Казалось бы, в разгар весны мы должны чувствовать прилив сил, светиться от радости и скакать, как юные козочки. Но не тут-то было. Зима ушла, оставив нам усталость, дневную сонливость, неспокойный ночной сон и недостаток жизненной энергии.
Если нет хронических заболеваний, которые имеют вредную привычку обостряться весной, то справиться с незначительными проблемами в виде упадка умственных и физических сил можно, занявшись йогой или аутогенной тренировкой, выделив время для ежедневных прогулок на свежем воздухе, хотя бы получасовых, и наладив питание, введя в рацион продукты с витаминами, минералами и другими полезными веществами.
Укрепить нервы, избавиться от бессонницы помогут продукты, содержащие в большом количестве витамины В и С, а так же калий и магний. Всё это содержится в мясе птицы, в рыбе, молочнокислых продуктах, твороге, цитрусовых, томатах, огурцах, зелёном салате, луке, орехах, шоколаде, зелёном чае и настое шиповника.
А вот продукты с высоким содержанием жиров и углеводов диетологи советуют из весеннего рациона исключить, так же как и крепкий чай, кофе и алкоголь.
Драконовские диеты тоже усугубляют плохое самочувствие и настроение.
Некоторые блюда для желающих набраться сил, энергии, и обрести хорошее настроение.
Суп с зелёным горошком
Вам потребуется:
- маленькая баночка консервированного зелёного горошка;
- 3-4 картофелины;
- 1 маленькая или половина средней луковицы;
- 1 морковь;
- 10 г зелени петрушки;
- 10 г зелени укропа;
- 5-6 стаканов воды;
- соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Картофель нарезать ломтиками, морковь натереть на крупной тёрке или мелко нашинковать, лук измельчить и запустить в кипящую воду, довести до кипения, кипятить 7-8 минут, добавить горошек, предварительно слив из банки жидкость. Варить до готовности картофеля. За 5 минут до готовности, посолить, поперчить.
При подаче к столу посыпать измельчённой зеленью укропа и петрушки.
Суп с брынзой и цветной капустой
Вам потребуется:
- 120 г брынзы;
- 400 г цветной капусты, можно замороженной;
- 2 луковицы;
- 2 моркови;
- 2 зубчика чеснока;
- 1/2 стакана сливок;
- сливочное масло;
- соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Капусту разделить на соцветия, промыть, ошпарить, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде, нарезать.
Лук мелко нарезать и обжарить в сливочном масле до светло-золотистого цвета, добавить мелко нашинкованную соломкой морковь, накрыть крышкой и потушить на медленном огне минут 5-7.
Переложить в кипящую подсоленную воду капусту и овощи со сковороды, варить до мягкости капусты.
Взбить сливки и добавить в суп, довести до кипения, выключить огонь, дать немного постоять, разлить в тарелки и добавить измельчённую брынзу.
Суп из ревеня с фруктами по-немецки
Вам потребуется:
- 400 г ревеня;
- 150 г белого хлеба;
- 200 г любых свежих фруктов;
- 2 яйца;
- 200 г сметаны;
- сахар по вкусу (примерно 50-80 г);
- 1,5-2 л воды;
- корица, гвоздика по вкусу.
Способ приготовления:
Хлеб нарезать небольшими кубиками и подсушить в духовке. Ревень почистить, нарезать кубиками, запустить в кипящую воду, добавить сухарики, корицу, гвоздику и варить почти до готовности.
Добавить сахар, довести до кипения, влить взбитые со сметаной желтки и отдельно взбитые с сахаром белки, бросая их частями чайной ложкой.
В тарелки положить свежие фрукты и залить супом.
Хорошо получается и если использовать фрукты, консервированные в своём соку.
Филе индейки с рисом
Вам потребуется:
- 500 г филе индейки;
- 4 ст. ложки отваренного до полуготовности риса;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1ст. ложка тёртого сыра;
- 80 г шампиньонов;
- 1 яйцо;
- панировочные сухари;
- растительное масло;
- соль, перец по вкусу.
Филе разрезать на тонкие пластинки, завернуть в каждую начинку, свернуть, завязать ниткой, обмакнуть в яйцо, обвалять в сухарях, запечь в духовке.
Курица с овощами
Вам потребуется:
- 1 курица;
- 2 моркови;
- 2 помидора;
- 1 луковица;
- 4-5 картофелин;
- 2-4 зубчика чеснока;
- 25 г зелени укропа;
- 25 г зелени петрушки;
- 2 ст. ложки растительного масла;
- соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Потрошёную курицу промыть, разрезать на куски и обжарить в растительном масле до золотистой корочки. Морковь натереть на тёрке, помидоры нарезать дольками, лук – полукольцами. Все выложить с курицей в жаровню, залить горячей водой так, чтобы она на палец прикрывала курицу. Тушить на медленном огне в духовке под крышкой до полуготовности.
Картофель нарезать кружочками и добавить к курице, вернуть в духовку. За 4-5 минут до готовности досыпать в жаровню измельчённую зелень петрушки, укропа, чеснок.
Пицца с брынзой и кабачками
Вам потребуется:
- 1 стакан муки;
- 15 г дрожжей;
- 2 ст. ложки растительного масла;
- соль по вкусу. :
Для начинки
- 200 г брынзы;
- 1 луковица;
- 1-2 помидора;
- 400 г кабачков;
- 1-2 зубчика чеснока;
- растительное масло;
- соль по вкусу.
Способ приготовления:
Муку высыпать с миску, сделать углубление, добавить соль, раскрошить дрожжи, добавить немного тёплой воды, перемешать, накрыть салфеткой и поставить в тёплое место на 20-25 минут. Добавить растительное масло и ещё столько воды, чтобы вымесилось плотное тесто.
Опять накрыть его и поставить в тёплое место подходить.
Кабачки и помидоры вымыть, нарезать тонкими кружочками, лук - кольцами.
Раскатать тесто в форме прямоугольника, выложить на противень, смазанный маслом. Уложить слой кабачков, помидоров, лука, посыпать измельчённой брынзой и истолчённым чесноком. Каждый слой немного подсаливать.
Сбрызнуть растительным маслом и поставить в духовку на средний огонь. Запекать до готовности.
Нуга из грецких орехов
Вам потребуется:
- 300 г очищенных орехов;
- 1 стакан сахара;
- растительное масло.
Способ приготовления:
Ядра орехов слегка поджарить.
Сахар распустить на медленном огне и опустить в него орехи, размешать и выложить на смазанную маслом тарелку, дать застыть и нарезать ромбиками или квадратиками.
За долгую зиму почти все мы истосковались по свежим овощам и огородным травам. И когда они, наконец, появляются, так и хочется запеть, как корова из «Страны невыученных уроков»: «А я травоядная!» Читать далее
Толстовки становятся все более популярными и экстравагантными. Это связано с тем, что сейчас акцент моды все активнее смещается в спортивную тему. Такие вещи очень удобны и практичны. К тому же они непринужденно выглядят, им чужды пафос и «разнаряженность». Все это ценится в современной моде. Читать далее
Наталью Петровну Бехтереву можно смело назвать поистине уникальным ученым. И не только потому, что она приходилась родной внучкой известному академику. Дело в том, что Наталья Петровна верила в пророческий дар Ванги, с которой она не раз встречалась и беседовала. Именно благодаря Ванге, как утверждала Бехтерева, ей удалось увидеть своего усопшего мужа. Кроме того, Наталья Петровна с детских лет видела вещие сны. Арест отца, смерть матери, тайная рукопись супруга – обо всем этом Бехтерева узнала из
своих сновидений. Читать далее
Девочки всегда хотят быть принцессами с красивыми прическами. К сожалению, фантазии и времени не всегда хватает на их создание. Тогда на помощь приходят другие ухищрения. Такие цветы помогут разнообразить обычный хвостик или косу без больших затрат. Делаются они очень просто, и это не займет много времени. Читать далее
На каннском кинофестивале организаторы планировали вручить 72-летнему актеру "Золотую пальмовую ветвь" за вклад в развитие киноиндустрии. Но вмешались представители различных общественных организаций. Читать далее
28-летняя актриса отметила помолвку с 34-летним Куком Марони. Жених является владельцем арт - галереи. В минувшие выходные пара пригласила друзей в ресторан, чтобы рассказать о скорой свадьбе. Читать далее
Описание: Это лучший рецепт кабачков который я пробовала в этом году. Простой рецепт брусочков из кабачков с золотистой корочкой. Это находка для тех кто не любит их жарить и может приготовить кабачки в духовке, по вкусу, даже лучше жаренных.
Все, кто пользуются Snapchat, прекрасно знают о том, что там имеется фильтр, позволяющий примеривать самые разнообразные образы, в том числе и мужские. И
многие пользователи частенько с удовольствием экспериментируют с данным фильтром... Читать полностью
Этот рецепт «родился» одним летом, когда на неделе стояла жара, а на выходных, когда мы собирались ехать на шашлыки, неизменно шёл дождь. В один из таких выходных, окончательно потеряв надежду на долгожданный пикник, супруг сказал, что люди с фантазией должны находить выход из любого положения, после чего удалился на кухню и начал священнодействовать с мясом…
Читать статью
ВКонтакте
в Одноклассниках
в Facebook
