин), N (липоевая кислота), холин. Фолиевая кислота, В12, инозит, холин (лецитин) - эти витамины препятсвуют жировой инфильтрации печени. Рекомендуем ОМЕГА3, АНТИОКСИДАНТ, ЛЕЦИТИН, ВИТАЗАВРИКИ, МЕГА-ХЕЛ, ЮРАЙ, ЛИВ-ГАРД, ЗАЩИТНАЯ ФОРМУЛА.

ГЛИСТНЫЕ ИНВАЗИИ, ЛЯМБЛИОЗЫ.

Витамины А,Е,С – содержатся в ЗАЩИТНОЙ ФОРМУЛЕ (DEFENCE MAINTENANCE). Дозировки: 5-10 лет по ½ т. 1 раз в день, 10-12 – по 1 т. 1 раз, 12-15 лет по 1 2 раза, курс 2-3 недели.

ТЯЖЕЛЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ, ИНТОКСИКАЦИИ.

Сорбенты – ЛОКЛО, ЖИДКИЙ ХЛОРОФИЛЛ, FAT GRABBERS. Нужна липоевая кислота – содержится в АНТИОКСИДАНТЕ.

ЭНДОКРИННАЯ СИСТЕМА.

1. Щитовидная железа. Некоторые витамины являются антагонистами тироксина – это А и С. При тиреотоксикозе нужно проинимать витамины В1 и В2, при гипотиреозе – холин, ЛЕЦИТИН.

2. Сахарный диабет – необходима липоевая кислота (АНТИОКСИДАНТ), витамины Е,С. Снижают уровень сахара витамины В1,В6 и РР. Можно рекомендовать ЮРАЙ.

3. Развитие половых желез, сперматогенез – витамины Е и С. Рекомендуем ЗАЩИТНУЮ ФОРМУЛУ.

4. Надпочечники (противовоспалительное действие) – А, В3. Принимать TNT, СУПЕРКОМПЛЕКС, ВИТАЗАВРИКИ.

МОЧЕПОЛОВАЯ СИСТЕМА.

При любом заболевании ЮРАЙ, ЖИДКИЙ ХЛОРОФИЛЛ, ЗАЩИТНАЯ ФОРМУЛА, витамины А и Е.

На сегодня все. В следующем выпуске – подгодовка к беременности и рекомендации для будущих мам.

ЖЕЛАЕМ БЛАГОПОЛУЧИЯ И ДУШЕВНОГО РАВНОВЕСИЯ.

Для получения дополнительной информации смотрите:

http://www.naturessunshine.com/index.html>страницу компании Nature's Sunshine Products

Пишите:

nutri@mail.ru

Дискуссионный лист:

science.health.nutri-list@subscribe.ru

Наша страница:

http://www.subscribe.ru/catalog/science.health.nutrinsp

Всегда Ваш,

Dr.Sunshine