Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Ключи к здоровью

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка Подписчиков 20.492 RSS
←   Апрель 2004   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней 8 выпусков (3-4 раза в месяц)


Сайт рассылки: http://https://isramed.org/
Открыта: 10-01-2004
Адрес автора: science.health.keys-owner@subscribe.ru

Автор
Isramed

Статистика

20.492 подписчиков
-5 за неделю
←   Все выпуски   →

Ключи к здоровью


Информационный Канал Subscribe.Ru

"Ключи к здоровью" И. Гамлешко
публикуется по материалам сборника с любезного согласия автора 

Глава 13
Сахар. В погоне за сахарным допингом
Несмотря на экономические трудности, сахар в России и других странах СНГ по-прежнему
пользуется огромной популярностью. Хозяйки готовы экономить на чем угодно, только
не на сахаре, и многие продолжают варить варенье и баловать членов своей семьи
сладостями собственного изготовления. Статистики, однако, констатируют снижение
потребления сахара и кондитерских изделий по СССР на 1 члена семьи с 6,5 кг во
II квартале 1990 г., до 5,9 кг во II квартале 1991 г. Но давайте не будем торопиться
разделять их уныние по этому поводу. Почему? Давайте посмотрим.
Американцы в год потребляют 64,4 кг. сахара на человека или 176 г в день, что
примерно составляет три четверти обычного стакана. По данным 1988 г в СССР на
одного человека приходилось по 46,8 кг сахара в год.

Нe может быть! Откуда берется столько сахара?
Основное количество потребляемого всеми нами сахара - это "скрытый" сахар. Вот
некоторые пути его проникновения в наше питание.
Кондитерские изделия, десерты. Сахар содержится в мороженом, различных булочках,
сладких пирожках, пирожных, конфетах, шоколадках.
Безалкогольные напитки. На одного американца приходится в среднем 189 л безалкогольных
напитков в год. А одна 355 мл банка содовой воды содержит около 12 чайных ложек
сахара. Он присутствует и в большинстве продающихся теперь и в странах СНГ импортных
напитков типа кока-колы, фруктовых коктейлей и соков. Отечественные безалкогольные
напитки в России и других странах СНГ содержат меньше сахара, но популярность
их от этого не уменьшается, особенно в летний период.
Различные готовые смеси для изготовления кексов, пирогов, какао, некоторые виды
консервов. Если вы повнимательнее присмотритесь, ко всем этим красочным картонным
пакетам и банкам, то обнаружите упоминание о наличии сахара, иногда скрывающегося
под другими названиями. Сахароза, декстроза, лактоза, фруктоза, мальтоза - это
различные виды сахара, также как и мед, кукурузная патока и меласса (черная патока).

Но ведь сахар обеспечивает быстрый приток энергии, не так ли?
Действительно, рафинированные концентрированные сахара быстро поступают в кровь.
Увеличение концентрации сахара в крови влечет за собой быстрый подъем энергии
- действие
сродни допингу.
Однако ощущение "подъема" временное, так как при этом запускается механизм работы
инсулина. Он снижает концентрацию сахара в крови. В отсутствие клетчатки, обеспечивающей
равномерное всасывание сахара, содержание его в крови падает  слишком низко и
быстро. Это обычно сопровождается симптомами гипогликемии: чувством слабости,
голода, усталостью, спадом активности, угнетенным настроением -так называемой
 "сахарной депрессией". Обычно для устранения этих явлений человек съедает еще
что-то сладкое, затем этот цикл повторяется вновь и вновь - таким образом, он
весь день что-то жует.
Вместо этого попробуйте съесть яблоко, морковь, салат из овощей, тарелку каши.
Содержащаяся в этих продуктах клетчатка предотвратит быстрое всасывание сахара
в кровь. В результате не будет резких колебаний его уровня в крови, чувство насыщения
продлится гораздо дольше, а энергия сохранится длительное время.
Правда ли, что организм человека может преобразовать в сахар почти все, что мы
едим?
Все, кроме жиров. Раньше не придавали большого значения тому, чем именно питается
человек, поскольку его организм якобы может любые поступающие с пищей вещества
преобразовывать в ему необходимые. Теперь нам известно, что организм по-разному
перерабатывает пищу с момента ее поступления до всасывания в кровь составных
частей.

Каких же придерживаться правил относительно употребления сладких блюд?
Здесь только два секрета - просвещение и умеренность. Если вы сладкоежка, то
не думайте, что это было дано вам от рождения. Как вы приобрели эту привычку,
так можете и успешно избавиться от нее с помощью самовоспитания. К примеру, полстакана
изюма содержит всего 4 чайных ложки сахара. Поэтому щепотка изюма, добавленная
в кашу вместо сахара, будет гораздо полезнее. Летом можно заменять сахар клубникой
или другими ягодами. Со временем ваши вкусы изменятся.
Все это не означает, однако, что надо напрочь отказаться от любимых десертов.
Важно соблюдать умеренность.
Для начала постарайтесь есть сладости реже, чем обычно - не по несколько раз
в день, а два-три раза в неделю. Если десерты станут более редкими гостями в
вашем доме, то вся ваша семья будет ждать их с нетерпением и получит больше удовольствия.
При соблюдении умеренности человек должен научиться удовлетворять свой аппетит
с помощью меньших по размеру порций. Привычка накладывать полные тарелки и просить
добавки - это действительно всего лишь плохая привычка. Вы вполне можете научиться
с таким же удовольствием съесть одну конфету, с каким вы съедали раньше два десятка.
И вы почувствуете себя лучше! Маленький кусок пирога, съеденный медленно, с удовольствием,
даст вам такое чувство насыщения, какого не обеспечит торопливо проглоченный
большой кусок.
Сокращение употребления рафинированных и концентрированных сахаров, увеличение
доли богатых клетчаткой продуктов (овощей, фруктов, бобовых, зерновых) обеспечит
вам такой стабильный приток энергии и хорошее настроение, каких не даст обманчивый
"сахарный допинг".


Мы уверены - Вам понравятся эти рассылки:
Изучаем Библию вместе

В данной рассылке вы сможете получить ответ на любой вопрос, касающийся Библии, Церкви и христианской жизни. За несколько лет существования рассылки её ведущие опубликовали десятки интересных статей и подробно ответили более чем на 600 вопросов

Утренние размышления о вере

Подписавшись на эту рассылку, Вы будете каждый день сутра получать короткую проповедь, которая настроит Вас на благочестивые размышления втечение всего дня.

Как научиться молиться ?

Данная рассылка поможет Вам открыть для себя секреты успешной молитвы. Ваше общение с Богом станет простым и непринужденным. Вы сможете тогда с полной уверенностью сказать о Боге: "Он ли скажет и не сделает? будет говорить и не исполнит?" (Чис. 23:19)

Линия жизни

Эта рассылка состоит из очень содержательных и подробных проповедей для христиан, желающих встретить Второе Пришествие Христа совершенными. Жаль только выходит нечасто - раз в месяц.

http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru 		Отписаться
Убрать рекламу

В избранное