Как извлечь максимальную пользу из овощей и фруктов, ориентируясь на их цвет?
Широко известно, что фрукты и овощи поставляют организму нужные для здоровья и роста нутриенты. Когда встает выбор, что купить: персики или сливы, красные яблоки или зеленые, брокколи или цветную капусту - большинство людей ориентируются исключительно на свой вкус. А ведь чтобы знать, какую конкретно пользу для здоровья принесет тот или иной фрукт или овощ, достаточно взглянуть на его цвет.
Красный: арбуз, клубника, вишня, красные яблоки, помидоры, свекла, красная смородина, клюква, малина, гранат, красный перец и красный лук.
Содержат ликопин, кверцетин, антоцианы, эллаговую кислоту, гесперидин, пектин, витамины А и С.
Пламенный цвет красных ягод, фруктов и овощей предназначен не только радовать глаз и возбуждать аппетит. Он еще и свидетельствует о том, что перед вами источник №1 ликопина – пигмента ярко-красного цвета и полезнейшего фитонутриента, способного бороться со многими видами рака. Благодаря ему улучшается структура кожи, стимулируется выработка коллагена, а это значит уменьшается процесс образования морщин.
Многие красные фрукты и овощи содержат также антоцианы, водорастворимые пигменты, укрепляющие соединительную ткань и стенки сосудов, поэтому отлично помогающие снизить высокое артериальное давление. Антоцианы не могут образовываться в организме человека, поэтому должны поступать с пищей. Они не способны накапливаться в организме, поэтому быстро выводятся из него.
Кверцетин, содержащийся в изобилии в растительной продукции красного оттенка, это натуральный флавоноид, который известен в качестве антиоксиданта, противовоспалительного и антигистаминного средства. Масштаб воздействия кверцетина чрезвычайно широк – от подагры до шизофрении.
Эллаговая кислота - известный борец со злокачественными образованиями, особенно в толстом кишечнике. Больше всего ее в гранатах и малине, а именно в зернышках ягод малины.
Еще одно ценнейшее вещество, в изобилии присутствующее в красных овощах и фруктах – гесперидин. Это биофлавоноид, сходный по действию с тиреоидными и стероидными гормонами, и обладающий очень активными свойствами. В совокупности с антоцианами гесперидин способен избавлять от венозной недостаточности и помогает при варикозе.
Как красные овощи и фрукты помогают организму: ∙ замедляют старение и защищают от болезни Альцгеймера;
∙ помогают при болезнях сердца, атеросклерозе и варикозе;
∙ избавляют от отеков;
∙ защищают от диабета;
∙ снижают артериальное давление;
∙ помогают бороться с некоторыми видами рака, особенно со злокачественными образованиями желудочно-кишечного тракта и мочеполовой системы.
Где больше всего ликопина и антоцианов?
В томатах. Если вы хотите заполучить максимум ликопина, то найдете его в томатных соусах, пасте и кетчупах. В свежих помидорах запасы ликопина достигают максимума в конце лета. Если не хотите ждать конца сезона, то лучше всего сорвать помидор еще зеленым и дать ему дозреть в домашних условиях.
В клубнике. Как в свежих и замороженных ягодах, так и в варенье, джемах, компотах и т.п.
В красном луке. Причем лук не теряет своих лечебных свойств даже в вареном или жареном (например, на гриле) виде.
Текстиль, как ничто другое, придает интерьеру уют. Согласитесь, приятно завернуться в мягкий плед, прилечь с книгой, положив голову на диванную подушку… Все мягкое, теплое вызывает у нас ощущение защищенности, домашнего гнездышка, где мы чувствуем себя в безопасности. Читать далее
Впервые пение цикады я услышала в отрочестве, когда мы отдыхали в Гурзуфе. Но до этого я часто читала о пении цикады в стихах русских классиков. Читать далее
Имя Агнии Барто всем нам знакомо с раннего детства. Кому читали стихи про мишку, которому оторвали лапу, или про Таню, которая плачет о мяче? Наверняка всем. Тем не менее, о самой поэтессе многие не знают практически ничего. А между тем жизнь Агнии Львовны, пожалуй, достойна целой поэмы. Вот только поэма эта однозначно была бы пронизана трагизмом и печалью от невосполнимой потери, которую Барто пережила в мае 1945 года. Тогда вся страна праздновала победу над фашисткой Германией, а она носила траур по сыну.
Нет, Эдгар не погиб на фронте: он был слишком юн для службы в армии. Но обо всем по порядку. Читать далее
Начало недели благоприятно для любых начинаний – как в работе, так и в обустройстве дома, все обречено на успех. В средине недели лучше проблемы решать самостоятельно, прислушиваясь только к интуиции, а не к советчикам. В конце недели настанет время укрепить семейные отношения. Пообщайтесь с родственниками. Читать далее
Добрые люди, здравствуйте! Летний солнечный привет из Санкт-Петербурга. Это снова я и не одна, а с косметическим обзором на следующий натуральный твердый дезодорант по моему тестированию, который называется "Аромако" от английского бренда Lush. Нового ухажера зовут "Аромако" и если честно, то не зря дано ему такое название... Читать полностью
* * * Вечер. Двое работяг в строительных комбинезонах неспешно бредут по Клинскому проспекту. И о чем-то негромко беседуют. Проходя мимо, случайно слышу обрывок фразы: "...а вот в Викторианскую эпоху, между прочим..." * * * Последние дни перед Новым годом. Остервенело вколачивая каблуки в припорошенный снегом асфальт, мимо меня широкими шагами рассекает крупная яркая блондинка в распахнутой шубе. Аппетитные формы обтянуты вызывающе-тонким свитером. Завитые локоны развиваются по
ветру.
Читать статью
ВКонтакте
в Одноклассниках
в Facebook
