Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

О здоровье и счастье простым языком от MyJane.ru


Женский журнал myJane.ru: статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские журналы, сайты для женщин...

О здоровье и счастье простым языком от MyJane.ru

Новости
Библиотека
Женские журналы
Рецепты
Сонник
Фитнес и аэробика
Диеты
Книги для женщин
Сайты для женщин
Задай вопрос специалисту
Гороскоп
Конференции
Знакомства
Наши опросы
О проекте
Обратная связь


Media Network

Целебные деликатесыБиблиотека: Здоровье

Целебные деликатесы

Ничто не поможет нашему организму лучше справиться с нехваткой витаминов в весенний период, чем сбалансированное питание. Фрукты и овощи – вот что должно стать основой его в это время года.

Овощные и фруктовые салаты можно употреблять в любое время дня, на обед и в качестве промежуточного питания или десертов. А поскольку весной мы еще не можем использовать овощи и фрукты нового урожая, налегайте на квашеные и соленые (капуста, грибы, огурцы и т.д.). И хотя врачи не рекомендуют консервированные растительные продукты, иногда и их можно пустить в ход, главное, чтобы на банках не было никаких следов порчи. Если же заметили потеки жидкости, вздутие крышек или нечто другое, без сожаления расставайтесь с содержимым таких банок.

Обогатят рацион и цитрусовые, бананы, ананасы и другие, ставшие уже привычными для нас экзотические фрукты. В нашем распоряжении все еще свежая морковь и свекла, лук и чеснок. У многих есть запасы кабачков и тыквы. А свежую зелень можно выращивать и на подоконниках.

Постарайтесь употреблять фрукты и овощи ежедневно, радуйте себя и близких вкусными блюдами, готовьте фруктово-ягодные морсы, чаи и напитки, и весенние стрессы и депрессии не дадут о себе знать!

А я в свою очередь предлагаю вам некоторые рецепты, которые не только обогатят ваш ежедневный рацион, но и будут уместны даже в торжественных случаях.

Салат с бананом и сельдереем

Потребуется: по 1 банану, яблоку и помидору, 50 г корня сельдерея, майонез по вкусу.

Банан, яблоко и корень сельдерея очистить, нарезать соломкой, заправить по вкусу майонезом и перемешать. Выложить салат в салатницу и украсить ломтиками помидора.

Закуска «Свекольное чудо»

Потребуется: по 1 свекле, моркови и репчатой луковице, 2 соленых огурца, растительное масло для жаренья, соль, перец и лимонный сок по вкусу.

Обжарить на растительном масле луковицу, нарезанную кубиками. Натереть на крупной терке свеклу и морковь, смешать их с луком и продолжить жаренье. У соленых огурцов срезать кожицу, натереть их на крупной терке и также добавить к жареным овощам. Убавить огонь и тушить до полной готовности. За 5 минут до готовности посолить и поперчить блюдо по вкусу и добавить лимонный сок.

Свекла богата минеральными веществами. Кроме того, в ней много фолиевой кислоты, которая подавляет вещество в крови, вызывающее депрессию и подавленное настроение. Специалисты считают, что для ощутимого эффекта достаточно одной свеклы в день.

Чернослив со свеклой

Это блюдо – прекрасный гарнир к мясу и птице.

Потребуется: 450 г чернослива без косточек, 3 стакана натертой на терке сырой свеклы, ½ ч. ложки соли, 4 ст. ложки сахара, 2 ч. ложки уксуса.

Сложить все продукты в кастрюлю, перемешать, закрыть крышкой и тушить на слабом огне 25 минут, пока чернослив не станет мягким.

Салат «Калейдоскоп»

Потребуется: 0,5 кг белокочанной капусты, 100 г изюма, 1 яблоко, ½ граната, 100-150 г консервированного ананаса, майонез, сметана по вкусу.

Капусту нашинковать, изюм распарить в горячей воде с сахаром. Яблоко очистить от семян и нарезать соломкой, гранат разделить на зернышки. Ананас нарезать небольшими кубиками. Подготовленные ингредиенты смешать, посолить по вкусу, добавить по вкусу сахар и заправить майонезом, смешанным со сметаной.

Готовя целебные деликатесы, не забывайте использовать для них и перец. Сладкий перец отличается высоким содержанием витамина С, бета-каротина, витаминов группы В, меди, железа и цинка. Эти вещества активизируют обмен веществ в мозге и тем самым быстро восстанавливают работоспособность.

Салат «Удивительный»

Из расчета на 4 порции потребуется: 1 кочан зеленого салата, 4 черешка ревеня, 4 яблока, 1 ст. ложка лимонного сока, 250 г клубники, 100 г очищенных грецких орехов.

Для клубничной заправки: 7-10 крупных ягод клубники, 150 г оливкового масла, 1 ч. ложка белого винного уксуса.

Салат разобрать на листья, тщательно промыть и обсушить. Ревень вымыть, нарезать палочками длиной 10 см, а затем тонкой продольной стружкой. Яблоки вымыть, очистить от кожицы, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Мякоть нарезать тонкими дольками, сбрызнуть лимонным соком. Клубнику вымыть, обсушить, удалить плодоножки.

Приготовить клубничную заправку: ягоды клубники взбить в кухонном комбайне. Продолжая взбивать, очень тонкой струйкой влить оливковое масло и винный уксус.

Выложить в салатницу листья салата, на них – дольки яблок, клубнику и ревень. Заправить клубничным соусом, посыпать крупно порубленными ножом орехами и подать к столу.

Конечно, приготовленный со свежими овощами, фруктами и ягодами, этот салат просто восхитителен! Но уверяю вас, что в ранний весенний период вы сможете приготовить его с консервированным ревенем и замороженной клубникой. Получится ничуть не хуже.

Фруктовый салат

Из расчета на 4 порции потребуется: по 1 яблоку, апельсину и банану, ½ лимона, 2 киви, 100 г консервированной вишни без косточек, 1 ч. ложка бальзамического уксуса, взбитые сливки.

Яблоко очистить от семян и нарезать небольшими кусочками. Банан нарезать кружочками, соединить с яблоком и полить лимонным соком. Апельсин очистить от кожуры, разделить на дольки и нарезать небольшими кусочками. Киви нарезать кружочками, а вишню откинуть на сито, чтобы стек сок. Все ингредиенты соединить, заправить бальзамическим уксусом, перемешать и украсить взбитыми сливками.

В мякоти банана содержатся вещества, благодаря которым мы обретаем чувство радости и спокойствия. «Ешьте бананы и не будете грустить!» - говорят специалисты, которые считают, что достаточно съедать 1 банан в день для поддержания хорошего настроения.

Запеканка с изюмом и курагой

Потребуется: 200 г творога, 1 яйцо, 1 ст. ложка молотых сухарей, 1 ст. ложка изюма без косточек, 100 г кураги, орехи, соль и сахар по вкусу.

Изюм и курагу хорошо промыть, курагу нарезать кусочками. Творог растереть с яйцом, солью и сахаром, слегка взбить миксером, добавить изюм и курагу, хорошо перемешать. Выложить смесь в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Поверхность разровнять, посыпать дроблеными орехами. Запекать в духовке при температуре 150 градусов до образования румяной корочки.

Если вместо кураги и изюма вы возьмете один небольшой размятый банан, у вас получится очень вкусная и нежная банановая запеканка. А заменив курагу с изюмом 50 г тертого несоленого сыра, приготовите не менее вкусную и полезную сырную запеканку.

Апельсиновые корзиночки с кремом

Потребуется: 2 больших апельсина, сахар по вкусу, 10 г желатина, 200 мл сливок, щепотка ванилина.

Апельсины вымыть, разрезать поперек на две части, аккуратно выжать сок, вынуть остатки мякоти. Желатин залить водой для набухания. Вскипятить ½ стакана воды, добавить сахар, апельсиновый сок, разбухший желатин. На медленном огне, постоянно помешивая, довести жидкость до кипения, но не кипятить. Затем охладить и ввести во взбитые с ванилином сливки. Приготовленным кремом наполнить кожицу апельсинов и охладить в холодильнике.

Апельсиновый десерт

Потребуется: 4 больших апельсина, 1 стакан воды, ½ стакана сахара, 1 стакан апельсинового ликера.

Апельсины очистить, удалить белые волокна. Мякоть нарезать ломтиками в 1 см, удалить семена. В кастрюлю залить 1 стакан воды, всыпать сахар и варить на среднем огне около 20 минут, постоянно помешивая. Должен получиться густой тягучий сироп. Дать ему остыть. В остывший сироп положить кусочки апельсинов, влить ликер, перемешать. Переложить всю массу в миску и поставить на 12 часов в холодильник пропитаться. При подаче на стол кусочки апельсинов насадить на шпажки и сбрызнуть сиропом.

Банановый нектар

Потребуется: 1 л молока, 1 банан, ½ стакана сахара, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 молотое зерно кардамона, по щепотке молотого кориандра и корицы.

В молоко добавить пряности, поставить на огонь и довести до кипения. Банан размять и вместе с сахаром добавить в молоко. Довести до кипения и варить на среднем огне около 3 минут. Уменьшить огонь, добавить масло и кипятить еще около 2 минут. Разлить в бокалы и подать горячим к столу в качестве десертного напитка.

Пейте молоко, и вы будете не только здоровы, но и счастливы! Потому что в процессе переваривания в молоке образуются биологически активные вещества, способствующие хорошему расположению духа. Специалисты утверждают, что нам достаточно пол-литра молока или двух йогуртов в день.

Лимонный кисель

Вскипятить 4 стакана воды со 100 г сахара. Положить цедру с 1 лимона и сок 1,5 лимона, дать еще раз вскипеть, процедить, поставить на огонь и влить тонкой струйкой, непрерывно помешивая, ½ стакана картофельного крахмала, разведенного 1 стаканом кипяченой воды. Когда появятся пузырьки и кисель загустеет, снять с плиты и разлить в чашки или бокалы.

Апельсиновый компот

Потребуется: 3 апельсина, 1 л воды, 4 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка меда.

С вымытых апельсинов срезать тонкий слой цедры, нарезать ее полосками и проварить с сахаром. В сироп положить мед, охладить. Апельсины нарезать острым ножом кружочками, разложить в порционную посуду, залить приготовленным сиропом. Если апельсины очень сладкие, можно подкислить сироп лимонным соком или кислотой.

Морс из клюквы

Потребуется: 1 стакан клюквы, ½-3/4 стакана сахара, 1 л воды, ломтики лимона.

Клюквенный сок отжать соковыжималкой или размять ягоды, добавить немного кипяченой воды, процедить через марлю. Выжимки от ягод залить водой, вскипятить и процедить. В процеженный отвар добавить сахар, остудить, влить сырой сок. Положить ломтики лимона.

Автор: Инесса Оливка

Оставить отзыв

 

Удовольствие от разнообразия вкусов и характеров

Удовольствие от разнообразия вкусов и характеров

 

 

 

 

 

 

Домработницу – в дом, или Сбывшиеся мечты девочки-нехочухи

Домработницу – в дом, или Сбывшиеся мечты девочки-нехочухи  Мама часто вспоминает, что с самого детства я заявляла о том, что у меня будет большой дом и служанка. Откуда взялись такие суждения у девочки, которая росла в обычной «рабочей» семье, до сих пор никому неизвестно. Только я всегда знала: никто и ничто не заставит меня заниматься тем, что я ненавижу.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

 

 

 

 

Новенькое на сайте женской социальной сети myJulia.ru:

Немного об "апельсиновой корочке" Спорт и фитнес

 

 

Вкусненькое на сайте Поваренок.ру: 

Лечебная фиалка
Лечебная фиалка Фиалки известны большинству из нас, прежде всего, как душистые весенние цветы. Но мало кто знает, что маленький лиловый цветок может стать вкусным деликатесом: засахаренные цветы фиалки, фиалковые конфетки или джем из фиалки. Это - только несколько примеров.

[комментировать]  опубликовал OKSANA  

 

 

Новенькое на  портале красоты myCharm.ru:

Берегите ноги, ножки берегите!

Берегите ноги,  ножки берегите!Весна! Время обновления и преображения, когда буквально всё, - и теплое солнышко, и синеющее небо над головой, и щебечущие птички, и жужжащие насекомые, - вдохновляет на активные действия. Так и хочется распрямить плечи, подтянуть живот, надеть спортивный костюм и новые кроссовки,… и вперёд к здоровью, молодости, красивой фигуре! Беговые дорожки, теннисные корты, спортивные залы и площадки ждут нас! Тем более, что с помощью физических упражнений можно сбросить вес, исправить некоторые недостатки фигуры и даже отчасти форму ног.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

 

Шоу-бизнес

 Владимира Соловьёва поставили к "стенке"

Владимира Соловьёва поставили к "стенке"Фото: с сайта sinergya.ru

Подписан приказ о закрытии на телеканале НТВ программы известного телеведущего "К барьеру!". Приказ вступит в силу уже 1 мая, сообщил "Интерфакс". »

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ледяное сердце

Ледяное сердцеВижу, как будто это было вчера, худенького бледного мальчика, сидящего на холодном подоконнике. Приглушенный свет уличного фонаря, леденящее тонкие пальчики оконное стекло, предательская соленая капля на щеке… И вдруг, словно резкий удар хлыстом, окрик из соседней комнаты: «Ты! Почему посуда еще не помыта?»
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

 

 

 

Секс по Интернету

Секс по ИнтернетуЗа последний десяток лет Интернет настолько прочно вошел в нашу жизнь, что мы с трудом представляем себе, как же мы жили раньше без него. "Спишемся по аське", "скинь по мылу", "поброжу по сети" – эти и другие выражения точно отражают нашу сетевую жизнь.
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

 

 

 

 

Долой соперницу!

Долой соперницу!Он был для тебя самым лучшим, внимательным и любящим мужчиной на свете. Все вокруг смотрели на вашу пару с завистью. Но вдруг что-то не заладилось. Начались обиды, недомолвки, упреки. С ужасом ты узнала, что у твоего единственного ты, к сожалению, не единственная!
Читать далее >>
Оставить отзыв

 

 

 

 

 

 

НОВОСТИ ОДНОЙ СТРОКОЙ

Летний аромат от Yves RocherЛетний аромат от Yves RocherЭмилия Вишневская борется за звание самой сексуальной женщины мираЭмилия Вишневская борется за звание самой сексуальной женщины мира
Умерла выдающаяся балерина Екатерина МаксимоваУмерла выдающаяся балерина Екатерина МаксимоваНовозеландец попал в тюрьму за задирание юбокНовозеландец попал в тюрьму за задирание юбок
Дима Билан упал в обморок во время выступленияДима Билан упал в обморок во время выступленияОранжевое лето от Hugo BossОранжевое лето от Hugo Boss

 

 

НА ЖЕНСКОМ ФОРУМЕ

Посмотреть последнее сообщение Ждем детишек ЛЕТОМ 2009 - ЧАСТЬ 9 (ответов: 510), Рыжий лисёнок, в 29.04.2009 10:44:07 на форуме Беременные посиделки

Посмотреть последнее сообщение Диета на которой худеется! За 11 дней потеряла 6кг. (ответов: 890), KiRRka, в 29.04.2009 10:43:59 на форуме Диеты и системы питания

Посмотреть последнее сообщение Мы - позитивная группа похудения!!! Часть 4! (ответов: 935), Lady Chokolate, в 29.04.2009 10:43:53 на форуме Худеем вместе

Посмотреть последнее сообщение Кремлевская диета. Часть 70! (ответов: 221), *Ksanka*, в 29.04.2009 10:43:43 на форуме Диеты и системы питания

Посмотреть последнее сообщение Худею без диет. Часть 119 (ответов: 385), Lady_Tena, в 29.04.2009 10:43:42 на форуме Худеем вместе

Посмотреть последнее сообщение ГлаМурка: хочу снова быть стройной-2 (коментариям буду рада) (ответов: 357), knopi, в 29.04.2009 10:43:25 на форуме Дневничок моей фигуры

Посмотреть последнее сообщение Система минус 60. Часть 27! (ответов: 476), natcher, в 29.04.2009 10:43:03 на форуме Диеты и системы питания

Посмотреть последнее сообщение Как брюнетке стать русой?? (ответов: 0), Вишенка моя, в 29.04.2009 10:42:28 на форуме Волосы

Посмотреть последнее сообщение Как прекратить переедать и начать жить.Дж. Райли.Часть 4! (ответов: 636), Lady_Tena, в 29.04.2009 10:41:49 на форуме Худеем вместе

Посмотреть последнее сообщение КорZинкА: невеста должна быть стройной! (коментам буду рада) (ответов: 742), Изюминка из булки, в 29.04.2009 10:41:31 на форуме Дневничок моей фигуры

 

 



Проекты IvLIM.RU: [Журнал Jane]   [Магазин кожгалантереи 100Товаров.Ру]   [IgroZone.com]   [RosНовости]   [BestКаталог]   [FoxЖурнал]   [Дизайн-студия]   [Е-коммерция]

Женский журнал myJane.ru: статьи, рецепты, сонник, гороскоп, женские журналы, сайты для женщин...


© 2004-2005 Журнал современной женщины myJane, проект IvLIM.Ru
Перепечатка материалов разрешена только с непосредственной ссылкой на http://www.myJane.ru/
Главный редактор проекта - chief@myjane.ru
По общим и административным вопросам обращайтесь ivlim@ivlim.ru
Вопросы создания и продвижения сайтов - design@ivlim.ru
Реклама на сайте - advert@ivlim.ru


В избранное